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목차 1

다변량 분석과 초분광 이미지를 이용한 고춧가루의 매운맛 등급화 ＝ Grading the pungency of red pepper powder using hyperspectral imaging coupled with multivariate analysis / 최지영 ; 조정석 ; 박기재 ; 김상섭 ; 임정호 1

Abstract 1

1. 서론 1

2. 재료 및 방법 2

2.1. 실험재료 2

2.2. 이화학적 분석 2

2.3. 초분광 이미지 분석 3

3. 결과 및 고찰 5

3.1. 이화학적 품질 특성 5

3.2. 초분광 이미지 스펙트럼 해석 6

3.3. 다변량 분석 6

4. 요약 11

Author contributions 12

References 12

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다변량 분석과 초분광 이미지를 이용한 고춧가루의 매운맛 등급화 = Grading the pungency of red pepper powder using hyperspectral imaging coupled with multivariate analysis 최지영, 조정석, 박기재, 김상섭, 임정호 p. 918-931

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