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1 .

일반도서
(알기 쉬운) 외식위생관리와 HACCP
홍완수, 윤지영, 최은희, 이경은, 배현주 공저

  • 발행사항 : 파주 : 백산출판사, 2023
  • 청구기호 : 363.192 -23-16
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황

2 .

일반도서
단체급식의 이해 = Institutional foodservice operations
저자: 곽동경, 류은순, 이혜상, 류경, 최성경, 홍완수, 장미라, 문혜경, 장혜자, 최은희 [외]

  • 발행사항 : 서울 : 신광출판사, 2019
  • 청구기호 : 642.5 -19-1
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황

3 .

국내기사
소비자의 식품안전 인지도와 안전행동 평가
박지연 ; 최은희 ; 최정화 ; 심상국 ; 박형수 ; 박기환 ; 문혜경 ; 류경

  • 수록정보 : 한국식품위생안전성학회지. 제24권 제1호 (2009. 3), pp.1-11
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2009.03.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

4 .

국내기사

  • 수록정보 : 대한지역사회영양학회지. 제12권 제6호 (2007년 12월), pp.815-825
  • 발행사항 : 서울 : 대한지역사회영양학회, 2007.12.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

5 .

국내기사
영양교육이 음식물쓰레기 감량화에 미치는 효과
김성희 ; 최은희 ; 이경은 ; 곽동경

  • 수록정보 : 대한영양사협회 학술지. 제13권 제4호 (2007년 11월), pp.357-367
  • 발행사항 : 서울 : 대한영양사협회, 2007.11.02
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)