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표제지

목차

국문초록 10

I. 서론 12

1. 연구배경 및 목적 12

2. 연구의 범위 및 방법 14

3. 논문의 구성 15

II. 이론적 배경 및 선행연구 16

1. 웰빙식품 16

가. 웰빙의 개념과 확산 16

나. 웰빙식품의 개념과 종류 20

다. 웰빙식품에 관한 선행연구 29

2. 소비트렌드 35

가. 소비트렌드의 개념과 정의 35

나. 소비트렌드의 구성요인 37

다. 식품 소비트렌드에 관한 선행연구 39

3. 구매의도 41

가. 구매의도의 개념과 정의 41

나. 웰빙식품 구매의도에 관한 선행연구 43

4. 식품지식 46

가. 식품지식의 개념과 정의 46

나. 식품지식에 관한 선행연구 59

III. 연구 설계 62

1. 연구가설 및 모형의 설정 62

2. 변수의 조작적 정의 및 변수의 측정 65

3. 자료수집 및 분석 66

IV. 연구 결과 및 논의 68

1. 기초통계량 68

가. 자료수집도구 개발 및 표본특성 68

나. 자료분석방법 72

2. 측정도구의 타당도와 신뢰도 검정 72

가. 타당도 분석 72

나. 신뢰도 분석 74

3. 기술통계 및 상관분석 75

4. 가설검정 78

가. 소비트렌드가 웰빙식품 구매의도에 미치는 영향 78

나. 소비트렌드가 친환경농산물 인증마크에 미치는 영향 79

다. 소비트렌드가 우수농산물 인증마크에 미치는 영향 80

라. 식품지식이 웰빙식품 구매의도에 미치는 영향 80

마. 효과분석 81

5. 가설검증 결과 요약 85

V. 결론 87

1. 연구결과의 요약 87

2. 연구결과의 시사점 88

3. 연구 한계 및 향후 연구 과제 89

ABSTRACT 91

REFERENCE 94

부록 : 설문지 107

표목차

〈Table II-1〉 웰빙의 등장배경 17

〈Table II-2〉 웰빙의 확산에 대한 국가별 차이점 18

〈Table II-3〉 영역별 웰빙 시장 상품 사례 19

〈Table II-4〉 웰빙식품의 분류 22

〈Table II-5〉 연도별 친환경농산물 인증실적 변화 추이 24

〈Table II-6〉 프리미엄 제품의 정의 26

〈Table II-7〉 친환경농산물의 종류와 기준 57

〈Table II-8〉 주요 농산물인증마크 58

〈Table IV-1〉 연구대상자의 인구통계학적 특성 69

〈Table IV-2〉 연구대상자의 특성 70

〈Table IV-3〉 식품 구입 시 구매행동 특성 및 구매경험 71

〈Table IV-4〉 요인분석 73

〈Table IV-5〉 신뢰도 분석 75

〈Table IV-6〉 연구변인간의 상관분석 77

〈Table IV-7〉 소비트렌드가 웰빙식품 구매의도에 미치는 영향 79

〈Table IV-8〉 소비트렌드가 친환경농산물 인증마크에 미치는 영향 79

〈Table IV-9〉 소비트렌드가 우수농산물 인증마크에 미치는 영향 80

〈Table IV-10〉 식품지식이 웰빙식품 구매의도에 미치는 영향 81

〈Table IV-11〉 감성적 소비트렌드로 인한 효과 분석 결과 83

〈Table IV-12〉 이성적 소비트렌드로 인한 효과 분석 결과 85

〈Table IV-13〉 가설 검증 내역 86

그림목차

〈Figure II-1〉 Engel & Blackwell(1995)의 소비자 구매의사 결정 과정 43

〈Figure III-1〉연구의 모형 64

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