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IoT 센서기반의 인공지능 기술이 융합된 김치 냉장고의 미래 = Future of kimchi refrigerators combining IoT sensor-based artificial intelligence technology 김상오 p. 132-143
김치 생물자원 통합정보 플랫폼 “김치자원은행”의 역할 = The role of "bank of kimchi resources and information", biological resources integrated information platform of kimchi 김태운, 홍성욱, 김호명, 원태웅, 하지형 p. 144-160
상품김치 생산공정의 발달사 = History of kimchi production process 민승기, 정영배, 서혜영 p. 161-172
김치산업에서의 인공지능(AI) 도입에 관한 탐색적 연구 = An exploratory study on the adoption of AI in the kimchi industry 이창현, 이상민, 송민지, 고영주, 김성현 p. 174-196
Foodomics를 통한 김치 연구의 새 지평 = New horizons in kimchi research with foodomics : understanding the fermentation process at the molecular level and enhancing global competitiveness : 발효 과정의 분자 단위 이해와 글로벌 경쟁력 강화 노지은 p. 197-204
김치산업의 지속가능한 성장을 위한 정책적 제언 = Policy recommendations for the sustainable growth of the kimchi industry 정선화, 김춘광, 김다혜 p. 205-216
국내외 영양강화제 식품첨가물의 지정현황 및 연구현황 = Current permitted and research status of food additives (fortifying nutrient) in the inside and outside of the country 임지현, 조근희, 송채연, 양소원, 이찬, 서희재, 최선일, 이옥환 p. 217-226

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