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표제지

감사의 글

목차

논문요약 17

제1장 서론 20

제1절 연구 배경 및 목적 20

제2절 연구방법 및 구성 23

1. 연구방법 23

2. 논문구성 25

3. 용어의 정리 25

제2장 이론적 배경 27

제1절 패키지디자인의 정의 27

1. 패키지디자인의 중요성 29

2. 패키지디자인의 기능 31

3. 포장의 분류 33

제2절 소비자 인지 36

1. 문제의 인식 37

2. 욕구의 단계 37

3. 지각 39

4. 감각 40

5. 기억 40

제3장 연구모형과 연구문제 42

제1절 연구모형 42

제2절 연구문제의 설정 44

제4장 연구방법 45

제1절 패키지디자인의 고려요소에 관한 연구 : 연구 1 45

1. 연구목적 45

2. 연구의 범위 및 방법 46

3. 패키지디자인의 요소에 관한 이론적 고찰 48

4. 패키지디자인 고려요소 추출 56

5. 패키지디자인 고려요소의 중요성 인식 측정 65

6. 결론 72

제2절 패키지디자인 평가척도 개발 연구 : 연구 2 74

1. 연구목적 74

2. 연구의 범위 및 방법 75

3. 연구문제 75

4. 연구 절차 76

5. 디자인 평가에 관한 이론적 고찰 77

6. 패키지디자인 평가척도 개발 102

7. 결론 134

제3절 실증연구 : 연구 3 137

1. 연구목적 137

2. 연구의 범위 및 방법 138

3. 연구문제 139

4. 연구절차 140

5. 실증분석 평가 모형 141

6. 이론적 고찰 142

7. 실증 제품선정을 위한 사전 예비조사 144

8. 본 조사 162

9. 결론 175

제5장 종합결론 및 논의 178

제1절. 연구의 결론 178

제2절. 연구의 시사점 183

제3절. 연구의 한계와 향후 연구 방향 185

참고문헌 189

부록. 설문조사서 197

부록1. 설문조사서 198

부록2. 설문조사서 199

부록3. 설문조사서 203

부록4. 설문조사서 205

부록5. 설문조사서 207

부록6. 설문조사서 208

부록7. 설문조사서 209

부록8. 설문조사서 210

부록9. 설문조사서 213

부록10. 설문조사서(맛있는우유 GT) 214

부록11. 설문조사서(칼슘밸런스우유) 217

부록12. 설문조사서 220

부록13. 일본 NIKKEI. DESIGN 앙케이트 조사 예 222

ABSTRACT 229

표목차

표 1. 연구 1 24

표 2. 연구 2 24

표 3. 연구 3 24

표 4. p package, packaging, package design 의미 28

표 5. 한국공업규격(KS A 1001) 의 분류 34

표 6. 미국의 식품 및 음료업계의 분류 34

표 7. 일본 공업규격(JIS Z 0101) 의 분류 34

표 8. 포장의 분류정리 36

표 9. 연구문제의 설정 44

표 10. 연구 1. 개요 46

표 11. 패키지디자인 요소에 관한 선행 연구 53

표 12. 패키지디자인의 중요 요소 개념 55

표 13. 전문가집단 인터뷰 57

표 14. 전문가집단 분석 57

표 15. 전문가 면접을 통한 패키지디자인 제작시 고려 요소 추출 결과 58

표 16. 패키지디자인 고려요소에 관한 명칭과 개념 62

표 18. 설문 예-패키지디자인 개념정의 이해 여부 63

표 19. 패키지디자인 개념정의 이해도 조사 결과 64

표 20. 실무 디자이너 및 대학생 대상 설문조사 66

표 21. 설문예-패키지디자인 고려요소 중요성 설문 66

표 22. 성별 분포 67

표 23. 직업 분포 67

표 24. 출신대학 분포 67

표 25. 학년 분포 68

표 26. 연령별 분포 68

표 27. 디자이너 직장별 분포 69

표 28. 고려요소별 빈도분석 통계량 순위(총26개요소) 70

표 29. 연구 2. 개요 75

표 30. 디자인평가에 관한 선행연구 84

표 31. 디자인 평가 방법론 85

표 32. 감성공학에 관련된 평가방법 86

표 33. 국가별 디자인 평가기준 88

표 34. 정경원의 디자인 평가기준 분류 89

표 35. 대한민국 굿 디자인상품 선정(GD) 심사 평가기준 89

표 36. 디자인 용역 관련 심사 기준표 90

표 37. 국내 기업의 패키지디자인 평가방법에 대한 조사자체 91

표 38. 국내기업의 디자인 평가 형태 92

표 39. 캔맥주 평가를 위한 감성 어휘표 96

표 40. 캔맥주 평가를 위한 아이템별, 카테고리별 분류 표 96

표 41. 캔맥주 감성평가 데이타 99

표 42. 1차 예비조사체 104

표 43. 1차 예비조사용 형용사어휘 (45개 문항) 104

표 44. 설문 예-패키지디자인을 평가할 때 중요하게 생각하는 정도(1-45개 문항) 104

표 45. 2차 예비조사 105

표 46. 2차 예비조사용 형용사어휘 (32개 문항) 105

표 47. 설문 예-패키지디자인을 평가할 때 중요하게 생각하는 정도 (1-32개 문항) 105

표 48. 신뢰도 분석결과 106

표 49. 패키지디자인 중요성 인식 우선순위 107

표 50. 패키지디자인 평가시 중요도(1위-8위) 108

표 51. 패키지디자인 평가차원 요소에 대한 요인분석 결과 109

표 52. 패키지디자인의 평가요소 111

표 53. 예비연구에서 도출한 범주 111

표 54. 전문가 심층면접 112

표 55. 자문위원 112

표 56. 전문가 심층면접 질문내용 113

표 57. 1차 예비 평가요소 어휘 (92개) 114

표 58. 1차 예비 평가차원 어휘 (53개) 114

표 59. 2차 예비 평가요소 어휘(24개) 115

표 60. 2차 예비 평가차원 어휘(15개) 115

표 61. 전문가 심층면접 -1 115

표 62. 전문가 심층면접에 의한 예비 평가요소 범주 구분 116

표 63. 전문가 심층면접 -2 116

표 64. 확정 평가요소 범주 구분 118

표 65. 확정 평가차원 도출 (6개) 118

표 66. 평가차원 용어의 개념정의 119

표 67. Lawrence J. Wackerman 의 분류 122

표 68. 설문 예-전문가 범주구분 123

표 69. 전문가에 의한 요소별 범주 구분 현황 124

표 70. 전문가집단의 범주구분 결과 125

표 71. 패키지디자인 고려요소 요인분석 결과 127

표 72. 탐색적 요인분석 범주 구분 128

표 73. 전문가집단과 요인분석에 의한 범주 구분 비교 130

표 74. 전문가집단 분석 131

표 75. 전문가 대상 사후검증 범주 구분 132

표 76. 연구 3. 개요 138

표 77. 패키지디자인 중요제품 관여도 조사 146

표 78. 설문예-패키지디자인 중요제품 관여도 146

표 79. 패키지디자인 중요제품 데이터 분석 결과 148

표 80. 패키지디자인 중요제품 분류 149

표 81. 제품유형 조사 149

표 82. 설문 예-제품 구매시 관여도 150

표 83. 척도 문항 151

표 84. 관여도(고관여/저관여) 데이타 153

표 85. 이성/감성 제품 데이타 153

표 86. 고관여 이성/감성 제품 154

표 87. 저관여 이성/감성 제품 154

표 88. Milk : Volume Share & Growth Rate by Sub Category 158

표 89. 우유 제품 관여도 조사 159

표 90. 설문 예 -칼슘밸런스우유 구매시 관여도 159

표 91. 우유제품 2종 관여도 및 속성 평균 161

표 92. 본 조사 162

표 93. 평가척도의 신뢰도 분석결과 163

표 94. 평가차원 척도의 신뢰도 분석결과 164

표 95. 태도 척도의 신뢰도 분석결과 164

표 96. 구매의도 척도의 신뢰도 분석결과 165

표 97. 칼슘밸런스우유(고관여 이성) 제품 평가요인이 패키지디자인 태도에 미치는 영향 166

표 98. 맛있는 우유 GT (저관여 감성) 제품 평가요인이 패키지디자인 태도에 미치는 영향 167

표 99. 칼슘밸런스우유(고관여 이성) 제품 평가요인이 구매의도에 미치는 영향 168

표 100. 맛있는 우유 GT(저관여 감성) 제품 평가요인이 구매의도에 미치는 영향 169

표 101. 칼슘밸런스우유(고관여 이성) 제품 평가차원이 패키지디자인 태도에 미치는 영향 171

표 102. 맛있는 우유 GT(저관여 감성) 제품 평가차원이 패키지디자인 태도에 미치는 영향 171

표 103. 칼슘밸런스우유(고관여 이성) 제품 평가차원이 구매의도에 미치는 영향 173

표 104. 맛있는 우유 GT(저관여 감성) 제품 평가차원이 구매의도에 미치는 영향 173

그림목차

그림 1. 애이브러험 매슬로우의 인간욕구단계 이론 39

그림 2. 정보처리과정의 구조 40

그림 3. 연구 모형 43

그림 4. 연구 1 절차 47

그림 5. 언어와 디자인의 상관관계 48

그림 6. 형태를 만들기 위한 기본적인 요소들 49

그림 7. 연구 2 절차 76

그림 8. 일본의 감성공학 프로세스 95

그림 11. PPP 평가 체크시트 예 100

그림 12. 평가요소 및 평가차원 도출 과정 102

그림 13. 확정 평가차원 및 평가요소 120

그림 14. 평가요인 도출 과정 121

그림 15. 패키지디자인 평가 모형 133

그림 16. 연구 3절차 140

그림 17. 실 제품 평가 모형 141

그림 18. FCB Grid 모형에 의한 유형구분 144

그림 19. 제품선정을 위한 사전 예비조사 과정 145

그림 20. 제품유형 구분 154

그림 21. 실증분석 제품(고관여 이성/저관여 감성) 160

그림 22. 우유제품 2종 관여도 및 속성 평균 161

그림 23. 칼슘밸런스우유(고관여/이성) 및 맛있는우유GT(저관여/감성) 제품 평가요인이 패키지디자인 태도에 미치는 영향 167

그림 24. 칼슘밸런스우유(고관여 이성) / 맛있는 우유 GT(저관여 감성) 제품 평가요인이 구매의도에 미치는 영향 170

그림 25. 칼슘밸런스우유(고관여 이성) / 맛있는 우유 GT(저관여 감성) 제품 평가차원이 패키지디자인 태도에 미치는 영향 172

그림 26. 칼슘밸런스우유(고관여 이성) / 맛있는 우유 GT(저관여 감성) 제품 평가차원이 구매의도에 미치는 영향 174

그림 27. 패키지디자인 평가 모형 182

초록보기

산업화와 과학기술의 발전은 대량생산을 가능하게 하였고 대량유통과 대량소비를 촉진시켜 물질적 풍요의 시대를 맞이하게끔 하였다. 이에 따라 예전에는 가격이나 성능, 품질이 소비를 결정하는 중요한 요인이었으나 최근에는 기술력의 향상으로 품질과 성능이 보편화됨에 따라 제품의 차별화를 위한 디자인의 중요성이 더욱 부각되고 있다.

패키지디자인은 제품의 얼굴이나 성격과도 같은 역할을 함으로서 판매나 매출 면에서 그 역할이 매우 중요하다. 그러나 현대와 같이 제품이 넘쳐나는 시대에 있어서 어떠한 제품이 소비자에게 더 영향력을 미치는 디자인인가에 대해서 분별하기란 그리 쉽지가 않다고 봐야 할 것이다. 신제품의 경우, 제작된 디자인 안(案) 중에서 어떠한 디자인 안을 결정해서 출시하는 것이 보다 효과적일 것인지 선택에 있어서 어려움을 겪을 때가 많다. 또한 매출증진 및 이미지의 쇄신 등을 이유로 디자인을 변경하려고 할 경우, 어떠한 부분을 구체적으로 수정해야 소비자의 구매의도와 태도에 효과적으로 영향을 미칠 것인지 스스로 진단하기는 더욱 쉽지가 않다. 이와 같은 이유에서 본 연구자는 패키지디자인에 있어서의 척도개발과 진단 평가에 대한 연구를 진행하게 되었으며, 연구에 대한 내용은 다음과 같다.

연구1, ‘패키지디자인 제작시 고려요소에 관한 연구’에서는 패키지디자인을 제작할 때 고려해야 할 요소는 과연 무엇이 있는 가에 관해서 문헌고찰과 전문가심층면접을 거쳐 브랜드로고타입, 컬러 등 총 26개의 요소를 찾아내었다. 그러나 요소에 대한 용어의 사용에 있어서 연구자마다 명칭을 제각기 사용함으로서 혼란의 여지가 있다고 판단하여 용어에 대한 명칭과 개념을 조작적 정의하였다. 따라서 정의한 내용을 이해함에 있어서 문제점이 없는가를 알아보기 위해 대학생을 대상으로 이해도조사를 실시한 결과, 전반적으로 문제가 없음을 확인하였다. 이를 바탕으로 찾아낸 요소에 대해서 중요성인식 측정을 한 결과, ‘컬러’가 가장 중요하다는 결과를 얻었으며, 나머지 요소들에 대해서도 차례대로 우선순위를 찾아내었다. 아울러 총 26개의 요소 중 선행연구에서 가장 많이 활용되어진 6개의 중요요소가 정말로 중요한 요소인가에 대한 검증을 한 결과, 4개의 요소가 중요 요소로서 유효함이 확인되었고 나머지 2개의 요소도 상당히 비중이 있는 요소라는 결과를 얻어 내었다.

연구2, ‘패키지디자인 평가척도개발에 관한 연구’는 평가의 기준이 될 수 있는 평가척도를 개발함에 있다. 1, 2차에 걸친 정량적방법의 예비연구로서 형용사어휘변별법을 이용하여 중요성 정도를 측정한 결과, 소비자들이 패키지디자인을 평가할 때 ‘기억에 남는 디자인이어야 한다’라는 사실을 가장 중요하게 인식하고 있는 것으로 나타났다. 또한 요인분석에 의해 8개의 예비 평가차원을 도출하였으며, 전문가 심층면접을 통한 정성적방법의 보완연구에 따라 24개의 평가요소와 6개의 평가차원(심미성, 주목성, 신뢰성, 독특성, 연관성, 기능성)을 도출하였다. 또한 평가요인을 추출하기 위하여 전문가심층면접과 탐색적 요인분석을 통하여 최종적으로 브랜드(Brand), 비주얼(Visual), 형태(Form), 카피(Copy) 등 4개의 평가요인을 도출하였다. 따라서 24개의 평가요소와 6개의 평가차원, 그리고 4개의 평가요인을 통하여 패키지디자인 평가척도 모형을 제작하여 실제 제품분석에 적용할 수 있도록 하였다.

연구 3, ‘실증분석 연구’에서는 실증분석을 위한 대상 제품을 선정함에 있어서 마케팅에서 일반적으로 제품을 구분하는 방식을 선택하였다. 즉, 고관여 이성제품과 저관여 감성제품으로 제품을 구분하는 방식을 활용하여 연구 2를 통해 제작한 패키지디자인 평가척도에 활용하였다. 고관여 이성제품과 저관여 감성제품을 모두 포함하는 제품군을 찾기 위한 방안으로서 1차 예비조사로서 48개 제품군에 대하여 패키지디자인을 중요하게 생각하는 제품을 조사하였으며, 2차 예비조사로서 1차의 결과를 토대로 14개의 중요제품을 추출하여 관여도 및 FCB Grid 모형 이론을 바탕으로 고관여 이성/감성, 저관여 이성/감성 의 제품유형을 구분을 하였다. 이를 바탕으로 전문가 3인을 대상으로 면접을 한 결과, 다수의 소비자들에게 있어서 제품구매 시 패키지디자인에 영향력을 미칠 수 있다고 판단되는 화장품, 우유, 초콜릿, 음료 등 4개의 제품군을 선정하였다. 이러한 제품군 중 본 연구에 가장 적합하다고 판단되어진 우유 제품군을 최종 선정하여 제품유형에 대한 측정을 실시한 결과, 고관여 이성제품으로 ‘칼슘밸런스우유’, 저관여 감성제품으로 ‘맛있는 우유GT’로 나타남으로서 이들 제품을 대상으로 연구 2에서 개발한 패키지디자인 평가척도를 활용한 실증분석을 하였다. 실증분석은 첫째, 제품유형에 따라 패키지디자인 평가요인(Visual, Form, Copy, Brand)이 패키지디자인 태도에 영향을 미치는 것에 차이가 있을 것인가, 둘째, 제품유형에 따라 패키지디자인 평가요인(Visual, Form, Copy, Brand)이 구매의도에 영향을 미치는 것에 차이가 있을 것인가, 셋째, 제품유형에 따라 패키지디자인 평가차원(심미성, 주목성, 신뢰성, 독특성, 연관성, 기능성)이 패키지디자인 태도에 영향을 미치는 것에 차이가 있을 것인가, 넷째, 제품유형에 따라 패키지디자인 평가차원(심미성, 주목성, 신뢰성, 독특성, 연관성, 기능성)이 구매의도에 영향을 미치는 것에 차이가 있을 것인가 에 관해서 측정을 하여 결과를 얻어 내었다.

이와 같이 연구 1, 2를 통해 패키지디자인 평가의 기준이 되는 척도를 개발하였으며, 연구3에서는 평가척도를 실제 제품에 적용함으로서 실증분석 평가를 하였다.