| 유통현장에서 본 식품 소비 트렌드 및 상품화 전략 |
최영 |
pp.36-36 |
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| 빅데이터 기반 식품 마케팅 활용 사례 |
남성호 |
pp.37-37 |
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| 식품산업 진흥정책 |
신우식 |
pp.38-38 |
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| 자가품질검사 제도 완화·과학적 근거 제시한 슈퍼푸드 표시 허용해야 |
김민규 |
pp.39-39 |
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| 식품 소비인구 구조변화와 식품산업 성장둔화에 대응해야 |
이정성 |
pp.40-40 |
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| 제조·가공 식품에 대한 정책지원 확대 절실 |
민성식 |
pp.41-41 |
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| 가격 안정화·안전성 보장된 원료 공급기반 마련해야 |
이향기 |
pp.42-42 |
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| 인프라 구축·빅데이터 제공 등 정책적 지원 필요 |
김정욱 |
pp.43-43 |
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| 콩 성분의 폐 건강에 관한 최신 연구 |
이윤복 |
pp.52-53 |
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| 첫 한 입에 사랑에 빠진다 식감을 이용해 진짜처럼 생생하고 가성비 높은 제품을 개발하는 비결 |
김동 |
pp.54-57 |
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| 젊은이를 유혹할 수 있는 쌀 소비 방법 없나? |
문정훈 |
pp.58-61 |
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| Sugar free : 시장을 앞서 가서 실패했던 무설탕 제품 |
정광호 |
pp.62-63 |
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| Camu camu berry카무카무 베리 : 면역력 강화를 위한 슈퍼과일 |
식품저널 [편] |
pp.64-67 |
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| 우리의 약점을 정확히 파고드는 체험담 |
최낙언 |
pp.70-71 |
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| 식품첨가물의 식품 손실을 줄이는 효과 |
이성갑 |
pp.78-79 |
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| 트레할로스의 맛과 대사증후군 예방 가능성 |
최영욱 |
pp.80-81 |
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