목차

표제지=0,1,1

제출문=1,2,1

요약문=2,3,10

SUMMARY=12,13,8

CONTENTS=20,21,4

목차=24,25,4

제1장 연구개발과제의 개요=28,29,1

제1절 연구개발의 목적 및 필요성=28,29,1

1. 연구의 목적=28,29,1

2. 연구개발의 필요성=28,29,1

가. 기술적 측면=28,29,2

나. 경제ㆍ산업적 측면=29,30,2

다. 사회ㆍ문화적 측면=30,31,1

제2절 연구개발 범위=30,31,2

제2장 국내외 기술개발 현황=32,33,1

제1절 국내ㆍ외 관련분야에 대한 기술개발현황=32,33,1

1. 국내연구동향=32,33,1

2. 국외연구동향=33,34,1

제2절 연구결과가 국내ㆍ외 기술개발현황에서 차지하는 위치=34,35,1

제3장 연구개발수행 내용 및 결과=35,36,1

제1절 고항산화물질 함유 쌀 생산 기술 개발연구=35,36,1

1. 서언=35,36,2

2. 연구방법 및 내용=36,37,1

가. 고항산화성분 관련 시비조건 구명=36,37,4

나. 고항산화성분 관련 재배조건 구명=39,40,4

다. 고항산화성분 관련 생산환경조건 구명=42,43,3

3. 연구결과=44,45,1

가. 고항산화성분 관련 시비조건 구명=44,45,13

나. 고항산화성분 관련 재배조건 구명=56,57,10

다. 고항산화성분 관련 생산환경조건 구명=65,66,9

4. 결과요약=73,74,4

5. 참고문헌=77,78,4

제2절 벼 항산화물질 탐색 및 항산화물질 분리 및 동정=81,82,1

1. 서언=81,82,3

2. 연구방법 및 내용=84,85,1

가. 벼 항산화 활성물질 탐색 및 in vitro 항산화 활성 검정=84,85,7

나. 벼 항산화 활성관련 물질의 분리 및 동정=90,91,14

다. 분리 동정된 항산화물질의 항산화 활성비교=103,104,3

라. in vivo에서의 항산화 활성 검정=105,106,12

3. 연구결과=116,117,1

가. 벼 항산화 활성물질 탐색 및 in vitro 항산화 활성 검정=116,117,9

나. 벼 항산화 활성관련 물질의 분리 및 동정=125,126,10

다. 분리 동정된 항산화물질의 항산화 활성비교=134,135,5

라. In vivo에서의 항산화 활성 검정=139,140,15

4. 결과요약=153,154,4

5. 참고문헌=156,157,3

제3절 고항산화활성 품종육성을 위한 벼 계통육성 연구=159,160,1

1. 서언=159,160,2

2. 연구방법 및 내용=160,161,1

가. 고항산화 활성 계통육성=160,161,3

나. 잡종집단에서 현미의 색도와 C3G함량의 유전분리=162,163,2

다. C3G함량과 항산화 활성에 대한 선발효율=163,164,2

라. 항산화 활성 선발지표 및 분자표지 개발=164,165,2

3. 연구결과=165,166,1

가. 고항산화 활성 계통육성=165,166,6

나. 잡종집단에서 현미의 색도와 C3G함량의 유전분리=170,171,9

다. C3G함량과 항산화 활성에 대한 선발효율=178,179,4

라. 항산화 활성 선발지표 및 분자표지 개발=181,182,7

4. 결과요약=187,188,3

5. 참고문헌=189,190,2

제4절 고항산화활성ㆍ활성물질함유 유전자원평가 및 선발연구=191,192,1

1. 서언=191,192,2

2. 연구방법 및 내용=192,193,1

가. 재래종 벼에 대한 항산화활성 검정 및 고항산화품종 선발 시험=192,193,5

나. 외래종,재래종,유색미에 대한 항산화활성 검정 및 고항산화품종 선발,선발된 품종에 대한 시비수준별 항산화활성 검정 및 관련물질 분석 (총 phenolic acids 함량)시험=196,197,7

다. 재배종 벼에 대한 항산화활성 검정 및 고항산화품종 선발 시험=202,203,3

3. 연구결과=204,205,1

가. 재래종 벼에 대한 항산화활성 검정 및 고항산화품종 선발 시험=204,205,5

나. 외래종,재래종,유색미에 대한 항산화활성 검정 및 고항산화품종 선발,선발된 품종에 대한 시비수준별 항산화활성 검정 및 관련물질 분석 (총 phenolic acids 함량)시험=209,210,11

다. 재배종 벼에 대한 항산화활성 검정 및 고항산화품종 선발 시험=219,220,5

4. 결과요약=224,225,2

5. 참고문헌=225,226,5

제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도=230,231,1

제1절 1차년도=230,231,1

1. 연구개발 목표=230,231,2

2. 연구 평가의 착안점 및 달성도=232,233,1

3. 관련분야 기술 발전에의 기여도=232,233,1

제2절 2차년도=233,234,1

1. 연구개발 목표=233,234,2

2. 연구 평가의 착안점 및 달성도=234,235,1

3. 관련분야 기술 발전에의 기여도=235,236,1

제3절 3차년도=236,237,1

1. 연구개발 목표=236,237,2

2. 연구 평가의 착안점 및 달성도=237,238,1

3. 관련분야 기술 발전에의 기여도=238,239,1

제4절 학문 발전에의 기여도=239,240,1

제5장 연구개발결과의 활용계획=240,241,1

제1절 추가 연구의 필요성=240,241,2

제2절 타 연구에의 응용=241,242,1

제3절 기업화 추진 방향=241,242,1

제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보=242,243,1

영문목차

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Summary=2,3,18

CONTENTS=20,21,8

Chapter 1. Outline of the report on development of research=28,29,1

Section 1. Objectives and necessities of the development of research=28,29,1

1. Objectives of research=28,29,1

2. Necessities of the development of research=28,29,1

1) Technical scope=28,29,2

2) Economical scope=29,30,2

3) Social scope=30,31,1

Section 2. Scope of research=30,31,2

Chapter 2. Status of research in Korea and other countries=32,33,1

Section 1. Status of the development of related techniques in Korea and other countries=32,33,1

1. Recent research trend in Korea=32,33,1

2. Recent research trend in other countries=33,34,1

Section 2. Position of the outcome of the research at the present status of progress=34,35,1

Chapter 3. Contents and products of the development of research=35,36,1

Section 1. Study on the development of rice producing technology contained high antioxidants=35,36,1

1. Introduction=35,36,2

2. Materials anf methods=36,37,1

1) Study of fertilizer application levels involved with high antioxidants=36,37,4

2) Study of cultivation condition involved with high antioxidants=39,40,4

3) Study of production environment condition involved with high antioxidants=42,43,3

3. Results and discussion=44,45,1

1) Study of different fertilization involved with high antioxidants=44,45,13

2) Study of cultivation condition involved with high antioxidants=56,57,10

3) Study of production environment condition involved with high antioxidants=65,66,9

4. Conclusion=73,74,4

5. References=77,78,4

Section 2. Screening of antioxidative subsatnces and identification of antioxidative substances on rice varietis=81,82,1

1. Introduction=81,82,3

2. Materials and methods=84,85,1

1) Screening of antioxidative subsatnces and antioxidative activity test in vitro on rice varieties=84,85,7

2) Separation and identification of antioxidative substances on rice varieties=90,91,14

3) Comparition of antioxidative activity on identified antioxidative compound from rice grain=103,104,3

4) Antioxidative activity test in vivo=105,106,12

3. Results and discussion=116,117,1

1) Screening of antioxidative subsatnces and antioxidative activity test in vitro on rice varieties=116,117,9

2) Separation and identification of antioxidative substances on rice varieties=125,126,10

3) Comparition of antioxidative activity on identified antioxidative compound from rice grain=134,135,5

4) Antioxidative activity test in vivo=139,140,15

4. Conclusion=153,154,4

5. References=156,157,3

Section 3. Crossing and line selection for development of antioxidative activity rice varieties=159,160,1

1. Introduction=159,160,2

2. Materials and methods=160,161,1

1) Rice breeding of high antioxdative activity lines=160,161,3

2) Genetic segregation of chroma value and C3G content of rice grain in segregating population=162,163,2

3) Selection efficiency for C3G content and antioxidative activity=163,164,2

4) Development of selection index and molecular marker for antioxdative activity=164,165,2

3. Results and discussion=165,166,1

1) Breeding of antioxdative activity lines=165,166,6

2) Genetic segregation of chroma value and C3G content of rice grain in segregation population=170,171,9

3) Selection efficiency for C3G content and antioxidative activity=178,179,4

4) Development of selection index and molecular marker for antioxdative activity=181,182,7

4. Conclusion=187,188,3

5. References=189,190,2

Section 4. Evaluation and selection of rice germplasm containing high antioxidative activity and substance=191,192,1

1. Introduction=191,192,2

2. Materials and methods=192,193,1

1) Test of antioxidative activity and selection of high antioxidative variety on local rice variety=192,193,5

2) Test of antioxidative activity and selection of high antioxidative variety on local,exotic,and colored rice variety and test of antioxidative activity and annalysis of antioxidative substances (total phenolic acid contents) as fertilizer applicati=196,197,7

3) Test of antioxidative activity and selection of ghigh antioxidative variety on cultivated rice variety=202,203,3

3. Results and discussion=204,205,1

1) Test of antioxidative activity and selection of high antioxidative variety on local rice variety=204,205,5

2) Test of antioxidative activity and selection of high antioxidative variety on local,exotic,and colored rice variety and test of antioxidative activity and analysis of antioxidative substances (total phenilic acid contents) as fertilizer applicatio=209,210,11

3) Test of antioxidative activity and selection of high antioxidative variety on cultivated rice variety=219,220,5

4. Conclusion=224,225,2

5. References=225,226,5

Chapter 4. Achivements and contributions of the studies to the related fields=230,231,1

Section 1. 1st year of the research=230,231,1

1. Objectives of the research=230,231,2

2. Standpoints of evaluation and accomplishment of the research=232,233,1

3. Contributions to technical development in related areas=232,233,1

Section 2. 2nd year of the research=233,234,1

1. Objectives of the research=233,234,2

2. Standpoints of evaluation and accomplishment of the research=234,235,1

3. Contributions to technical development in related areas=235,236,1

Section 3. 3rd year of the research=236,237,1

1. Objectives of the research=236,237,2

2. Standpoints of evaluation and accomplishment of the research=237,238,1

3. Contributions to technical development in related areas=238,239,1

Section 4. Scientific contribution of the research=239,240,1

Chapter 5. Plans for the applications of the research=240,241,1

Section 1. Necessities for further research=240,241,2

Section 2. Applications to other studies=241,242,1

Section 3. Plans for industrialization=241,242,1

Chapter 6. Informations on scientific techniques at other countries=242,243,1