[표지]
판권기
일정표
목차
개회사 / 고관달 6
축사 / 서주원 7
제1부 기능성 식품 소재 개발 동향 및 사례 8
1주제 건강기능식품 원료 현황 및 제도 / 장미란 8
2주제 국내외 식품산업 동향 및 국가식품클러스터 R&D 방향 / 배로나 27
식품 R&D 현황 29
국가식품클러스터 R&D 방향 32
R&D 분야별 세부 업무 37
임시연구소 설립 계획 48
3주제 약용작물 이용 건강기능식품 개발 사례 / 권오경 51
I. 천연물 소재 건강기능식품 개요 53
II. 건강기능식품 시장현황 및 연구동향 56
III. 건강기능식품용 천연물 소재 산업화 62
IV. 약용작물 이용 건기식 산업 활성화 방안 75
4주제 건강기능식품 인체적용시험 전략 및 개발사례 / 김남식 77
1. 건강기능식품 78
2. 인체적용시험? 85
3. 인체적용시험 과정 88
4. 인체적용시험 방법 91
제2부 천연물의약품 및 천연화장품 개발 동향 및 사례 95
1주제 중국 천연물의약시장의 동향 및 전망 / 김호경 95
1. 풍림무약주식회사 Introduction 97
2. 천연물 의약품 원료 sourcing 98
3. 중국 중약 현대화/국제화 공정 정책 100
4. 풍림 천연물 의약품 Pipe-line 101
5. 풍림 천연물 의약품 R&D 102
6. 천연물제제 개발 문제 및 성공의 Key 104
2주제 국내 천연물신약 개발성공 사례 / 신영준 106
천연물신약 개발 사례 111
CMC 연구 112
비임상 연구 113
임상 연구 118
3주제 작물 부산물을 이용한 기능성 화장품 소재개발 / 백남인 123
4주제 천연물을 이용한 기능성 화장품 개발 성공 사례 / 염명훈 158
1. 아모레퍼시픽의 인삼화장품 160
2. 희귀 진세노사이드 연구 161
3. 희귀진세노사이드의 피부개선 효능 I 165
4. 희귀진세노사이드의 대량제조기술 개발 167
5. 희귀진세노사이드의 피부개선효능 II 169
6. 아모레퍼시픽의 인삼연구 성과 172
5주제 한방화장품 개발을 위한 한방이론의 실증연구 / 장영표 175
1. 연구 과제 목표 및 내용 177
2. 연구 개발의 주요 성과 내용 179
3. 연구 진행 계획 193
[뒷표지] 202