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본 연구는 자포니카 벼 품종의 노화촉진 처리에 따라 종자 활력 및 미질 관련 형질이 변화하는 양상을 평가하고, 노화촉진 처리 후 종자활력이 유지되는 품종을 선발하여 이를 육종 소재로 활용할 수 있는 가능성을 확인하고자 하였다. 자포니카 벼 53개 품종을 대상으로 42℃, 상대습도 95%의 조건에서 0, 8, 12, 16일간 종자를 노화촉진 처리한 후, 발아율 및 테트라졸리움 활력 검정, 밥의 물성(부착성, 탄력성, 찰기, 경도), 호화점도 특성(최고점도, 최종점도, 치반점도, 강하점도)을 조사하였다. 그 결과, 종자 발아율와 활력은 노화촉진 처리 12일 후 유의하게 감소하였으며, 16일 처리 후에는 발아율 평균이 5.6%로 급격히 감소하였다. 노화촉진 12일 처리 후 결과를 기준으로 발아율과 종자 활력 검정 결과를 종합적으로 고려한 결과, 참동진, 신동진1, 미소진품 등은 노화에 대한 내성이 높은 품종으로 판단된다. 밥의 물성은 노화촉진 처리 기간의 증가에 따라 완만하게 변화하였으며, 탄력성과 경도는 증가하고, 부착성과 찰기는 감소하는 경향을 보였다. 호화점도 특성은 노화촉진 처리 8일 후 급격히 변화하였고, 이후에는 변화가 크지 않았으며, 노화촉진 처리 기간이 길어질수록 최고점도, 최종점도, 강하점도는 증가하였고, 치반점도는 감소하는 경향을 보였다. 노화촉진 처리 기간에 따른 종자 발아율 변화 양상을 기반으로 한 군집 분석 결과, 자포니카 벼 53개 품종은 총 세 개의 군집으로 나뉘어졌다. 노화촉진 처리에 따른 발아율과 미질 관련 형질의 주성분 분석 결과, 세 개의 군집에서 동일하게 발아율과 밥의 물성 중 경도가 높은 관계성을 보였다. 특히, 군집 3에 속한 품종들 중 발아율이 높게 유지되면서 국내에서 선호하는 낮은 경도와, 높은 강하점도의 특성을 가진 참동진, 평안, 신동진, 신동진1 등은 향후 장기 저장 조건에서 종자 활력과 미질 특성이 우수한 벼 품종을 개발하기 위한 육종 소재로 활용가능할 것으로 기대된다.

The decrease in seed vigor and grain quality during storage has become an increasingly critical issue due to the extended storage periods resulting from declining rice consumption and climate change in Korea. Despite its importance, few studies have investigated rice seed aging in a large number of Korean rice cultivars. In this study, 53 japonica rice cultivars were evaluated for seed germination, vigor, and grain quality-related traits under accelerated-aging conditions. Seed germination rate was evaluated 7 days after imbibition, following accelerated aging treatments at 42℃ and 95% relative humidity for 8, 12, and 16 days. The average germination rates were 72.9% in the control (0 d), 71.7% after 8 days, 59.0% after 12 days, and 5.6% after 16 days of treatment. Grain quality-related traits, including texture and pasting properties, were also evaluated in rice subjected to the accelerated aging treatment. Adhesiveness and stickiness decreased, whereas hardness and toughness increased, as seed aging progressed. Cluster analysis based on germination rates after accelerated aging identified three distinct clusters, with cultivars in Cluster 3 maintaining a high germination rate of 70.6% even after 12 days of aging, showing clear differences from the other clusters. A principal component analysis (PCA) was conducted to investigate the relationship between germination rate and grain quality-related traits. The results showed that the germination rate and hardness tended to be negatively associated across all three clusters. These results suggested that cultivars with higher germination rates tend to maintain a softer cooked rice texture after aging. Our results provide insight into the relationship between seed aging and grain quality, highlighting elite cultivars that maintain both germination ability and grain quality during storage as valuable resources for breeding programs.

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프로토파낙사디올 강화 GM벼의 주요 농업 특성 비교 평가 = Comparative evaluation of major agronomic traits of protopanaxadiol-enriched GM rice 김나연, 장예진, 박종찬, 이성곤, 장안철, 백소현, 최용의, 정남진, 윤도원, 오성덕 p. 205-215

자포니카 벼에서 노화촉진 처리에 따른 종자 활력 및 미질 관련 형질 변화 분석 = Analysis of seed vigor and grain quality traits under accelerated aging treatment in Japonica rice 강경민, 이승영, 하수경, 이길응, 박재령, 진민아, 서정필, 모영준, 이현숙 p. 217-230, [1-2]

국내 밀 유전자원 주요 형질 유전자 변이 분석과 군집특성 비교 = Genotypic variation and phenotypic clustering of 515 Korean wheat germplasm based on agronomic and grain traits 김선숙, 홍수민, 최명구, 최창현, 강천식, 김경민, 박철수 p. 231-249, [1-30]

밀의 질소 이용 효율(NUE) 향상을 위한 최신 연구 동향 = Recent advances in nitrogen use efficiency (NUE) research in wheat 홍민정, 김대연 p. 251-270

qBK1 유전자 보유 키다리병 중도저항성 중만생 내도복 다수성 찰벼 신품종 ‘진옥(眞玉)찰’ = Development of a mid-late glutinous rice cultivar. ‘Jinokchal,’ a variety resistant to Bakanae disease harboring the qBK1 gene 조수민, 강주원, 이지윤, 조준현, 권영호, 이소명, 최지수, 정종민, 김우재, 이종희, 박동수 p. 271-278

보리 누른모자이크병과 추위에 강하고 새싹 수량 많은 겉보리 품종 ‘싹이랑’ = ‘Ssagirang’ : a high-yielding hulled barley (Hordeum vulgare L.) cultivar with cold tolerance, barley yellow mosaic virus resistance, and high sprout biomass 윤영미, 박진천, 허온숙, 김상민, 서우덕, 강천식 p. 279-290

잎이 작고 두꺼우며 속잎이 잘 자라는 잎들깨 신품종 ‘새봄’ = ‘Saebom.’ A new variety of perilla with round heart-shaped leaves that are small and thick and have good inner leaf growth 김정인, 이명희, 김상우, 김성업, 이정은, 이은수, 이흥수, 오은영, 조광수, 오기원, 정찬식, 김기영 p. 291-299

장립종 장원형 입형특성의 자포니카 중만생 벼 ‘제이제이625엘지’ = Mid-late maturing Japonica rice cultivar ‘JJ625LG’ with long and spindle-shaped grains 박현수, 백만기, 서정필, 정오영, 이창민, 김춘송, 정지웅, 김우재, 정종민, 모영준 [외] p. 301-313

기계화 적응성이 높은 내탈립 다수성 콩 품종 ‘강한’ = ‘Ganghan,’ a high-yielding and mechanization-compatible soybean cultivar with lodging and pod shattering resistance 김남걸, 이석기, 유요한, 이인혜, 조광수, 서민정, 강범규, 서정현, 김준회, 허수빈, 최진실, 조현태 p. 315-328

극대립이며 밝은 적색 종피 팥 ‘홍찬’ 육성 = Adzuki bean (Vigna angularis var. angularis) variety ‘Hongchan’ with bright red seed coat color and a large seed size 주영광, 한상익, 임주성, 추지호, 서효섭, 이병원, 송석보, 조영민, 이지애, 문혜림 p. 329-337

내한성 강한 고품질 3배체 무핵 포도 ‘흑아롱’ = A triploid seedless grape cultivar ‘Heukarong’ with high marketable fruit quality and strong freezing tolerance 김주현, 이제창, 정햇님, 허재윤, 박영식 p. 339-344

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