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The aim of this work was to assess the Delvo test for the detection of antimicrobial residues in goat milk. A total of fifty six

samples (eight farms, seven samplings each) were analyzed by the Delvo, Eclipse 100, and Parallux tests. None of the samples

showed positive results with the Parallux test which is based on immuno-chemical methods. However, 37.5% of samples showed

positive results with the Delvo test. 3.6% of samples showed positive results with the Eclipse 100 test, which is based on a microbiological

method. The Delvo test is included in the ‘standard methods for the examination of raw milk’ by the National Veterinary

Research and Quarantine Service as a microbiological method used for the detection of antimicrobial residues. Because “raw

milk” is defined as 'milked state of cow, ewe and goat milk for sale or for processing' in the Animal Food Products Processing Law,

the Delvo test should be excluded from the ‘standard method for the examination of raw milk’, or additional official documents

referring to the Delvo test as not appropriate for the detection of antimicrobial residues of goat milk are required.

본 연구는 우유내 잔류물질 검사에 신속검출법으로 많

이 사용되는 Delvo test가 산양유의 잔류물질 검사에도 적

합한지 확인하기 위해 수행되었다. 8개 산양유목장 원유

를 7회에 걸쳐 총 56개 시료를 Delvo test, Eclipse100, 그

리고 Parallux로 분석하였다. 면역화학적 방법인 파라룩스

에서는 양성 시료가 전혀 검출되지 않았으나 Delvo test에

서는 37.5%의 양성율을 나타내었고 같은 미생물적 검출

법인 Eclipse100에서는 3.6%의 양성율을 나타내었다. Delvo

test는 국립수의과학검역원에서 발간한 원유검사표준화요

령에 미생물학적 잔류물질 신속검출법으로 기재되어 있

고, 축산물가공처리법상 “원유”의 정의가 ‘판매 또는 판매

를 위한 처리·가공을 목적으로 하는 착유상태의 우유와

양유를 말한다’는 점을 고려할 때 Delvo test를 원유검사

표준화요령에서 제외시키거나 Delvo test가 산양유의 잔류

물질 신속검출법으로 적합하지 않다는 근거가 필요할 것

으로 생각된다

권호기사

권호기사 목록 테이블로 기사명, 저자명, 페이지, 원문, 기사목차 순으로 되어있습니다.
기사명 저자명 페이지 원문 목차
축산업 분야에서의 박테리오신의 산업적 이용 및 향후 전망 이나경 ;이주연 ;곽형근 ;백현동 pp.1-8

말고기 함량이 프레스햄 품질과 관능적 특성에 미치는 영향 성필남 ;이종언 ;김진형 ;조수현 ;하경희 ;임동균 ;김동훈 ;이종문 ;고문석 pp.9-13

미강에서 추출한 식이섬유 첨가가 유화형 소시지의 품질 특성에 미치는 영향 최윤상 ;정종연 ;최지훈 ;한두정 ;김학연 ;이미애 ;김현욱 ;백현동 ;김천제 pp.14-20

Spreadable 돼지 간제품의 영양학적 품질 김영붕 ;전기홍 ;이남혁 ;이현정 pp.21-26

형태별 구리 및 아연 급여가 비육돈의 생산성, 영양소 소화율, 도체 및 육질 특성에 미치는 영향 김영화 ;유종상 ;박준철 ;정현정 ;조진호 ;진영걸 ;김해진 ;김인철 ;이상진 ; pp.27-31

Spreadable 간 제품의 저장온도별 품질변화 김영붕 ;전기홍 ;이남혁 ;이현정 pp.32-38

사료의 영양수준에 따른 재래흑돼지의 산육능력 및 육질비교 최염순 ;박범영 ;이종문 ;채병조 ;이성기 pp.39-44

한우 성숙도와 추출횟수가 사골용출액의 관능 특성에 미치는 영향 김진형 ;조수현 ;성필남 ;하경희 ;윤영탁 ;임동균 ;박범영 ;이종문 ;김동훈 ; pp.45-50

보기
저지방 기능성 발효소시지의 제조를 위한 복합 유산균주의 이용 김영주 ;이홍철 ;박성용 ;박선영 ;오세종 ;진구복 pp.51-58

Delvo test, eclipse 100 및 parallux를 이용한 산양유의 잔류항균물질 검출 비교 함준상 ;정석근 ;신지혜 ;한기성 ;채현석 ;유영모 ;안종남 ;허태영 ;고상현 ; pp.59-62

색소첨가 NIR을 이용한 우유 체세포수 측정법 개발 김기성 ;노해원 ;임상동 ;최창현 ;김용주 pp.63-68

감마선 조사에 의한 바닐라 아이스크림의 물리화학적 및 관능적 특성 평가 김현주 ;한인준 ;최종일 ;송범석 ;김재훈 ;함준상 ;이완규 ;육홍선 ;신미혜 ; pp.69-75

한국형 육포제조를 위한 원료 돈육의 미생물 분포 및 병원성 미생물의 확인 김현욱 ;김혜정 ;김태훈 ;김태임 ;이주연 ;김천제 ;백현동 pp.76-81

산양유 kefir 발효물에서 분리한 유산균의 특성 임영순 ;김수영 ;이시경 pp.82-90

돼지고기가 공장근로자들의 신기능지표와 혈청 생화학치에 미치는 영향 한찬규 ;노정해 ;이복희 pp.91-98

소 장관 유래 enterococcus faecium의 enterobacter sakazakii에 대한 생육저해활성 박주희 ;윤성식 ;박영서 pp.99-104

Growth and antioxidant production of bacillus polyfermenticus SCD in whey protein concentrate(WPC)-based medium Gooi Hun Choi ;Jang-hyun Lee ;Mi Na Jo ;Yo-chang Yoon ;Hyun-dong Paik pp.105-108

참고문헌 (23건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

참고문헌 목록에 대한 테이블로 번호, 참고문헌, 국회도서관 소장유무로 구성되어 있습니다.
번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 Detection limits of antimicrobial agents in ewe milk by Delvotest® 네이버 미소장
2 Beukers,R, (1991) Some special aspects of Delvotest®. In: Inhibitory Substances in Milk-Current Analytical Practice, IDF Bull. No. 283 미소장
3 Antibiotic/Antimicrobial Residues in Milk1 네이버 미소장
4 The effect of some indigenous antibacterial factors in milk on the growth of Bacillus stearothermophilus var. calidolactis 네이버 미소장
5 Lactoferrin and Lysozyme in Milk During Acute Mastitis and Their Inhibitory Effect in Delvotest P 네이버 미소장
6 Cullor,J.S, (1992) Test for identifying antibiotic residues in milk:how well do they work?, Vet. Med 미소장
7 Evaluation of a modified EC Four Plate Method to detect antimicrobial drugs 네이버 미소장
8 Risk assessment of antibiotic residues of β-lactams and macrolides in food products with regard to their immuno-allergic potential 네이버 미소장
9 Incidence of False-Positive Results for Assays Used To Detect Antibiotics in Milk 네이버 미소장
10 Changes of Chemical, Bacteriological, and Allergenicity of Raw Milk by Gamma Irradiation 네이버 미소장
11 International Dairy Federation, (1991) Detection and confirmation of inhibitors in milk and milk products. IDF. Bull. No. 258. Int. Dairy Fed, 미소장
12 Evaluation of Methods Used to Detect Antibiotic Residues in Milk1 네이버 미소장
13 Myr-Mkinen, A, (199) T-101 test for antibiotic residues in milk, Scand. Dairy Inf 미소장
14 Evaluation of Screening Test for Detection of Antimicrobial Residues in Ewe Milk 네이버 미소장
15 Molina, M. P, (2003) Antimicrobial agent detection in ewe milk by the microbial inhibitor test(Brilliant Black Reduction Test - BRT-Aim), Int. Dairy J 미소장
16 Detection of antimicrobial agents by a specific microbiological method (Eclipse100 ®) for ewe milk 네이버 미소장
17 Mourot, D, (1981) Sensibilitdes ferments lactiques aux antibiotics utiliss en mdecine vtrinaire, Rec. Med. Vt 미소장
18 Residues in Colostrum Following Antibiotic Dry Cow Therapy 네이버 미소장
19 Schiffmann, A. P, (1992) False negative and positive results in testing for inhibitory substances in milk. Factors influencing the brillant black reduction test (BRT), Milchwissenschaft 미소장
20 Comparisons of On-Farm Screening Tests for Detection of Antibiotic Residues 네이버 미소장
21 Milk antimicrobial drug residue assay results in cattle with experimental, endotoxin-induced mastitis. 네이버 미소장
22 Evaluation of Milk Antibiotic Residue Screening Tests in Cattle with Naturally Occurring Clinical Mastitis 네이버 미소장
23 농림부 국립수의과학검역원, (2001) 원유검사표준화요령, 미소장

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