권호기사보기
기사명 | 저자명 | 페이지 | 원문 | 기사목차 |
---|
대표형(전거형, Authority) | 생물정보 | 이형(異形, Variant) | 소속 | 직위 | 직업 | 활동분야 | 주기 | 서지 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
연구/단체명을 입력해주세요. |
|
|
|
|
|
* 주제를 선택하시면 검색 상세로 이동합니다.
목차
표제지=0,1,1
용역연구개발사업 최종보고서=0,2,1
제출문=i,3,1
연구결과보고서 요약문=ii,4,1
Project Summary=iii,5,1
목차=iv,6,2
표차례=vi,8,1
그림차례=vii,9,3
제1장 서론=1,12,1
제1절 연구의 필요성과 목적=1,12,2
제2절 연구의 범위와 내용=3,14,2
제2장 국내ㆍ외 기술개발 현황=5,16,1
제1절 고량 색소=5,16,3
제2절 사프란 색소=8,19,2
제3장 연구개발수행 내용 및 결과=10,21,1
제1절 고량색소의 정량방법=10,21,1
1. 방법과 재료=10,21,1
(1) 실험재료와 시약 및 기구=10,21,1
(2) 시료의 전처리=10,21,3
(3) 간이 검출법=12,23,2
(4) 시판 고량색소 및 수수 추출물 비교=13,24,2
(5) 고량색소의 분리 정제=14,25,2
(6) 고량색소의 HPLC 분석법=15,26,1
(7) 회수율 시험=16,27,2
2. 결과와 고찰=17,28,1
(1) 전처리 조건=17,28,3
(2) 고량색소의 간이 검출법=19,30,2
(3) 시판 고량색소 및 수수 추출물 비교=20,31,5
(4) 고량색소의 주 색소 분리ㆍ 정제=24,35,6
(5) 고량색소의 aplgenin 함유 비율=29,40,1
(6) 고량색소의 HPLC 분석조건=29,40,4
(7) 식품 중의 고량 색소 분포=32,43,4
제2절 사프란 색소의 분석방법=36,47,1
1. 방법과 재료=36,47,1
(1) 실험재료와 시약 및 기구=36,47,1
(2) 시료의 전처리=36,47,2
(3) 간이 검출법=38,49,1
(4) 샤프란 색소의 HPLC 분석법=38,49,2
(5) 회수율 시험=39,50,1
(6) safranal 함량에 대한 온도의 영향=39,50,1
2. 결과와 고찰=39,50,1
(1) 전처리 조건=39,50,3
(2) 간이 검출법=41,52,3
(3) HPLC 분석조건=43,54,7
(4) 식품 중의 사프란색소 분포=49,60,4
(5) Safranal 에 대한 온도의 영향=53,64,1
제3절 종합 결론=54,65,1
제4장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도=55,66,1
제5장 연구개발결과의 활용성과 및 계획=56,67,1
제6장 기타 중요변경사항=56,67,1
제7장 참고문헌=57,68,7
총괄 연구과제 요약문=64,75,2
그림 1. 고량 색소 분석용 시료의 전처리 과정 (Extraction procedures for the analysis of kaoliang colorants in foods)=12,23,1
그림 2. 컬럼 크로마토그래피에 의한 고량색소의 정제 (Fractionation procedure of kaoliang colorant through chromatographic columns)=14,25,1
그림 3. 중국산 통수수 색소의 추출수율 비교 (Absorbances of colorant extracted from a chinese whole sorghum grain by selected solvent, respectively)=18,29,1
그림 4. 햄 시료의 용매별 고량색소 추출수율 비교 (Absorbances of colorant extracted from ham by selected solvent, respectively)=18,29,1
그림 5. 햄 시료의 고량 색소 추출 시 적용한 진탕 도는 교반 조작이 색소 추출물에 미치는 영향 (Absorbances of kaoliang colorant extracted from ham with shaking or stirring Iron ham)=18,29,1
그림 6. 고량색소의 SeP-Pak R(이미지참조) C 18(이미지참조) cartridge 처리용 농도별 메탄올의 색소회수율 (Recoveries of kaoliang colorant eiuted by methanol solutions through SeP-Pak R(이미지참조) C 18(이미지참조)cartridge=19,30,1
그림 7. Prussian blue 발색을 응용한 시판 첨가물급 고량색소의 간이검출 (Spot tests for the simpie detection of food additive grade kaoliang colorants by the method modified from prussian blue color reagent)=20,31,1
그림 8. Vanillin-HCI 발색을 응용한 시판 첨가물급 고량색소의 간이검출 ,(Spot tests for the simule detection of food additive grade kaoliang colorants by the method modified from vaniliin-HCI color reagent)=20,31,1
그림 9. 시판 고량색소의 HPLC 크로마토그램 (HPLC chromatograms of kaoliang colorants ir commercial)=23,34,1
그림 10. 수수 아세톤 추출물의 HPLC 크로마토그램 (HPLC chromatograms of acetone extracts from sorghum grains)=23,34,1
그림 11. 고량색소 중의 apigenin Peak 확인 (HPLC peak of apigenin in kaoliang colorants)=24,35,1
그림 12. RP-18 컬렁 크로마토그래피에서 얻은 고량색소 분획의 TLC 크로마토그램 (Thin layer chromatograms of kaoliang colorants fractionated through RP-18 open column chromatography)=25,36,1
그림 13. 고량색소 분획의 흡수파장 (Absorption scanning of fractions from kaoliang colorant)=26,37,1
그림 14. 고량색소 분액의 HPLC 크로마토그램1 (HPLC chromatograms of fractions from kaoliang colorant 1)=27,38,1
그림 15. HPLC 크로마토그램 2 (HPLC chromatograms of fractions from kaoliang colorant 2)=27,38,1
그림 16. Apigenin의 HPLC 크로마토그램(HPLC chromatogram of apigenin)=28,39,1
그림 17. 표품 apigenin과 정제물의 질량분석 스펙트럼 (MS spectra of apigenin authentic standard and purified material from fraction)=28,39,1
그림 18. Apigenin 표준물질과 정제물의 ¹H-NMR 스펙트럼 (¹H-NMR spectrum of apigenin authentic standard and purified material from fraction)=29,40,1
그림 19. HPLC 이동상 조건에 따른 크로마토그램 (HPLC chromatograms towardmobile phase condition)=31,42,1
그림 20. 고량색소와 apigenin의 검량곡선 (Calibration curves of kaoliang pigment and apigenin=31,42,1
그림 21. 고량색소의 검출한계 (Detection limit of kaoliang pigments)=32,43,1
그림 22. 사프란 색소 분석용 시료의 전처리 과정 (Extraction procedures for the analysis of saffron pig ments in foods)=37,48,1
그림 23. 사프란의 추출수율 (Absorbance of saffron extract by selected solvents)=40,51,1
그림 24. 식품 시료(바나나 스낵)에 대한 추출수율 (Absorbance of a snack food extract by selected solvents)=40,51,1
그림 25. 사프란색소 추출 시 적용한 진탕 또는 교반 조작이 색소 추출율에 미치는 영향 (Absorbances of saffron coiorant extracted with shaking or stirring)=41,52,1
그림 26. 사프란 색소 Sep-Pak R(이미지참조) C 18(이미지참조) cartridge 처리 용 농도별 메탄올의 색소 회수율 (Recoveries of saffron coloTant eiuted by methanol solutions through SeP-Pak R(이미지참조) C 18(이미지참조) cartridge)=41,52,1
그림 27. 사프란 표준용액의 간이 검출 (Spot test for the detection of saffron cole rants)=42,53,1
그림 28. 사프란 색소와 유사 황색소의 비교 (Spot test for the detection of other yeliow pigments)=42,53,1
그림 29. 사프란 색소 와 시료의 간이 검출 (Spot test for the detection of saffron coiorants and samples)=43,54,1
그림 30. 사프란색소의 HPLC 용매 (HPLC chromatograms of saffron colorant mobiled by selected solvents)=43,54,1
그림 31. 사프란색소와 치자색소 표준용액의 최대흉수파장 (The λ(mar) of saffron pig ments and gardenia yellow)=44,55,1
그림 32. Crocin 과 Safranal 표준용액의 최대흉수파장 (The λ(mar) of crocin and safranal stan dard)=44,55,1
그림 33. Crocin, safranal 및 geniposide 표준품의 HPLC 크로마토그램 (HPLC chromatograms of crocin, safranal and geniposlde standards)=45,56,1
그림 34. 사프란 추출물의 HPLC (HPLC chromatograms of saffron extracts)=45,56,1
그림 35. 사프란색소와 치자황색소의 HPLC (HPLC of saffron colorant and gardenia yellow)=45,56,1
그림 36. Crocin과 geniposided의 검량곡선 (Calibration curve of crocin and geniposide)=46,57,1
그림 37. 황색 색소 첨가물과 사프란 색소의 비교 크로마토그램 (HPLC chromatogram of yellow colorants)=46,57,1
그림 38. 사프란색소의 검출한계 (Oetection limit of saffron colorants)=49,60,1
그림 39. 시간과 온도에 따른 crocin 및 safaranal의 농도 변화량 (Changes ofcrocin and safranal contents for time and tempeprature)=53,64,1
*표시는 필수 입력사항입니다.
전화번호 |
---|
기사명 | 저자명 | 페이지 | 원문 | 기사목차 |
---|
번호 | 발행일자 | 권호명 | 제본정보 | 자료실 | 원문 | 신청 페이지 |
---|
도서위치안내: / 서가번호:
우편복사 목록담기를 완료하였습니다.
*표시는 필수 입력사항입니다.
저장 되었습니다.