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살모넬라는 농장, 부화장, 도계장 그리고 가공장 등, 양계산업 전반에 걸쳐 경제적으로 큰 피해를 가져다 줄 뿐만 아니라, 축산물 소비에 대한 관심이 높아진 현대인들의 건강과 밀접한 연관성을 가지고 있다. 이처럼 축산업 및 현대 식생활에 있어 살모넬라에 대한 관심이 고조되어 있는 상황에서 살모넬라에 대한 다양한 연구가 지속적으로 보고되고 있지만, 실질적으로 농가 및 도계장에 살모넬라 오염을 일으킬 수 있는 노계 운반 전용 차량에 대한 연구가 미흡한 실정이다. 본 연구는 노계 운반을 위해 종계장에 출입하는 전용차량 200대를 선발하여 살모넬라 오염도를 파악하고, 분리된 살모넬라균을 그룹별, 혈청형별, 계절별로 분석하였으며,노계 운반 차량에서 적용하여 효과적으로 살모넬라를 저해하는 방법인 소독제 분무 방법과 이에 따른 살모넬라 저해율 그리고 소독제 희석 비율에 따른 저해율을 비교하였다. 그 결과, 노계 운반 전용 차량의 50%가 살모넬라균에 오염된 것으로 나타났으며, 그룹별로 C1그룹이 65.8%로 가장높은 분리율을 나타냈고, 총 25종의 살모넬라균속이 분리,이 중 C1 그룹에 속하는 S. Infantis가 가장 높은 분리율을나타냈다. 계절별로 여름철에 채취한 시료에서 73.1%로 가장 높은 분리율을 나타냈다. 포름알데히드(79.8 g/L), 글루탈알데히드(50 g/L), 4급암모늄(60 g/L) 합제 성분이 들어간 소독제를 사용하여 노계운반 차량에 적용한 결과, 소독 전에 비해 소독 후에 유의적인 살모넬라의 저해 효능을 보였다. 특히, 일반적인 소독제권고 희석비율인 200:1의 비율에서는 낮은 저해율을 보인반면 50:1의 희석 비율로 희석한 소독제를 적용한 실험에서는 유의적으로 높은 살모넬라 저해율을 보였다. 본 연구를통해 노계 운반 전용 차량이 농가 및 도계장의 살모넬라 오염원으로써 충분한 가능성을 제시해 주고 있으므로 노계 도태 차량 또는 도계장으로 실용계를 운반하는 차량에 대하여, 적절하고 철저한 소독을 통해 농가 및 도계장 재오염에대비할 필요성이 있다고 판단된다.

Salmonella is closely related with human health of modern society which has concern increased in livestock goods consumption as well as give economic damage throughout the chicken industry such as farm, hatchery, slaughter house and processing plant. From 2007 to 2011, this study investigated Salmonella prevalence from 200 old hen delivery trucks which deliver old egg-laying hens and broiler breeders in Korea. The prevalence of Salmonella species was 38.0% in old hen delivery truck. Serogroup C1 was the most frequently detected serogroup of Salmonella, followed by the serogroups D1,C2 and B. A total of 25 serotypes were identified and Salmonella infantis was the most frequently isolated serotype. In addition, we applied disinfectant to old hen delivery truck for the reduction of Salmonella contamination. The disinfectant consists of formaldehyde, glutaladehyde and quaternary ammonium compound was applied to the trucks. Salmonella isolation rate was significantly decreased after disinfection from 38.0% to 7.5%. Disinfectant could not effectively reduce Salmonella contamination at a dilution of 1:200 which is recommended by manufacturer, but Salmonella isolation rate was significantly decreased at a dilution of 1:50. Since old hen delivery truck could be a potential vector to carry Salmonella into farms and abattoirs, chicken delivery truck should be disinfected thoroughly and sufficiently to control contamination of farms and abattoirs.

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기사명 저자명 페이지 원문 목차
사료에 야콘 부산물을 첨가 급여한 육계의 생산성 및 닭다리육의 이화학적 특성에 미치는 영향 김영직 pp.1-9

국내 노계 운반 전용 차량에서의 살모넬라 오염율 및 차량소독에 따른 오염도 감소 효과 나덕환, 홍영호, 윤미영, 박은진, 임태현, 장준혁, 김병윤, 이동훈, 송창선 pp.11-16

토종오리 대형종 산란초기 능력 김학규, 추효준, 김종대, 허강녕, 이명지, 손보람, 강보석, 서옥석, 최희철, 홍의철 pp.17-23

한약재 추출 숙성물의 항균 및 항산화 효과 검증을 통한 가금 사료 내 항생제 대체 천연물질의 선발 신대근, 김기웅, 진민정, 류경선 pp.25-29

육계에서 비타민 C 및 E의 첨가 급여가 성장 능력과 스트레스 반응에 미치는 영향 손시환, 조은정, 장인석, 문양수 pp.31-40

다양한 사육 밀도에서 대형 육계 암컷의 생산성과 도체 수율 나재천, 추효준, 김동운, 황보종, 김지혁, 강환구, 김민지, 최희철, 홍의철 pp.41-47

산란 주령 및 중량 규격에 따른 계란의 주요 성분 및 내부 품질 비교 이재청, 김선효, 선창완, 김창호, 정사무엘, 이준헌, 조철훈 pp.49-55

사료 내 생균 또는 사균 형태 김치 유산균의 첨가가 육계의 생산성, 영양소 이용률, 장내 미생물 및 계육 특성에 미치는 영향 이정헌, 김상윤, 이준엽, 무사비르 아메드, 오상집 pp.57-65

Effect of housing systems : barn vs cage on the first phase egg production and egg quality traits of laying pullet Musabbir Ahammed, Sang Jip Ohh pp.67-73

육계 사료 내 Bacteriophage의 첨가가 생산성, 영양소 소화율, 혈액 특성, 도체 특성 및 분내 미생물 조성에 미치는 영향 김승철, 김재원, 김정언, 김인호 pp.75-81

참고문헌 (19건) : 자료제공( 네이버학술정보 )

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번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 Betancor L, Schelotto F, Martinez A, Pereira M, Algorta G, Rodriguez MA, Vignoli R, Cahbalgoity JA 2004 Random amplified polymorphic DNA and phenotyping analysis of Salmonella enteric serovar Enteritidis isolates collected from humans and poultry in Uruguay from 1995 to 2002. J Clin Microbiol 42:1155-1162. 미소장
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7 Kim AR, Lee YJ, Kang MS, Kwag SI, Cho JK 2007 Dissemination and tracking of Salmonella spp. in integrated broiler operation. J Vet Sci 8:155-161. 미소장
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9 Malorny B, Schroeter A, Helmuth R 1999 Incidence of quinolone resistance over the period 1986 to 1998 in veterinary Salmonella isolates from Germony. Antimicrob Agents Chemother 43:2278-22829. 미소장
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17 윤가리 이영주 김기석 탁연빈 2003 대구지역 야생조류로부터 분리한 Salmonella 속 균의 생물화학적 특성과 plasmid profile. 한국수의공중보건학회지 27:59-67. 미소장
18 이우원 정병열 이강록 이동수 김용환 2009 소와 돼지 유래 Salmonella 속 균의 혈청형 및 약제 감수성. 가축위생학회지 32:49-59. 미소장
19 질병관리본부 2009 Public health weekly report, 2:697-702. 미소장

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