목차

[표제지 등]=0,1,2

제출문=iii,3,2

연구결과보고서 요약문/김정한=v,5,1

Project Summary/Jeong-Han Kim=vi,6,1

목차=vii,7,2

표 목록(List of tables)=ix,9,4

그림 목록(List of figures)=xiii,13,5

제1장 서론=1,18,1

제1절 연구목적 및 필요성=1,18,3

제2장 국내ㆍ외 기술개발 현황=4,21,1

제1절 국내ㆍ외 연구동향=4,21,3

제3장 연구개발수행 내용 및 결과=7,24,1

제1절 연구내용 및 방법=7,24,1

1. 공시 농산물=7,24,1

2. 공시 농약=7,24,1

3. 포장 및 침지시험=8,25,4

4. 수분 측정(식품공전 별책 2002)=12,29,1

5. 추출 및 정제=12,29,5

6. Methomyl oxime과 중첩되는 불순물의 GC／MS에 의한 확인과 peak 분리=16,33,2

7. 감소지수의 산출=17,34,1

제2절 연구 결과=18,35,1

1. 공시 농산물 및 공시 농약의 선정=18,35,3

2. 시료의 수분함량=21,38,1

3. 잔류농약 분석=21,38,11

4. 홍고추 중 azinphos-methyl의 분석=31,48,3

5. Methomyl 분석=33,50,5

6. 포장재배 농산물의 잔류 농약 감소지수=38,55,2

7. 침지시험의 조건 확립=39,56,3

8. 침지시험 파의 농약 감소지수=41,58,5

9. 침지시험 홍고추의 농약 감소지수=45,62,10

10. 침지시험 양파의 농약 감소지수=54,71,4

11. 침지시험 당근의 잔류농약 감소지수=57,74,5

12. 침지시험 무의 농약 감소지수=61,78,5

13. 침지 밀의 제분 후 농약 감소지수=65,82,2

제4장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도=67,84,1

제5장 연구개발결과의 활용성과 계획=68,85,1

제6장 기타 중요변경사항=69,86,1

제7장 참고문헌=70,87,6

제1세부과제

세부과제명:농산물별 농약감소지수 산출 연구[고추, 파, 양파, 밀 중 농약 감소지수 산출연구]/김정한=i,93,2

목차=iii,95,1

표 목록(List of Tables)=iv,96,3

그림 목록(List of Figures)=vii,99,4

제1장 서론=1,103,1

제1절 연구목적 및 필요성=1,103,3

제2장 국내ㆍ외 기술개발 현황=4,106,1

제1절 국내 ㆍ외 연구동향=4,106,3

제3장 연구개발수행 내용 및 결과=7,109,1

제1절 연구내용 및 방법=7,109,1

1. 공시 농산물=7,109,1

2. 공시 농약=7,109,1

3. 포장 및 침지시험=8,110,4

4. 수분 측정(식품공전 별책 2002)=11,113,1

5. 추출 및 정제=11,113,5

6. Methomyl oxime과 중첩되는 불순물의 GC／MS에 의한 확인과 peak 분리=15,117,2

7. 감소지수의 산출=16,118,1

제2절 연구 결과=17,119,1

1. 공시 농산물 및 공시 농약의 선정=17,119,3

2. 시료 수분함량=20,122,1

3. 잔류농약 분석=20,122,8

4. 홍고추 중 azinphos-methyl의 분석=27,129,3

5. Methomyl 분석=29,131,5

6. 포장재배 농산물의 잔류 농약 감소지수=33,135,3

7. 침지시험의 조건 확립=35,137,2

8. 침지시험 파의 잔류농약 감소지수=37,139,4

9. 침지시험 홍고추의 잔류농약 감소지수=40,142,10

10. 침지시험 양파의 농약 감소지수=49,151,4

11. 침지 밀의 제분 후 농약 감소지수=52,154,2

제4장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도=54,156,1

제5장 연구개발결과의 활용성과 계획=55,157,1

제6장 기타 주요 변경사항=56,158,1

제7장 참고문헌=57,159,6

제2세부과제

세부과제명:농산물별 농약감소지수 산출 연구[당근, 무 중 농약 감소지수 산출연구]/심재한=i,165,2

목차=iii,167,1

표목록(List of Tables)=iv,168,2

그림목록(List of Figures)=0,170,1

제1장 서론=1,171,1

제1절 연구목적 및 필요성=1,171,3

제2장 국내ㆍ외 기술개발 현황=4,174,1

제1절 국내ㆍ외 연구동향=4,174,3

제3장 연구개발수행 내용 및 결과=7,177,1

제1절 연구내용 및 방법=7,177,1

1. 공시 농산물=7,177,1

2. 공시 농약=7,177,1

3. 포장 및 침지시험=7,177,2

4. 수분 측정(식품공전 별책 2002)=9,179,1

5. 추출 및 정제=9,179,1

6. 감소지수의 산출=10,180,1

제2절 연구 결과=11,181,1

1. 공시 농산물 및 공시 농약의 선정=11,181,2

2. 시료의 수분함량=12,182,1

3. 잔류농약 분석=12,182,4

4. 포장재배 당근의 잔류 농약 감소지수=16,186,1

5. 침지시험의 조건 확립=16,186,2

6. 침지시험 당근의 잔류농약 감소지수=17,187,4

7. 침지시험 무의 농약 감소지수=20,190,4

제4장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도=24,194,1

제5장 연구개발결과의 활용성과 계획=25,195,1

제6장 기타 중요 변경사항=26,196,1

제7장 참고문헌=27,197,13

표 1. 몇 가지 농약의 농산물별 잔류농약허용기준=2,19,1

표 2. 공시 농산물 및 공시농약=7,24,1

표 3. 파, 홍고추, 양파에 대한 각 농약의 MRL 및 침지액의 농도=9,26,1

표 4. 당근, 무에 대한 각 농약의 MRL 및 침지액의 농도=10,27,1

표 5. 밀에 대한 각 농약의 MRL 및 침지액의 농도=10,27,1

표 6. 대상 작물의 열풍 건조 시간=11,28,1

표 7. 파, 양파, 고추 중 잔류농약 분석을 위한 기기분석조건=13,30,1

표 8. 밀 중 잔류농약 분석을 위한 기기분석조건=14,31,1

표 9. 밀 중 trichlorfon 분석을 위한 기기분석조건=14,31,1

표 10. 밀 중 malathion 분석을 위한 기기분석조건=15,32,1

표 11. 무, 당근 중 잔류농약 분석을 위한 기기분석조건=15,32,1

표 12. 홍고추 중 azinphos-methyl분석을 위한 기기분석조건=16,33,1

표 13. 파, 홍고추, 양파 중 methomyl 분석을 위한 GC／MS 기기분석조건=16,33,1

표 14. 파, 홍고추, 양파 중 methomyl 잔류농약 분석을 위한 기기분석조건=17,34,1

표 15. 연구대상 작물에 등록된 농약=18,35,2

표 16. 미국의 건조식품 중 기준설정 농약=20,37,1

표 17. 공시 농산물의 수분함량=21,38,1

표 18. 포장재배 파의 동결건조 후 잔류농약 감소지수=38,55,1

표 19. 포장재배 홍고추의 건조 후 및 고춧가루 제조 시 잔류농약 감소지수=39,56,1

표 20. 포장재배 당근의 건조 후 잔류농약 감소지수=39,56,1

표 21. 침지 농도에 따른 파의 잔류 농약 농도=42,59,1

표 22. 침지 파의 건조 후 농약 감소지수(MRL 2배 침지액)=43,60,1

표 23. 침지 파의 건조 후 농약 감소지수(MRL 10배 침지액)=43,60,1

표 24. 침지 파의 건조 후 잔류농약감소 지수(MRL 20배 침지액)=44,61,1

표 25. 침지 파의 건조 온도에 따른 농약 감소지수=45,62,1

표 26. 침지 농도에 따른 홍고추의 잔류농약 농도=46,63,1

표 27. 침지 홍고추의 건조 후 농약 감소지수(MRL 2배 침지액)=47,64,1

표 28. 침지 홍고추의 건조 후 농약 감소지수(MRL 10배 침지액)=47,64,1

표 29. 침지 홍고추의 건조 후 농약 감소지수(MRL 20배 침지액)=47,64,1

표 30. 침지 홍고추의 고춧가루 제조 시 농약 감소지수(MRL 2배 침지액)=48,65,1

표 31. 침지 홍고추의 고춧가루 제조 시 농약 감소지수(MRL 10배 침지액)=49,66,1

표 32. 침지 홍고추의 고춧가루 제조 시 농약 감소지수(MRL 20배 침지액)=49,66,1

표 33. 침지 건조한 홍고추의 고춧가루 제조 시 농약 감소지수(MRL 2배 침지액)=50,67,1

표 34. 침지 건조한 홍고추의 고춧가루 제조 시 농약 감소지수(MRL 10배 침지액)=50,67,1

표 35. 침지 건조한 홍고추의 고춧가루 제조 시 농약 감소지수(MRL 20배 침지액)=51,68,1

표 36. 침지 홍고추의 건조 온도에 따른 농약 감소지수=52,69,1

표 37. 침지 홍고추의 고춧가루 제조 시 건조 온도에 따른 농약 감소지수=53,70,1

표 38. 침지 건조한 홍고추의 고춧가루 제조 시 건조 온도에 따른 농약 감소지수=54,71,1

표 39. 침지 농도에 따른 양파의 잔류농약 농도=55,72,1

표 40. 침지 양파의 건조 후 농약 감소지수(MRL 2배 침지액)=56,73,1

표 41. 침지 양파의 건조 후 농약 감소지수(MRL 10배 침지액)=56,73,1

표 42. 침지 양파의 건조 후 농약 감소지수(MRL 20배 침지액)=56,73,1

표 43. 침지 양파의 건조 온도에 따른 농약 감소지수=57,74,1

표 44. 침지농도에 따른 당근의 잔류농약 농도=58,75,1

표 45. 침 지 당근의 건조 후 농약 감소지수(MRL 5배 침지액)=59,76,1

표 46. 침지 당근의 건조 후 농약 감소지수(MRL 25배 침지액)=59,76,1

표 47. 침지 당근의 건조 후 농약 감소지수(MRL 50배 침지액)=60,77,1

표 48. 침지 당근의 건조 온도에 따른 농약 감소지수=61,78,1

표 49. 침지농도에 따른 무의 잔류농약농도=62,79,1

표 50. 침지 무의 건조 후 농약 감소지수(MRL 5배 침지액)=63,80,1

표 51. 침지 무의 건조 후 농약 감소지수(MRL 25배 침지액)=63,80,1

표 52. 침지 무의 건조 후 농약 감소지수(MRL 50배 침지액)=64,81,1

표 53. 침지 무의 건조 온도에 따른 농약 감소지수=65,82,1

표 54. 침지 밀의 제분 후 농약 감소지수=66,83,1

표 1. 몇 가지 농약의 농산물별 잔류농약허용기준=2,104,1

표 2. 공시 농산물 및 공시농약=7,109,1

표 3. 파, 홍고추, 양파에 대한 각 농약의 MRL 및 침지액의 농도=9,111,1

표 4. 밀에 대한 각 농약의 MRL 및 침지액의 농도=10,112,1

표 5. 대상 작물의 열풍 건조 시간=10,112,1

표 6. 파, 양파, 고추 중 잔류농약 분석을 위한 기기분석조건=13,115,1

표 7. 밀 중 잔류농약 분석을 위한 기기분석조건=13,115,1

표 8. 밀 중 trichlorfon 분석을 위한 기기분석조건=14,116,1

표 9. 밀 중 malathion 분석을 위한 기기분석조건=14,116,1

표 10. 홍고추 중 azinphos-methyl분석을 위한 기기분석조건=15,117,1

표 11. 파, 홍고추, 양파 중 methomyl 분석을 위한 GC／MS 기기분석조건=15,117,1

표 12. 파, 홍고추, 양파 중 methomyl 분석을 위한 기기분석조건=16,118,1

표 13. 연구대상 작물에 등록된 농약=17,119,2

표 14. 미국의 건조식품 중 기준설정 농약=18,120,1

표 15. 공시 농산물의 수분함량=20,122,1

표 16. 포장재배 파의 동결건조 후 잔류농약 감소지수=34,136,1

표 17. 포장재배 홍고추의 건조 후와 고춧가루 제조 시 잔류농약 감소지수=35,137,1

표 18. 침지 농도에 따른 파의 잔류 농약 농도=37,139,1

표 19. 침지 파의 건조 후 농약 감소지수(MRL 2배 침지액)=38,140,1

표 20. 침지 파의 건조 후 농약 감소지수(MRL 10배 침지액)=38,140,1

표 21. 침지 파의 건조 후 농약감소 지수(MRL 20배 침지액)=39,141,1

표 22. 침지 파의 건조 온도에 따른 농약 감소지수=40,142,1

표 23. 침지 농도에 따른 홍고추의 잔류농약 농도=41,143,1

표 24. 침지 홍고추의 건조 후 농약 감소지수(MRL 2배 침지액)=42,144,1

표 25. 침지 홍고추의 건조 후 농약 감소지수(MRL 10배 침지액)=42,144,1

표 26. 침지 홍고추의 건조 후 농약 감소지수(MRL 20배 침지액)=42,144,1

표 27. 침지 홍고추의 고춧가루 제조 시 농약 감소지수(MRL 2배 침지액)=43,145,1

표 28. 침지 홍고추의 고춧가루 제조 시 농약 감소지수(MRL 10배 침지액)=44,146,1

표 29. 침지 홍고추의 고춧가루 제조 시 농약 감소지수(MRL 20배 침지액)=44,146,1

표 30. 침지 건조한 홍고추의 고춧가루 제조 시 농약 감소지수(MRL 2배 침지액)=45,147,1

표 31. 침지 건조한 홍고추의 고춧가루 제조 시 농약 감소지수(MRL 10배 침지액)=45,147,1

표 32. 침지 건조한 홍고추의 고춧가루 제조 시 농약 감소지수(MRL 20배 침지액)=46,148,1

표 33. 침지 홍고추의 건조 온도에 따른 농약 감소지수=47,149,1

표 34. 침지 홍고추의 고춧가루 제조 시 건조 온도에 따른 농약 감소지수=48,150,1

표 35. 침지 건조한 홍고추의 고춧가루 제조 시 건조 온도에 따른 농약 감소지수=49,151,1

표 36. 침지 농도에 따른 양파의 잔류농약 농도=50,152,1

표 37. 침지 양파의 건조 후 농약 감소지수(MRL 2배 침지액)=51,153,1

표 38. 침지 양파의 건조 후 농약 감소지수(MRL 10배 침지액)=51,153,1

표 39. 침지 양파의 건조 후 농약 감소지수(MRL 20배 침지액)=51,153,1

표 40. 침지 양파의 건조 온도에 따른 농약 감소지수=52,154,1

표 41. 침지 밀의 제분 후 농약 감소지수=53,155,1

표 1. 몇 가지 농약의 농산물별 잔류농약허용기준=2,172,1

표 2. 공시 농산물 및 공시농약=7,177,1

표 3. 당근, 무에 대한 각 농약의 MRL 및 침지액의 농도=8,178,1

표 4. 대상 작물의 열풍 건조 시간=8,178,1

표 5. 무, 당근 중 잔류농약 분석을 위한 기기분석조건=9,179,1

표 6. 연구대상 작물에 등록된 농약=11,181,1

표 7. 미국의 건조식품 중 기준설정 농약=11,181,1

표 8. 공시 농산물의 수분함량=12,182,1

표 9. 포장재배 당근의 건조 후 잔류농약 감소지수=16,186,1

표 10. 침지농도에 따른 당근의 잔류농약 농도=17,187,1

표 11. 침지 당근의 건조 후 농약 감소지수 MRL 5배 침지액=18,188,1

표 12. 침지 당근의 건조 후 농약 감소지수 MRL 25배 침지액=19,189,1

표 13. 침지 당근의 건조 후 농약 감소지수 MRL 50배 침지액=19,189,1

표 14. 침지 당근의 건조 온도에 따른 농약 감소지수=20,190,1

표 15. 침지농도에 따른 무의 잔류농약농도=21,191,1

표 16. 침지 무의 건조 후 농약 감소지수 (MRL 5배 침지액)=22,192,1

표 17. 침지 무의 건조 후 농약 감소지수 (MRL 25배 침지액)=22,192,1

표 18. 침지 무의 건조 후 농약 감소지수 (MRL 50배 침지액)=22,192,1

표 19. 침지 무의 건조 온도에 따른 농약 감소지수=23,193,1