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인사말 / 허건량
세부일정
목차
1. 세계 향기연구 현황 - Floral volatiles: Will flowers smell again? / Natalia Dudareva 6
2. 화훼를 이용한 향장소재 개발과 산업적 이용 / 조경숙 8
3. 식물소재를 이용한 기능성 소재개발 및 활용방안 / 김대옥 38
기능성 소재 개발 및 활용 방안 48
건강기능식품 58
4. 난류 향기·기능성 연구 현황 및 향후 연구방향 / 박부희 62
1. Introduction 64
2. Research area 65
3. Future study 88
5. 국내 향장산업의 산업화 현황 및 향후전망 / 박지영 90
PART I. 향장산업 소개 92
PART II. 향장산업 현황 95
PART III. 향장산업 향후 전망 109
PART IV. Q&A 115
판권기 116
[뒷표지] 117