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기사명 저자명 페이지 원문 목차
저분자 어류 콜라겐의 In Vitro 피부 생리활성 평가 = In vitro evaluation of skin bioactivities of low-molecular-weight fish collagen 노경백, 전수원, 조원태, 정아형, 지향기, 조은애, 이지혜, 박덕훈, 정은선 p. 1-10
시판 건 노니 및 노니 분말의 기능 성분 함량과 항산화 활성 = Contents of bioactive compounds and antioxidant activities of commercial dried noni and noni powder 김윤정, 김지환, 김영화 p. 11-19
국내 유통 종실류 및 버섯류의 당류 6종 함량 분석 = Analysis of six sugars in domestically distributed seeds and mushrooms 송수민, 서은빈, 김수현, 임창완, 이승환, 서경민, 박영희, 최용민, 박은지, 곽병만 p. 20-27
시중 유통 중 콤부차 음료의 품질특성 평가 = Evaluation of the quality characteristics of commercial kombucha beverage 김성영 p. 28-36
쌍별귀뚜라미와 현미 발효물을 첨가한 쿠키의 이화학적 특성과 항산화 활성 = Physicochemical and antioxidant properties of cookies supplemented with fermented Gryllus bimaculatus and brown rice 권다인, 전보영, 김미정, 김미숙 p. 37-48
Hemp Seed 단백가수분해물의 단회 및 반복투여 독성 평가 = Single- and repeated-dose toxicity study of hemp seed protein hydrolysates 남준호, 이재정, 이윤정, 김주희, 김준호 p. 49-56
매생이 칼슘 혼합물의 인간 섬유아세포(Hs68)에서 UVB 유도 광노화 손상 억제 효과 = Capsosiphon fulvescens calcium mixture protects Hs68 fibroblasts from UVB-induced damage 임주혜, 박수미, 이미경, 정준한, 이해인 p. 57-64
용매를 달리한 토사자 추출물의 항산화 및 항염증 활성 비교 = Comparison of antioxidant and anti-inflammatory activities of cuscutae semen extracts with different solvents 윤서연, 허유진, 이미경, 이해인 p. 65-73
대추-세인트존스워트 복합물의 Betulinic Acid와 Pseudohypericin에 대한 분석법 검증 및 항산화 활성 = Validation of analytical methods for betulinic acid and pseudohypericin of a Ziziphus jujuba Mill.-Hypericum perforatum L. mixture and its antioxidant activity 임준석, 성연석, 임지현, 부효옥, 김민혜, 노진호, 이옥환 p. 74-81
영양강화제 중 불화나트륨의 성분규격 시험법 개선 = Enhanced analytical methods for the specification of sodium fluoride (NaF) as a fortifying nutrient 임준석, 임지현, 조근희, 서희재, 최선일, 이옥환 p. 82-86

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