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오늘날 가정에서 흔히 사용하는 블렌더의 기원은 서구에서부터 발전하였다. 주로 과일, 채소 등을 물과 함께 갈아 주스로 만들 때 사용하는 대표적인 주방용품 중 하나이다. 이러한 서구적 조리법에 맞게 개발된 블렌더의 사용에 있어서, 한국 음식에 맞도록 기능의 차별화를 시도한다면 그에 따른 용도로 분쇄, 다지기, 믹스 등을 꼽을 수 있다. 이러한 한국 요리에 적합한 블렌더를 구현하기 위해서 현재 시장에 분포되어 있는 여러 가지 기능의 블렌더를 하나의 기기에서 구현할 수 있도록 설계 및 디자인하는 것이다. 블렌더의 기능에 있어 가장 중요한 부분이 절삭력일 것이다. 한국형 블렌더의 기능구현을 위해 이러한 다기능 절삭이 가능한 “트리플” 칼날을 개발하여 제품에 적용함과 동시에 사용 편의성을 높이기 위해 제품의 기본 구성을 달리하였다. 현재 대부분의 제품에서 사용되어지는 스탠드(모터)하부, 용기(컵) 상부의 구조를 벗어나 분쇄된 음식이 바로 낙하할 수 있는 상부 스탠드, 하부 용기의 구조로 디자인하였다. 이는 사용 편의성 향상을 위한 새로운 구조로 한식 조리 과정에서 더욱 편리하게 사용할 수 있는 차별화 요소이다. 또한, 저장 음식이 많은 한식의 양념류를 분쇄 및 제조할 수 있도록 별도의 전용 용기를 두어 보관할 수 있는 기능으로 차별화하였다. 이처럼 한식조리법에 응용이 가능한 한국형 블렌더는 사용 편의성 향상과 더불어 기존에 여러 가지 제품을 사용하여야만 얻어낼 수 있는 결과물을 하나의 제품에서 모두 얻을 수 있으므로 기능향상과 편의성 증대를 동시에 구현하였다.
Commonly used today in the home of blender from the origin of the western developed. Mainly in fruits, vegetables, and juices with water and used to create a change of representative one of kitchenware. Developed to meet these western recipes in the use of a blender, then the resulting Korea specializes in food grinding purposes, chops, mixes, and the like. Korea suitable blender such dishes to implement distributed in the market of various functions into a single device, the blender is designed and design that will be implemented. Blender is the most important part of the function will be cutting. Blender's features Korean multi-function cutting is possible to implement these "triple blade" applied to the development of the product and at the same time to increase the ease of use of the product was otherwise a default configuration. Most products are currently being used in the stand (motor) lower container (cup) superstructure just fall out of the food can be ground to the upper stand, the bottom of the container structure was designed. This new structure for improving the ease-of-use in the process of Korean cooking more convenient to use is the differentiating factor. Korean food is also storage a lot of grinding and manufacture of condiments, so you can keep a couple of separate dedicated container was the ability to differentiate. Thus, the application is available in Korean Recipes Blender with ease-of-use improvements to existing products using a variety of results, one must be able to obtain all of the products can be obtained at the same time increasing usability enhancements and implemented.
Commonly used today in the home of blender from the origin of the western developed. Mainly in fruits, vegetables, and juices with water and used to create a change of representative one of kitchenware. Developed to meet these western recipes in the use of a blender, then the resulting Korea specializes in food grinding purposes, chops, mixes, and the like. Korea suitable blender such dishes to implement distributed in the market of various functions into a single device, the blender is designed and design that will be implemented. Blender is the most important part of the function will be cutting. Blender's features Korean multi-function cutting is possible to implement these "triple blade" applied to the development of the product and at the same time to increase the ease of use of the product was otherwise a default configuration. Most products are currently being used in the stand (motor) lower container (cup) superstructure just fall out of the food can be ground to the upper stand, the bottom of the container structure was designed. This new structure for improving the ease-of-use in the process of Korean cooking more convenient to use is the differentiating factor. Korean food is also storage a lot of grinding and manufacture of condiments, so you can keep a couple of separate dedicated container was the ability to differentiate. Thus, the application is available in Korean Recipes Blender with ease-of-use improvements to existing products using a variety of results, one must be able to obtain all of the products can be obtained at the same time increasing usability enhancements and implemented.
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참고문헌 (12건) : 자료제공( 네이버학술정보 )
| 번호 | 참고문헌 | 국회도서관 소장유무 |
|---|---|---|
| 1 | http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1698561& cid=4147&categoryId=4147 브리태니커 비쥬얼 사전 | 미소장 |
| 2 | http://www.angelfire.com/ns2/mixerhistory/ | 미소장 |
| 3 | 잭 첼로너, 죽기 전에 꼭 알아야 할 세상을 바꾼 발명품 1001, 마로니에북스, 2010. | 미소장 |
| 4 | 휴롬 http://www.hurom.co.kr | 미소장 |
| 5 | 한일전기 R&D 센터 | 미소장 |
| 6 | 롯데마트 | 미소장 |
| 7 | 머니투데이 | 미소장 |
| 8 | 미국 이스트만 케미컬社 | 미소장 |
| 9 | 윤서석, 한국식품사 연구, 신광출판사, 1993. | 미소장 |
| 10 | 이경란, ‘조선후기 반가의 반상문화에 대한 연구’ 성신여자대학교 대학원, 석사학위논문, 2002 . | 미소장 |
| 11 | 이경원, 조미숙, 한국음식문화를 기반으로 한 한식 식사패 턴지수의 개발과 검증, 2010. | 미소장 |
| 12 | 모터뱅크 http://www.motorbank.kr | 미소장 |
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