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어느 때보다 뜨거웠던 2017 아그로수퍼 돈육 외식업 비전 세미나 / 황해원 ; 이종호 1

[머리글] 1

주제 1 : 고객을 사로잡는 돈육 레시피 소개 2

주제 2 : 글로벌 농축산 브랜드 아그로수퍼 및 돈육 특장점 2

주제 3 : 불항을 이겨낼 수 있는 돈육 외식업 경영전략 2

권호기사

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기사명 저자명 페이지 원문 목차
외식업계 사지로 밀어 넣는 최저임금 인상과 근로시간 단축 박형희 p.58

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외식업, '나홀로 시장' 늘고 갈수록 영세화 : 숙박·음식점업 사업체 수 증가 기여율 최고 글: 이원배 p.60

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MP그룹, 상장폐지 1년 유예… '기사회생' : 2018년 10월 재심사… 주식 거래정지 유지 글: 김상우 p.62

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징벌적 손해배상제 시행, 주사위는 던져졌다 글: 박선정 ; 사진: 이종호, 박선정 p.66-73

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주목받는 프랜차이즈 협동조합 : '갑질 없는 프랜차이즈' 대안론… 현실은? 글: 박선정 ; 사진: 이종호, 박선정 p.74-79

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세계적으로 급성장 중인 쿠킹박스 & 밀키트 시장 : 레시피를 상품화 하라 글: 이동은 ; 사진: 이종호 p.80-89

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미트 솔루션 넘어 밀 솔루션으로, 육가공 시장에 새로운 식문화를 심다 : 에쓰푸드(주) 조성수 대표 글: 박선정 ; 사진: 이종호 p.90-93

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그냥 셰프 말고 오너셰프 최현석, 그뤠잇! [인터뷰] [인터뷰이]: 최현석 ; 글: 황해원 ; 사진: 이종호 p.94-97

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차(茶) 시장의 르네상스를 꿈꾸다 : 한국티소믈리에연구원 정승호 원장 [인터뷰] [인터뷰이]: 정승호 ; 글: 이동은 ; 사진: 이종호 p.98-101

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우동 한 그릇 글: 이내경 ; 사진: 이종호 p.110-121

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달콤한 팬케이크, 배부른 팬케이크 : 달콤하거나 든든하거나 글: 우세영 ; 사진: 이종호 p.128-135

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어느 때보다 뜨거웠던 2017 아그로수퍼 돈육 외식업 비전 세미나 글: 황해원 ; 사진: 이종호 p.136-137

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매장 상황 파악하기 위한 계수 읽기. 2 (월간)식당 p.146-147

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종합소득세 미리 챙기기 채상병 p.148-149

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인원 축소를 통한 인건비 통제 : 경영상 해고와 권고사직 정현주 p.150-151

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첨가물에 대한 오해와 편견. 1 최낙언 p.152-153

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값을 더 받아야 제대로 줄 수 있다 이경태 p.154-155

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교차오염의 원인과 관리 포인트 세스코 식품안전연구소 p.158-159

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국내 베이커리 기업 진출 유망 : 전망 밝은 중국 베이커리 시장 (월간)식당 p.176-177

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