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전북산 브랜드 쌀의 근적외선 분광스펙트럼과 기계적 식미치간의 상호관계 / 송영주 ; 송영은 ; 오남기 ; 최영근 ; 조규채 1
ABSTRACT 1
재료 및 방법 2
결과 및 고찰 3
적요 4
인용문헌 5
| 기사명 | 저자명 | 페이지 | 원문 | 목차 |
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| 미강 추출 tocotrienol의 항암 및 독성 평가 | 이영상 ;김용호 | pp.1-6 |
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| 수입 찐쌀의 품질 특성 | 천아름 ;정응기 ;최윤희 ;김기종 ;이점식 | pp.7-11 |
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| 정조 함수율 및 저장온도에 따른 쌀 품질 특성변화 | 최윤희 ;정응기 ;정진일 ;김덕수 ;김선림 ;김정태 ;이춘기 ;손종록 | pp.12-20 |
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| 벼 저장온도 및 저장기간이 미질 관련 형질에 미치는 영향 | 하기용 ;박홍규 ;고재권 ;김정곤 ;최윤희 ;김기영 ;김영두 | pp.25-29 |
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| 남부 산간고랭지에서 쌀 품질 향상을 위한 적정 질소시비량 | 김상수 ;최원영 ;남정권 ;이준희 ;백남현 ;박홍규 ;최민규 ;김정곤 | pp.30-34 |
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| 벼 수확 후 수분함량별 건조지연에 따른 쌀 품위 및 화학성 | 권석주 ;송은주 ;권영립 ;최동칠 ;최영근 ;권태오 | pp.35-41 |
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| 전북산 브랜드 쌀의 근적외선 분광스펙트럼과 기계적 식미치간의 상호관계 | 송영주 ;송영은 ;오남기 ;최영근 ;조규채 | pp.42-46 |
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| 서남부 간척지에서 벼 담수표면산파재배시 토양 염농도별 적정 파종량 | 백남현 ;최원영 ;고종철 ;박홍규 ;남정권 ;박광근 ;김상수 ;김보경 ;김정곤 | pp.47-51 |
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| 벼 담수표면산파 시 입모밀도에 따른 시비 조절이 분얼발생, 수량 및 품질에 미치는 영향 | 정남진 ;김정일 ;박정화 ;김제규 | pp.52-57 |
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| 밀양23호와 기호벼 교잡 재조합자식계통(RILs)의 품질관련 특성 변이 | 강현중 ;김영두 ;김현순 ;이영태 ;은무영 | pp.58-66 |
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| 소비재배가 벼 생육 및 미질에 미치는 영향 | 김세종 ;원종건 ;안덕종 ;박소득 ;최경배 | pp.67-72 |
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| 벼 등숙기 벼멸구 피해가 수량 및 품질에 미치는 영향 | 이종희 ;여운상 ;곽도연 ;김준환 ;송유천 ;김춘송 ;신문식 | pp.73-76 |
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| 당질미(sugary rice)의 이화학적 특성 | 김세리 ;송유천 ;신말식 ;이석영 ;조준현 ;이지윤 ;하운구 ;김영두 ;구연충 ; | pp.77-83 |
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| 자운영 환원탑의 벼 품종간 생육특성과 수량에 관한 연구 | 이병진 ;안종웅 ;황동용 ;오성환 ;김준환 ;김상열 ;구연충 ;최진룡 | pp.84-91 |
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| 벼종자 미량 단백질의 프로테오믹스 연구를 위한 글루테린 저장 단백질의 제거방법 | 우선희 ;김세영 ;김태선 ;조성우 ;조 건 ;정근욱 ;김선림 ;조용구 ;김홍식 ;송 | pp.92-102 |
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| 유색작물의 cyanidin-3-glucoside 최적 추출분석 | 김은실 ;신진철 ;정하숙 | pp.103-106 |
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| C3G색소 고함유 벼품종의 자유라디칼 소거작용 및 항염효과 | 박순직 ;류수노 | pp.107-112 |
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| 유색미 화학성분의 품종간 차이 | 이호훈 ;김홍열 ;고희종 ;류수노 | pp.113-118 |
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| 냉수처리에 따른 쌀의 품질특성 변화 | 정응기 ;김덕수 ;이정일 ;김선림 ;김기종 ;예종두 ;손종록 | pp.119-124 |
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| 유색보리 육성계통의 이화학적 특성 | 최재성 ;박수진 ;정용면 ;김정곤 ;원미희 ;강명화 | pp.125-132 |
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| 염해 및 한발에 대한 보리의 생화학적 반응 - 항산화효소 활성 및 아미노산 함량의 변화 | 김대욱 ;허화영 ;서세정 ;이영호 ;김시주 | pp.133-138 |
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| 국내 콩 유전자원의 지방함량 및 지방산 조성변이 | 정명근 | pp.139-145 |
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| 국내 콩 유전자원의 isoflavone 함량 변이 | 정명근 ;강성택 ;한원영 ;백인열 ;김현경 ;신두철 ;강남숙 ;황영선 ;안영남 ; | pp.146-151 |
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| 나물콩 재배시기가 종실 품질에 미치는 영향 | 김학신 ;김홍식 ;김경호 | pp.152-159 |
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| 나물용 콩 품종의 종실 및 콩나물 함유 isoflavone 변이 | 김영진 ;오영진 ;조상균 ;김정곤 ;박명렬 ;윤성중 | pp.160-165 |
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| 콩 hypocotyl에서 acetyl soyasaponin A₁의 분리 및 구조 분석 | 김선림 ;방면호 ;김정태 ;지희연 ;정일민 ;김현복 ;Mark A. Berhow | pp.166-173 |
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| 파종기 이동에 따른 콩의 isoflavone 함량 변화 | 윤홍태 ;김욱한 ;이영호 ;서세정 ;김시주 | pp.174-178 |
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| 유색 찰옥수수의 항산화력 및 작물학적 특성 | 이희봉 ;박보영 ;지희정 ;조진웅 ;김석형 ;모은경 ;이미라 | pp.179-184 |
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| 찰옥수수 자식계통의 주요 품질특성과 관련된 SSR마커 | 정태욱 ;문현귀 ;손범영 ;김선림 ;김순권 | pp.185-192 |
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| 재배조건이 소형 간식용 고구마 생산에 미치는 영향 | 김학신 ;문윤호 ;정미남 ;안영섭 ;이준설 ;방진기 | pp.193-197 |
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| 고구마 고품질 분말 제조기술 | 이준설 ;안영섭 ;김학신 ;정미남 ;정병춘 | pp.198-203 |
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| 저장기간에 따른 자색고구마 가공식품의 색소 안정성 | 이준설 ;정병춘 ;안영섭 ;정미남 ;김학신 | pp.204-208 |
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| 쑥 수집종의 항산화력 | 최용민 ;정봉환 ;이준수 ;조용구 | pp.209-214 |
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| 수집 선발한 쑥으로 만든 쑥차와 시판차의 항산화력 비교 | 정봉환 ;조용구 | pp.215-219 |
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| 수집약쑥의 유효성분 함량변이 | 류수노 ;한상숙 ;김관수 ;정해곤 | pp.220-223 |
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| 택사 수량과 품질 향상을 위한 적정 수확시기와 건조 온도 | 현규환 ;권병선 ;임준택 ;신동영 ;신종섭 | pp.224-228 |
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| 서로 다른 니염토가 골풀의 품질에 미치는 영향 | 임준택 ;권병선 ;정동수 ;계봉명 ;현규환 ;신동영 | pp.229-232 |
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| 고구마 정단분열조직 유래 식물체 재분화 조건 확립 | 이준설 ;안영섭 ;정미남 ;김학신 ;정병춘 | pp.233-236 |
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| 소포자 배양에 의한 반수체 식물유도 효율이 높은 국내 유채 품종 선발 | 박윤정 ;김광수 ;장영석 ;김철우 ;방진기 | pp.237-241 |
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| 국내육성 유채품종의 생체 내 화분발육 비교 | 박윤정 ;김광수 ;장영석 ;김철우 ;방진기 | pp.242-246 |
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| Polyamine이 쪽 모상근배양에서 인디고 생합성에 미치는 영향 | 김진만 ;장홍기 ;박상언 ;류화원 | pp.247-250 |
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| 작약 잎과 줄기의 건조 방법에 따른 phenol 화합물의 변화 | 김세종 ;박준홍 ;최성용 ;김길웅 | pp.251-254 |
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| 홍화 밀식 및 적심이 꽃잎과 종실 수량에 미치는 영향 | 김세종 ;박준홍 ;김재철 ;박소득 | pp.255-258 |
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| 포도 및 포도주 함유 resveratrol의 정량 분석 | 김헌웅 ;추상미 ;이동진 | pp.259-263 |
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| 사과에 있어서 자가불화합 제어제 처리 효과 | 손태권 ;정일경 | pp.264-268 |
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| 대량의 쌀 시료 분석을 위한 DNA 추출법 | 최영덕 ;이해광 ;이윤숙 ;윤정희 ;김수정 ;박성환 | pp.269-273 |
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| 녹두 종자의 RNA 분리 방법 | 김경임 ;구자환 | pp.274-276 |
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| Rutin, catechin derivatives, and chemical components of tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) sprouts | Hee-sun Lee ;Cheol-ho Park ;Byoung-jae Park ;Soon-mi Kwon ;Kwang-jin Chang ;Sun-lim Kim | pp.277-282 |
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| Non destructive fast determination of fatty acid composition by near infrared reflectance spectroscopy in sesame | Churl-whan Kang ;Dong-hwi Kim ;Sung-woo Lee ;Ki-jong Kim ;Kyu-chae Cho ;Kang-bo Shim | pp.283-291 |
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| Pasting and texture properties of rice blends formulated with three rice cultivars | In-duck Choi ;Deog-su Kim ;Jong-rok Son ;Chang-inn Yang ;Im-su Choi ;Kee-jong Kim | pp.292-296 |
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| Chemical variability of leaf cuticular waxes according to leaf position in tea tree | Kwan-su Kim ;Yeon-sang Song ;Youn-ho Moon ;Si-hyung Park | pp.297-303 |
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| Nondestructive prediction of fatty acid composition in sesame seeds by near infrared reflectance spectroscopy | Kwan-su Kim ;Si-hyung Park ;Myoung-gun Choung ;Sun-lim Kim | pp.304-309 |
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| 쌀의 외관, 호화특성 및 물성 차이에 따른 품종별 분류 | 하기용 ;최윤희 ;정진일 ;노광일 ;고재권 ;이재길 ;김정곤 | pp.21-24 |
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