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목차
특강 1. 차 연구와 산업화 현황 / 이민석 6
I. 오설록농장 소개 8
1.1. (주)오설록농장 연혁 8
1.2. (주)오설록농장 개요 8
1.3. 국내 차 생산현황과 (주)오설록농장 비교 9
2. 생산 현황 9
2.1. 설록차의 재배 환경 9
2.2. 설록차의 과학영농 10
2.3. 설록차의 차별화 13
3. 안전 관리 시스템 15
3.1. 제품의 안전 생산 시스템 15
3.2. 유기재배 실시 16
3.3. 나아갈 방향 18
특강 2. 제주지역 특산물을 이용한 창업스토리 / 양경월 20
특강 3. "변방에서 중심을 조각한다." - 소통과 변주 그리고 변방각성(邊方覺醒) / 이대길 51
종합토론 : 중앙·지방 연구협의체 2018년 과제 발굴 62
1. 인삼 유기농재배 확대방안 / 박경훈 62
2. 인삼 공정육묘-새싹삼 산업연계 강화 / 장인배 82
인삼 육묘 83
새싹삼 재배 93
3. 논토양 인삼재배 광폭해가림 시설개발과 생력재배 / 최진국 106
1. 연구 배경과 필요성 108
2. 연구개발 목표 및 내용 112
3. 연구내용 및 방법 113
4. 연구 결과 116
5. 활용 방안 및 기대 효과 121
[뒷표지] 122