[표지]
프로그램
목차
1. 쌀 중심 식생활(한식)의 건강 영향과 효과 / 박영희 4
I. 쌀 중심 식생활이란? 6
II. 식생활의 변화 7
III. 한식의 건강 효과 연구 현황 13
IV. 쌀 중심 식생활 활성화 방안 21
2. 아밀로스 함량 조절을 통한 가공용 쌀 품종개발 현황 / 조준현 24
1. 가공용 쌀의 현황 28
2. 가공용 쌀 품종개발 및 산업화 31
3. 금후 쌀가공 연구방향 46
3. 수요자 참여형 품종개발(SPP) 연구 현황 / 박향미 49
I. 우리 농업은 지금! 51
II. 정부혁신! 수요자 참여형 품종개발 55
III. 현장 적용 사례 56
IV. 향후계획 61
V. 홍보 동영상 63
판권기 64
[뒷표지] 65