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This study investigated the cognition-related effects on antioxidant activities, γ-aminobutyric acid (GABA) contents, and AChE inhibitory activities in ethanol extracts from Zingiber officinale Rosc. (Korea), Curcuma longa L. (Korea), Curcuma longa L. (Myanmar), and Curcuma aromatica Salisb. (India). These extracts were investigated to determine the relationships among total polyphenols as well as DPPH and ABTS radical scavenging activities, GABA contents, and acetylcholinestrase (AChE) inhibitory activity. For the results, C. longa L. from Myanmar exhibited the highest contents of curcumin (97.1 μg/mg), total polyphenols (98.4 μg/mg), and GABA (1.31 μg/mg), as well as the strongest radical scavenging activities and AChE inhibitory activity. In addition, C. aromatica Salisb from India, which had the highest total polyphenol content (98.4 μg/mg) and strongest radical scavenging activities, exhibited relatively high AChE inhibitory activity similar to that of C. longa L. from Myanmar. On the other hand, Z. officinale Rosc. and C. longa L. from Korea showed low contents of curcumin (12.2 μg/mg) and polyphenols (85.7 μg/mg), as well as low AChE inhibitory activities. However, we could detect 1.11 μg/mg of GABA in these extracts, which was similar to that of C. longa L. from Myanmar. Therefore, GABA content was not correlated with AChE inhibitory activity. Based on the results, AChE inhibitory activity is highly correlated with polyphenol contents in Zingibearceae family. Overall, among the Zingiberaceae tested, C. longa L. from Myanmar might be a strong candidate as a cognitive-enhancing ingredient.

권호기사

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기사명 저자명 페이지 원문 목차
섬초롱(Campanula takesimana Nakai) 용매 추출물의 항산화 효과 김미선, 김경희, 육홍선 pp.1331-1337

누룩치(Pleurospermum kamtschaticumin) 추출물의 항산화 효과 및 생리활성 김미선, 김경희, 육홍선 pp.1338-1345

흑대추와 일반 건조대추의 추출 및 유산발효과정 중 특성 변화 어미선, 김이슬, 안승준, 안준배, 김광엽 pp.1346-1355

유통되는 코코아함유 가공품의 항산화능과 폴리페놀 함량에 관한 연구 이은순, 금진영, 황영옥, 두옥주, 조한빈, 김정헌, 채영주 pp.1356-1362

산복사나무(Prunus davidiana (Carriere) Franch.) 열매 분획 추출물의 항산화 및 미백 효능 김원백, 박소해, 황혜선, 우정윤, 이혜련, 황대연, 최지혜, 이희섭 pp.1363-1370

산양삼(Korean Panax ginseng) 추출물의 항산화 효과 및 LPS로 염증이 활성화된 RAW 264.7 대식세포에서의 염증매개물질 억제효과 김예진, 손대열 pp.1371-1377

추출조건에 따른 차가버섯 생리활성 및 면역활성 다당 백길훈, 정헌상, 김훈, 윤택준, 서형주, 유광원 pp.1378-1387

건조방법에 따른 꾸지뽕열매 추출물의 항산화활성과 Angiotensin Converting Enzyme I 저해활성 윤광섭, 김재원 pp.1388-1394

생강, 울금, 강황 추출물의 항산화 효과, AChE 억제활성 및 GABA 함량 정연섭, 박성진, 박정현, 지광환, 이인선, 양선아 pp.1395-1401

건오디, 건오디박, 오디 농축액의 품질특성 및 항산화성 전혜련, 홍윤표, 이지현, 김형돈, 김미리 pp.1402-1408

매실을 첨가한 한방스포츠음료가 흰쥐의 혈중지질 및 운동수행력 증강에 미치는 영향 김영제, 정운주, 이기동, 최명숙 pp.1409-1416

효소적 당전이 반응을 이용한 Alkyl β-Glucoside의 생산 용환웅, 김선미, 심재훈 pp.1417-1422

저장 고춧가루의 색 관련 이화학적 특성과 관능적 특성과의 관계 성미선, 강혜정, 김윤숙 pp.1423-1430

Helicobacter pylori 억제효과를 가지는 영실(Rosa multiflora Thunberg) 추출물을 첨가한 식빵의 품질특성 박기태, 우희섭, 조영제 pp.1431-1440

감마선 조사 처리가 가속저장 오징어순대의 저장성 및 기호성에 미치는 영향 김현지, 김꽃봉우리, 김동현, 선우찬, 정슬아, 정다현, 정희예, 김재훈, 이주운, 도상룡 [외] pp.1441-1447

사이즈를 조절한 홍삼분말의 첨가가 어묵의 품질 특성에 미치는 영향 심도완, 강군, 김진효, 김원우, 강위수, 최원석, 허선진, 김동영, 김규천, 이광호 pp.1448-1453

감마선 조사된 바질과 정향의 전처리방법에 따른 ESR Spectra 판별 특성 곽지영, 안재준, 카시프 아크람, 권중호 pp.1454-1459

국내 염전에서 생산된 갯벌천일염, 함수 및 해수의 가소제(DEHP) 오염 수준 평가 김학렬, 백형희, 김인철 pp.1460-1466

부산지역 전통향토음식을 이용한 정식 및 별미식 식단 구성 김현숙, 우민지, 김현주, 송영옥 pp.1467-1474

경남지역 학교급식 HACCP 시스템 적용 장애요인에 대한 영양(교)사의 인지도 분석 황혜옥, 김현아 pp.1475-1485

참고문헌 (44건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

참고문헌 목록에 대한 테이블로 번호, 참고문헌, 국회도서관 소장유무로 구성되어 있습니다.
번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 Biochemical and neurobehavioral profile of CHF2819, a novel, orally active acetylcholinesterase inhibitor for Alzheimer's disease. 네이버 미소장
2 Oh SK. 2005. Neurotransmetters and Brain Disease. Shinil Books company, Seoul, Korea. p 345-364. 미소장
3 Novel anticholinesterase and antiamnesic activities of dehydroevodiamine, a constituent of Evodia rutaecarpa. 네이버 미소장
4 Inhibitory effect of ursolic acid purified from Origanum majorana L on the acetylcholinesterase. 소장
5 Effect of a polyphenol-rich wild blueberry extract on cognitive performance of mice, brain antioxidant markers and acetylcholinesterase activity. 네이버 미소장
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7 Regulation of nicotinic acetylcholine receptor channel function by acetylcholinesterase inhibitors in rat hippocampal CA1 interneurons. 네이버 미소장
8 Nicotine attenuates β -amyloid peptide-induced neurotoxicity, free radical and calcium accumulation in hippocampal neuronal cultures 네이버 미소장
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14 Effect of dietary curcumin and dibenzoylmethane on formation of 7,12-dimethylbenz[a]anthracene-induced mammary tumors and lymphomas/leukemias in Sencar mice. 네이버 미소장
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16 Antioxidative Property of Turmeric (Curcumae Rhizoma) Ethanol Extract 소장
17 Enhancement of Liver Function by Curcuma Extract on Acute Hepatotoxicity in Rat 소장
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19 Physiological Effects of Curcumin Extracted by Supercritical Fluid from Turmeric (Curcuma longa L.) 소장
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22 Antioxidant Determinations by the Use of a Stable Free Radical 네이버 미소장
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25 A new and rapid colorimetric determination of acetylcholinesterase activity. 네이버 미소장
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34 Curcumin as "Curecumin": From kitchen to clinic 네이버 미소장
35 Lipid peroxidation in aging brain and Alzheimer's disease. 네이버 미소장
36 Oxidative stress in brain aging: Implications for therapeutics of neurodegenerative diseases 네이버 미소장
37 Pharmacology of rosemary (Rosmarinus officinalis Linn.) and its therapeutic potentials. 네이버 미소장
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39 Total Polyphenol Contents and Antioxidant Activities of Methanol Extracts from Vegetables produced in Ullung Island 소장
40 The Antioxidant Activities of the Some Commercial Teas 소장
41 The Metabolism and Functions of γ-Aminobutyric Acid 네이버 미소장
42 Synaptic interactions between GABAergic neurons and trigeminothalamic cells in the rat trigeminal nucleus caudalis. 네이버 미소장
43 Continuous Production of γ-aminobutyric Acid by Immobilization of Lactobacillus brevis 소장
44 Acetylcholinesterase in Alzheimer's disease. 네이버 미소장