[표지]
진행순서
목차
I. 개회사 4
인사말 / 이명수 5
인사말 / 김성주 7
II. 축사 9
축사 / 김춘진 10
III. 주제발표 11
1. "세계의 건강기능식품 현황" / 강재헌 12
[저자약력] 12
미국 13
중국 16
유럽 18
일본 19
참고문헌 22
2. "건강기능식품 관리체계 현황 및 미래 발전방향" / 권오란 23
[저자약력] 23
기능성식품 시장(글로벌) 24
건강기능식품 시장(국내) 25
기능성식품 관련 규정 25
기능성식품 관리: 기능성 26
과학적 근거에 기반한 기능성평가 26
시스템 리뷰 27
기능성등급 27
이슈의 진보[원문불량;p.29] 28
기능성표시 관리방법 30
기능성식품 관리: 표준화 30
천연물 원재료 사용 증가 31
경제성 높은 대체물질 사용 문제 31
"위기"를 "기회"로 32
실천(practice) 32
GMP 규정이 있는 국가 33
기능성식품 관리: 표준화 33
천연물 리스트 34
사후 부작용모니터링 34
식의약 공동사용 35
식의약 공동사용(미국) 35
요약 36
3. "기업입장에서 바라본 건강기능식품의 발전방향" / 정명준 37
[저자약력] 37
서언 38
1. 건강기능식품 동향 및 현황 39
1-1. 시장현황 40
1-2. 생산실적현황 44
1-3. 고용인원 및 업소동향 47
1-4. 소비자동향 48
2. 소비자 신뢰도 향상을 위한 의견 49
3. 경쟁력 강화를 위한 개선의견 50
IV. 패널 토론 54
토론문_1. (제목없음) / 문은숙 55
주제 1. 세계의 건강기능식품 현황 관련 55
주제 2. 건강기능식품 관리체계 현황 및 미래 발전방향 관련 55
제안 55
토론문_2. (제목없음) / 양창숙 57
토론문_3. 기업과 당국. 그리고 언론이 모두 노력해야 / 박효순 59
효능효과를 과장해서 선전하지 말자 59
성급한 보도로 인한 혼란을 줄이자 60