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표제지
목차
요약 4
ABSTRACT 6
제1장 서론 13
1. 연구 필요성과 목적 13
2. 선행연구 검토 14
2.1. 관련 연구실적 14
2.2. 선행연구와의 차별성 15
3. 연구 내용과 방법 15
제2장 육계산업 현황과 구조 17
1. 육계산업 현황 17
1.1. 닭고기 수급 현황 17
2. 육계산업 구조 21
2.1. 사육 지원 단계 22
2.2. 사육 단계 24
2.3. 도계 및 가공 단계 26
2.4. 소비 단계 27
제3장 육계계열화사업 도입과 현황 29
1. 육계계열화사업 도입 과정 29
1.1. 계열화의 개념 29
1.2. 육계계열화사업의 발전 과정 31
1.3. 축산계열화법의 도입 33
2. 육계계열화사업 현황 36
2.1. 국내 육계계열화사업자 현황 36
2.2. 국내 육계계열화사업 시장 집중도 37
제4장 계열화사업 문제점과 성과 41
1. 계열화사업 문제점 41
1.1. 과거 농가 조사 결과 41
1.2. 본 연구의 조사 결과 46
2. 계열화사업 성과 52
2.1. 육계 생산성 변화 52
2.2. 선제적 육계 수급조절 54
3. 계열화사업 관련 법률 제정 효과 56
3.1. 농가 조사 결과 56
3.2. 제도 개선 효과 62
제5장 계열화사업 발전 과제 67
1. 발전을 위한 기본 과제 67
2. 발전 방안 검토 70
2.1. 농가와 계열화사업자의 상생협력 기반 마련 70
2.2. 새로운 제도 도입과 개선 검토 72
2.3. 기타 사항 77
[부록] 육계농가 설문조사표 79
참고문헌 88
판권기 89
그림 2-1. 도계 마릿수 및 육계 육성률 변화 18
그림 2-2. 월별 도계 지수 18
그림 2-3. 품종별 도계 마릿수 19
그림 2-4. 닭고기 수출량 및 수출단가 변화 21
그림 2-5. 육계 산업 구조 22
그림 2-6. 원종계 수입과 종계 입식 마릿수 24
그림 2-7. 육계 사육 마릿수와 사육 농가수 25
그림 2-8. 농가당 육계 사육 마릿수 변화 25
그림 4-1. 축산계열화사업 분쟁조정 절차 65
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