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기사명 저자명 페이지 원문 목차
유기농 식품에 대한 기대가치가 신뢰와 프리미엄 지불의도에 미치는 영향 = The impact of expected value of organic food on trust and willingness to pay a premium 정윤길, 김영중 p. 7-21
노포 한식 전문점에서의 노스텔지어와 스토리텔링 = Nostalgia and storytelling in a long-established Korean restaurant : shaping behavioral intentions through positive emotions and attachment : 긍정 정서와 애착을 통한 행동의도 형성 주현철 p. 23-37
부추를 활용한 페스토의 저장 안정성 연구 = Effects of using garlic chives on the storage stability of pesto 구영재, 박형진, 이승주 p. 39-49
How sustainable food communication on social media influences consumer behaviour Zhou, Huizhuo, Chang, Hyejung, Lau, Kawing p. 51-70
자색고구마 잎의 크기에 따른 생리활성 변화 = Functional properties of purple sweet potato leaves according to leaf size 남정현, 오현빈, 박보람, 김경미, 김하윤, 조용식 p. 71-79
CVM을 활용한 RE100 계란의 가치평가 = Valuing RE100-certified eggs using the contingent valuation method : a focus on Jeju Island : 제주도를 중심으로 이우승, 정수영 p. 159-171
중년 남성 요리 프로그램 경험가치의 만족, 태도, 주관적 웰빙이 삶의 질, 유다이모니아에 미치는 영향 = The impact of satisfaction with the experiential value of cooking programs, attitudes, and subjective well-being on quality of life and eudaimonia in middle-aged men : application of the expanded value-satisfaction-attitude-behavior(VSAB) model : 확장된 가치-만족-태도-행동(VSAB) 모델의 적용 안하윤, 이규민 p. 81-103
지역축제 자원봉사의 참여 동기가 성취감, 활동 몰입, 행동 의도에 미치는 영향 = The effects of local festival volunteers' participation motivation on sense of accomplishment, activity immersion, and behavioral intention 이우진, 김판영 p. 105-119
MZ 세대와 기성세대의 채식기반식품 인식 및 소비행동 비교 = A comparison on plant-based food perceptions and consumption behaviors between MZ and older generations 강건희, 서도윤, 최주영, 최승균 p. 121-143
영화관광지에서 기억에 남는 관광경험 및 재방문의도 형성을 유발하는 관람객의 향수 및 내러티브 트랜스포테이션의 역할 = The role of visitors' nostalgia proneness and narrative transportation in shaping memorable tourism experience and revisit intention at film tourism destinations 강승래, 남아현, 김인신 p. 145-158
Z세대의 소셜 미디어 이용과 FoMO(Fear of Missing Out), 비합리적 외식소비행동 간의 관계 연구 = The relationship among generation Z's social media use, fear of missing out(FoMO), and irrational dining-out consumption behaviors 서유리, 김태희 p. 173-193
호텔의 스마트 서비스 속성이 고객만족과 재방문의도에 미치는 영향 연구 = A study on the effects of hotel smart service attributes on customer satisfaction and revisit intention 이송민 p. 195-208
당 종류를 달리한 치아씨 현미다식의 품질특성 = Quality characteristics of chia (Salvia hispanica L.)seed brown rice Dasik with different types of sweeteners 김자경, 이재상 p. 209-222
항공사 객실승무원의 마음챙김과 자기효능감, 감정소진, 이직의도 간의 구조적 관계 = The structural relationship between airline cabin crews' mindfulness, self-efficacy, emotional exhaustion, and turnover intention 고주희, 권나경 p. 241-256
농축유청단백질 첨가가 마들렌의 품질특성에 미치는 영향 = Effects of whey protein concentrate addition on the quality characteristics of madeleines 하혜민, 장수정, 방세라, 우은열, 이인선 p. 257-272
호텔 종사자의 요인과 이직의도 차이 분석 Push-Pull-Mooring = Analysis of differences in push, pull, and mooring factors and turnover intention among hotel employees : a comparison of rooms, food & beverage, and culinary departments : 객실·식음료·조리 부서 비교 최두환 p. 223-239
외식기업의 윤리적 경영이 소비자의 혜택지각과 구매의도에 미치는 영향 = The effects of ethical management of food service companies on consumers' perception of benefits and purchase intention 도경록 p. 273-288
저속노화 식단의 지각된 이익과 계획된 행동 이론의 영향 관계 = The relationship between the perceived benefits of a slow-aging diet and the theory of planned behavior 전도현, 전현모 p. 289-300
수면형 웰니스 캠핑 참여자의 제약요인과 참여동기가 캠핑만족도에 미치는 영향 = The impact of constraints and motivations on camping satisfaction among sleep-focused wellness camping participants : focusing on Korean tourists participating in Mongolian camping : 몽골 캠핑에 참여한 한국인 관광객을 대상으로 알탕토야, 여소려, 이승구 p. 301-319
대학생의 정서지능이 진로스트레스와 진로준비행동에 미치는 영향 = The impact of college students' emotional intelligence on career stress and career preparation behavior : 조리학과 대학생을 중심으로 김명진 p. 321-332
호텔 직원의 공유리더십이 긍정심리자본과 변화지향 조직시민행동에 미치는 영향 = The impact of shared leadership on hotel employees' positive psychological capital, and change-oriented organizational citizenship 김수진 p. 333-346
SSTQUAL을 적용한 베이커리 카페의 셀프서비스 기술품질이 고객경험과 감성적 소비가치 및 재방문의도에 미치는 영향 = Effects of self-service technology quality (SSTQUAL) on customer experience, emotional consumption value, and revisit intention in bakery cafés 이상미 p. 347-362
외식 팝업스토어의 점포속성이 고객 가치와 브랜드 충성도에 미치는 영향 = The effects of store attributes of foodservice pop-up stores on customer value and brand loyalty 이정원 p. 363-376
소셜미디어 인플루언서 특성이 캐나다 소비자의 모방욕구와 K-Food에 대한 태도 및 구매의도에 미치는 영향 = The effects of social media influencers' characteristics on canadian consumers' desire to mimic, attitude toward K-food, and purchase intention 박건우, 김태희 p. 377-391
비건 제품 네이밍에 따른 지각된 가치가 태도 및 구매의도에 미치는 영향 = The effect of perceived value from naming of vegan products on attitudes and purchase intentions : focusing on the moderating effects of food types : 음식유형의 조절효과를 중심으로 김영준 p. 393-416
외식업체 경영성과의 결정요인 분석 = Analysis of determinants of foodservice industry management performance : focusing on the nonlinear effect of remodeling costs : 리모델링 비용의 비선형 효과를 중심으로 박희원, 윤성준 p. 417-430
서열형 프로빗 모형을 적용한 문화유산 관광동기, 관광제약 및 태도 간의 영향 요인 분석 = An ordered probit analysis of the factors influencing relationships among cultural heritage tourism motivation, constraints, and attitudes 배소혜, 박경근 p. 431-454
외국 항공사 객실승무원의 문화적응이 웰빙에 미치는 영향 분석 = Investigating the effect of cultural adaptation on well-being among flight attendants in Middle Eastern airlines : the roles of length of prior overseas stay and work engagement : 과거 해외 체류 기간과 직무열의 역할 남아현, 장진주, 김인신 p. 455-468
지역 식재료 활용 요리수업 경험 유무에 따른 지역 주민의 지속가능성 인식 차이 분석 = Differences in community residents' sustainability perceptions depending on participation in cooking classes using local ingredients 김인원, 채상훈, 백아현, 김다혜, 신유리 p. 469-480
들깨박을 첨가한 식빵의 품질특성 = Quality characteristics of pan bread added with defatted perilla seeds residue 박민주, 김형준 p. 481-492
맛집 탐방 인플루언서의 특성이 중국 시청자의 플로우 경험과 지속시청의도 및 모방소비의도에 미치는 영향 = The impact of restaurant exploration influencer's characteristics on Chinese viewers' flow, continuance intention and mimicking consumption intention : moderating effects of self-identification : 자아동일시의 조절효과 엄각한, 김예진, 이규민 p. 493-509

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