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국내기사 드로우 에스프레소바를 통해 알아보는 에스프레소 바 성공 3요소

권호기사 목록 테이블로 기사명, 저자명, 페이지, 원문, 기사목차 순으로 되어있습니다.
기사명	저자명	페이지
벼랑 끝에 몰린 자영업자들	editor: 홍유정	p. 50

뜨고 지는 대한민국 이색 카페	editor: 신성호	p. 52

추출 전 숙지해야 할 이론지식	editor: Coffee 편집팀	p. 60-67

에스프레소 추출 세팅 시 꼭 명심해야 할 사항들	writer·photo: 유기용	p. 68-69

이탈리아 에스프레소 품질평가 가이드	writer·photo: 김장훈	p. 70-73

채널링, 제대로 파악하고 방지하기	writer: 윤성욱	p. 84-85

필터 바스켓, 어느 것을 사용해야 할까?	writer·photo: 박성관	p. 86-87

에스프레소 추출에서의 프리인퓨전	writer: 신창호	p. 88-89

에스프레소의 맛을 좌우하는 물 바로 알기	writer: 백성운	p. 90-91

전통과 변화 사이의 이탈리아 에스프레소 씬	writer·photo: 송혜진	p. 92-93

머신 엔지니어 김지웅 [인터뷰]	[인터뷰이]: 김지웅 ; editor: 이용호 ; photographer: 박예진	p. 94-95

에스프레소 단짝 밀크 스티밍의 모든 것	writer: 김영진 ; photographer: 박예진	p. 98-101

에스프레소의 매력이 뭐냐고요?	writer: 이사라	p. 108

에스프레소 퀄리티 유지를 위해 매장에서 할 수 있는 노력들	writer·photo: 신정주	p. 110-113

드로우 에스프레소바를 통해 알아보는 에스프레소 바 성공 3요소	editor: 신성호 ; photographer: 박예진	p. 120-123

* 서재명
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