한국학술지인용색인(NRF)
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효소 가수분해 백삼, 홍삼을 첨가한 양갱의 품질특성 및 항산화 활성 ＝ Characteristics and antioxidant properties of Yanggaeng containing enzymatic hydrolyzed white ginseng or red ginseng / 서희재 1
ABSTRACT 1
Materials and Methods 2
Results and Discussion 5
국문요약 11
References 11
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