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1 .

일반도서

  • 발행사항 : 서울 : 시대의창, 2023
  • 청구기호 : 641.210951 -23-3
  • 자료이용 :
    • 서울관 인문자연과학자료실(314호), 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황
    • 부산관 주제자료실(2층) 이용현황
목차 저자프로필
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2 .

국내기사
입국과 누룩으로 제조한 술의 감압과 상압증류 특성
이대형, 이용선, 조창휘, 박인태, 김희동, 김재호, 안병학

  • 수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제46권 제1호 통권 제233호 (2014년 2월), pp.25-32
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2014.02.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)
초록 권호기사

한국학술지인용색인(NRF)

3 .

국내기사
혼합잡곡 증류주 제조를 위한 발효 특성
이대형, 정재운, 이용선, 서재순, 박인태

  • 수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제46권 제4호 통권 제236호 (2014년 8월), pp.446-455
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2014.08.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)
초록 권호기사

한국학술지인용색인(NRF)

4 .

국내기사
누룩 사용 발효주로 제조한 증류주의 숙성 용기 및 기간에 따른 특성
이대형, 박인태, 이용선, 서재순, 정재운, 김태완, 김재호, 안병학

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제43권 제10호 (2014년 10월), pp.1579-1587
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2014.10.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)
초록 권호기사

한국학술지인용색인(NRF)

5 .

국내기사
다수성 벼 품종의 양조 특성 연구
이대형, 이용선, 조창휘, 서재순, 박인태, 김희동, 임재욱

  • 수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제45권 제6호 통권 제232호 (2013년 12월), pp.714-720
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2013.12.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)
권호기사

한국학술지인용색인(NRF)

6 .

국내기사
다양한 벌꿀과 효모를 이용한 벌꿀와인의 제조 및 품질 특성
이대형, 강희윤, 이용선, 조창휘, 박인태, 김희동, 임재욱

  • 수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제44권 제6호 통권 제226호 (2012년 12월), pp.736-742
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2012.12.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)
초록 권호기사

한국학술지인용색인(NRF)

7 .

국내기사

  • 수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제43권 제6호 통권 제220호 (2011년 12월), pp.742-746
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2011.12.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)
초록 권호기사

한국학술지인용색인(NRF)

8 .

국내기사
약주의 품질 특성에 미치는 효모와 누룩 첨가량의 영향
이대형, 강희윤, 이용선, 조창휘, 김순재, 이종수

  • 수록정보 : 한국미생물·생명공학회지 = Korean Journal of Microbiology and Biotechnology. vol.39 no.3 (2011년 9월), pp.274-280
  • 발행사항 : 서울 : 한국미생물·생명공학회, 2011.09.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)
초록 권호기사

한국학술지인용색인(NRF)

9 .

국내기사

  • 수록정보 : 한국식품영양학회지 = (The)Korean journal of food and nutrition. 제22권 제4호 (2009년 12월), pp.606-611
  • 발행사항 : 의정부 : 한국식품영양학회, 2009.12.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)
초록 권호기사

한국학술지인용색인(NRF)

10 .

일반도서

  • 발행사항 : 전주 : 농촌진흥청, 2021
  • 청구기호 : 전자형태로만 열람 가능함
  • 별치기호 : 전자자료
  • 자료이용 :
    • 전자자료
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