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표제지

목차

국문초록 8

제1장 서론 9

제1절 연구의 배경 및 필요성 9

제2절 이론적 배경 12

1. 근적외선 분광분석법(Near-Infrared Spectrometry) 12

2. 근적외선의 흡수원리 13

3. 측정방식 15

4. 당류 17

제2장 연구방법 19

제1절 샘플 제작방법 19

제2절 NIR Spectrometer를 이용한 당 측정 실험 방법 21

제3절 MATLAB을 이용한 특정 파장의 당 농도 분석 23

제3장 연구결과 25

제1절 당 농도와 산란매개체의 농도변화에 따른 광 신호 변화 25

1. 당 농도와 산란매개체의 농도변화에 따른 Absorbance값의 변화 25

2. 당 농도와 산란매개체의 농도변화에 따른 Reflectance값의 변화 33

제2절 Absorbance값과 Reflectance값의 변동계수 비교 37

제3절 MATLAB을 이용한 수학적 계산 및 Curve Fitting을 이용한 모델링 42

제4장 토론 46

제5장 결론 48

참고문헌 49

ABSTRACT 54

표목차

표 1. 우유의 성분 및 함유량 46

그림목차

그림 1. 전자기파 스펙트럼 12

그림 2. 근적외선 영역에서 유기물질의 흡수 파장 스펙트럼 14

그림 3. 투과 방식 분광기 15

그림 4. 반사 방식 분광기 15

그림 5. 매질의 경계면에서 일어나는 빛의 현상 16

그림 6. 포도당, 과당, 자당의 화학 구조식 18

그림 7. 샘플제작의 모식도 20

그림 8. 디지털 당도계를 이용한 당 농도 검증 20

그림 9. 당 농도 측정을 위한 실험셋업의 모식도 21

그림 10. 근적외선 분광기 모듈의 내부 시스템 모습 22

그림 11. 900nm ~ 1700nm 파장영역에서 당 농도와 우유 농도의 변화에... 32

그림 12. 900nm ~ 1700nm 파장영역에서 당 농도와 우유 농도의 변화에... 37

그림 13. 950nm ~ 1350nm의 파장영역에서 우유농도가 25ml인 당 농도... 39

그림 14. 900nm ~ 950nm, 1000nm ~ 1100nm, 1600nm ~ 1650nm... 41

그림 15. 우유 농도 25ml, 파장 범위 950nm ~ 1350nm에서 당 농도에 따른... 44

그림 16. 순위권에 랭크되어 선택된 3가지 특정 파장(1075nm, 948nm,... 45