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큰수리취와 국화수리취 등 국내 자생하는 수리취 2종의 폴리페놀 및 항산화 활성을 분석한 결과, 추출수율은 두 종간 차이가 없었으며, 총 폴리페놀 함량은 큰수리취와 국화수리취 에탄올 추출물이 195.7 및 216.2 mg/g으로 두 종 모두 물 추출물에 비해 더 높은 것으로 분석되었다. 또한, 총 플라보노이드 함량도 에탄올 추출물이 큰수리취와 국화수리취 모두 물 추출물보다 더 높았으며, 총 폴리페놀은 국화수리취 에탄올 추출물에 가장 많이 함유되어 있는 반면 총 플라보노이드 함량은 큰수리취 에탄올 추출물에서 가장 높았다. 수리취의 항산화 활성 실험 결과, DPPH radical 소거활성은 1 mg/mL의 농도에서 큰수리취 및 국화수리취 에탄올 추출물이 각각 73.1% 및 73.4%로 대조물질로 사용한 BHT(81.2%)와 유의적인 차이를 보이지 않을 정도로 우수하였으나, ABTS radical 소거활성은 용매별, 종별 추출물 간에 차이가 없었고 SOD 유사활성은 거의 나타나지 않아 실험방법에 따라 항산화 활성의 차이가 크게 나타났다. 식물 추출물의 정확한 항산화 활성 측정을 위해서는 추출물에 따라 측정방법의 선택에 대한 고려가 필요하며 수리취 역시 추출물에 함유되어 있는 페놀성 물질의 특성 및 항산화 기전에 대한 추가적인 연구가 필요할 것으로 판단된다.

The total polyphenol contents and antioxidative activities of water and ethanol extracts from Synurus excelsus and Synurus palmatopinnatifidus var. palmatopinnatifidus were determined. Total polyphenol contents of ESE and ESP were 195.7 and 216.2 mg/g, and were higher than WSE (74.7 mg/g) and WSP (77.4 mg/g). The total flavonoid contents were also higher in ESE (176.6 mg/g) and ESP (148.8 mg/g) than WSE and WSP. DPPH radical scavenging activities of ESE and ESP (73.1 and 73.4%) were higher than WSE and WSP as like total polyphenol and flavonoid contents. Although the DPPH radical scavenging activities of the extracts were proportional to total polyphenol contents, there are no differences between water extracts and ethanol extracts of Synurus excelsus and Synurus palmatopinnatifidus on ABTS radical scavenging activities. Moreover, all the solvent extracts (ESE, ESP, WSE and WSP) had no SOD-like activity. These results suggest that consideration for adoption of method is necessary to evaluate antioxidative activity of extracts from plants including vegetables.

권호기사

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기사명 저자명 페이지 원문 목차
프로폴리스 에탄올 및 물 추출물의 항산화 활성 정창호 ,신창식 ,배영일 ,심기환 pp.1725-1730

발효 마늘껍질의 이화학적 특성 및 항산화 활성 김라정 ,강민정 ,이수정 ,신정혜 ,성낙주 pp.1731-1738

돌단풍 잎 용매추출물의 생리활성 임상현 ,김희연 ,박민희 ,박유화 ,함헌주 ,이기연 ,김경희 ,박동식 ,김성문 pp.1739-1744

조릿대 잎 분획 추출물의 식중독균에 대한 항균활성 박연옥 ,임현숙 pp.1745-1752

혈관내피세포에서 고농도 포도당으로 유도된 산화스트레스에 대한 조릿대잎 추출물의 보호효과 황지영 ,한지숙 pp.1753-1760

오갈피나무 속(屬) 식물의 항당뇨 및 혈당강하 효과 임상현 ,박유화 ,권창주 ,함헌주 ,정햇님 ,김경희 ,안영섭 pp.1761-1768

곰피가 갱년기 장애 유도 흰쥐의 골 대사 지표물질의 변화에 미치는 영향 김영경 ,김미향 pp.1769-1775

식품 알레르기 마우스 모델에서 감태 물 추출물의 IgE 분비 억제 효과 송유진 ,이청조 ,김꽃봉우리 ,정지연 ,곽지희 ,최문경 ,김민지 ,안동현 pp.1776-1782

양파추출물 섭취가 경계역 고콜레스테롤혈증 대상자의 콜레스테롤 저하에 미치는 효과 이현진 ,이경혜 ,박은주 ,정혜경 pp.1783-1789

양파껍질추출물의 섭취가 남성 흡연자의 혈행개선에 미치는 효과 이혜진 ,이경혜 ,차용준 ,박은주 ,신민정 pp.1790-1799

비진행성 암환자의 암성 피로에 대한 바나듐수의 효능 :무작위배정 이중맹검 대조군 시험 정홍매 ,김동희 ,이석훈 ,박유경 ,유화승 pp.1800-1806

미생물을 이용한 후발효차의 발효기간별 화학성분 변화 김용식 ,최구희 ,이경행 pp.1807-1813

타우린 첨가 김치의 저온 저장 중 화학적 특성 임성빈 ,김미숙 ,김은경 ,고재윤 ,정윤화 pp.1814-1818

맥문동 열수추출액을 이용한 인삼정과의 품질 특성 이가순 ,김관후 ,성봉재 ,김현호 ,송미란 ,김미리 ,이규희 pp.1819-1825

건조방법과 감마선 조사에 따른 포도가공부산물의 색상 변화 및 항산화활성 조지은 ,육홍선 ,김경희 ,백종연 ,문영자 ,박성진 ,장순애 pp.1826-1831

혈전용해활성이 우수한 Bacillus spp. 스타터를 이용한 청국장의 발효특성 황종현 pp.1832-1838

멸치 염용성 단백질 추출물 첨가가 소시지의 품질에 미치는 영향 곽지희 ,김꽃봉우리 ,송유진 ,이청조 ,정지연 ,최문경 ,김민지 ,안동현 pp.1839-1845

전기분해수 세척방법을 이용한 신선초 녹즙의 저장 특성 박여진 ,유재열 ,장금일 pp.1846-1853

재래식 메주에서 분리한 유산균들의 각종 효소활성 및 기능성 정지강 ,정연비 ,최혜선 ,한귀정 ,박건영 pp.1854-1859

야생효모의 분리, 동정과 이를 이용한 오미자 발효주의 이화학 및 관능 특성의 비교 이시형 ,박혜경 ,김명희 pp.1860-1866

신선편이 양상추의 온도별 저장 중 미생물과 품질변화 조선경 ,권혜순 ,박종현 pp.1867-1872

서울에서 유통 중인 채소류의 중금속 함량에 관한 연구 최채만 ,최은정 ,김태랑 ,홍채규 ,김정헌 pp.1873-1879

급식관리자의 개인적 감성지능이 직무태도 및 조직성과에 미치는 영향 정현영 ,김현아 pp.1880-1892
큰수리취 및 국화수리취 용매추출물의 항산화 활성 이광재 ,윤인주 ,김희연 ,김경희 ,김영진 ,김동운 ,임상현 pp.1893-1897

초고압 추출 처리에 의한 더덕 및 발효더덕의 항산화 증진 박성진 ,박동식 ,이수복 ,허신용 ,안주희 ,윤원병 ,이현용 pp.1898-1902

명태 건조과정에서 일어나는 수분과 수분활성도 변화가 명태건조품의 물성에 미치는 영향 하주엽 ,이상현 ,정경진 ,조영득 ,김재철 pp.1903-1907

참고문헌 (21건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

참고문헌 목록에 대한 테이블로 번호, 참고문헌, 국회도서관 소장유무로 구성되어 있습니다.
번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 Ham SS, Han HS, Choi KP, Oh DH. 1997. Inhibitory effects of Synurus deltoides extracts on the mutagenesis induced by various mutagens. J Korean Soc Food Sci Nutr 26: 528-533. 미소장
2 Total Polyphenol Contents and Antioxidant Activities of Methanol Extracts from Vegetables produced in Ullung Island 소장
3 Cho EJ. 2000. A survey on the usage of wild grasses. Korean J Dietary Culture 15: 59-68. 미소장
4 Lee YN. 2007. New Flora of Korea. Kyohaksa, Seoul, Korea. Vol Ⅱ, p 362-363. 미소장
5 Lee SM, Cho JS. 2001. Sensory and mechanical characteristics of surichwi-injeulmi by adding surichwi contents. Korean J Soc Food Sci 17: 1-6. 미소장
6 New Anti-Inflammatory Formulation Containing Synurus deltoides Extract 소장
7 Antiinflammatory activity of Synurus deltoides. 네이버 미소장
8 Phytochemical Constituents of Synurus excelsus 소장
9 Antioxidant Activities of Different Parts of Synurus deltoids Nakai Extracts in Vitro 소장
10 Kwon MC, Han JG, Qadir SA, An JH, Lee DH, Lee HY. 2008. Enhancement of immune-potentiation of Cichorium endivia L. by ultrasonification extraction process. Korean J Medicinal Crop Sci 16: 1-7. 미소장
11 Folin AD, Denis W. 1915 A colorimetric method for the determination of phenols (and phenol derivatives) in urine. J Biol Chem 22: 305-308. 미소장
12 Boo HO, Lee HH, Lee JW, Hwang SJ, Park SU. 2009. Different of total phenolics and flavonoids, radical scavenging activities and nitrite scavenging effects of Monordica charantia L. according to cultivars. J Med Crop Sci 17: 15- 20. 미소장
13 Antioxidant Determinations by the Use of a Stable Free Radical 네이버 미소장
14 Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay. 네이버 미소장
15 Marklund S, Marklund G. 1975. Involvement of superoxide anion radical in the oxidation of pyrogallol and a convenient assay for superoxide dismutase. Eur J Biochem 47: 468- 474. 미소장
16 Varietal Differences in the Phenolic Content and Superoxide Radical Scavenging Potential of Wines from Different Sources 네이버 미소장
17 Screening of the Antioxidant Activity of Some Medicinal Plants 소장
18 The Antioxidant Activities of the Some Commercial Teas 소장
19 Investigation of Antioxidative and Tyrosinase Inhibitory Activitiesof the Seed Extracts 소장
20 Antioxidant Effects of Ethanol Extracts from Flower Species of Compositae Plant 소장
21 Antioxidative Phenolic Compounds from Sage (Salvia officinalis) 네이버 미소장

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