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목차
[표제지 등]=3,1,2
머리말=5,3,2
차례=7,5,6
[사진]=13,11,8
제1장 두류란?=21,19,1
1. 두류의 기원과 분류=22,20,1
가. 두류의 분류=22,20,3
나. 국내의 주요 두과 작물=24,22,5
2. 국내ㆍ외 생산과 이용=29,27,2
가. 국내ㆍ외 생산현황=30,28,3
나. 콩과 작물의 성분과 이용=33,31,6
제2장 팥=39,37,1
1. 생산과 수급동향=40,38,1
가. 국외 생산과 이용=40,38,3
나. 우리나라 생산, 수출ㆍ입과 이용=42,40,3
2. 팥의 기원과 분류=45,43,1
3. 생육특성=46,44,1
가. 형태적 특성=46,44,5
나. 환경과 생육=50,48,2
4. 재배=52,50,1
가. 작부체계와 품종선택=52,50,3
나. 재배 및 포장관리=55,53,4
다. 병해충 방제=59,57,6
라. 수확 후 관리=64,62,2
5. 경제성 분석=66,64,1
제3장 녹두=67,65,1
1. 생산 및 재배현황=68,66,1
가. 국외 생산과 이용=68,66,1
나. 우리나라 생산과 이용=68,66,6
2. 녹두의 기원과 분류=74,72,1
가. 기원과 분포=74,72,2
나. 분류=75,73,1
3. 생육특성=76,74,1
가. 형태적 특성=76,74,3
나. 환경과 생육=78,76,2
4. 재배=80,78,1
가. 품종=80,78,4
나. 재배 및 포장관리=83,81,7
다. 병해충 및 잡초방제=89,87,4
라. 수확방법과 수확 후 관리=91,91,3
5. 경제성 분석=96,94,1
제4장 강낭콩=97,95,1
1. 생산 및 이용=98,96,2
가. 종실용 강낭콩=100,98,2
나. 풋강낭콩=101,99,2
2. 강낭콩의 기원과 분류=103,101,2
3. 생육특성=105,103,1
가. 형태적 특성=105,103,3
나. 주요성분=108,106,1
다. 품종의 분류=108,106,2
라. 강낭콩의 근연 작물=109,107,3
4. 재배=112,110,1
가. 재배환경=112,110,2
나. 재배기술=114,112,4
다. 재배관리=117,115,4
라. 병해충 방제=120,118,2
마. 수확=121,119,2
바. 조리 및 약리효과=122,120,1
5. 경제성 분석=123,121,1
가. 풋강낭콩 비닐 하우스 재배 사례=123,121,2
나. 노지재배 농가사례=124,122,1
제5장 동부=125,123,1
1. 생산 및 수급동향=126,124,1
가. 국외 생산과 이용=126,124,2
나. 우리나라에서의 분포ㆍ생산=127,125,1
다. 이용=127,125,2
2. 동부의 기원과 분류=129,127,1
가. 기원과 전파=129,127,2
나. 식물학적 분류와 특성=130,128,1
3. 생육특성=131,129,1
가. 형태적 특성=131,129,5
나. 환경과 생육=135,133,3
4. 재배=138,136,1
가. 품종=138,136,2
나. 작부체계=139,137,1
다. 재배기술=140,138,2
라. 병해충 방제=141,139,2
바. 수확 및 조제=142,140,1
제6장 완두=143,141,1
1. 생산 및 수급동향=144,142,1
가. 국외 생산과 이용=144,142,3
나. 우리나라 생산과 이용=147,145,1
2. 완두의 기원과 분류=148,146,1
가. 기원과 분포=148,146,1
나. 완두의 분류=149,147,1
3. 생육특성=150,148,1
가. 형태적 특성=150,148,3
나. 완두의 구성성분=152,150,1
다. 환경과 생육=152,150,4
4. 재배=156,154,1
가. 품종선택과 작부체계=156,154,6
나. 재배 및 포장관리=161,159,5
다. 병해충 방제=165,163,3
5. 경제성 분석=168,166,3
제7장 작두콩=171,169,1
1. 원산지=172,170,1
가. 원산지 및 식물분류=172,170,1
나. 재배역사=173,171,1
다. 용도 및 이용=173,171,2
2. 생육특성=175,173,1
가. 형태적 특성=175,173,2
나. 영양적 특성=177,175,1
3. 재배(일본ㆍ대만ㆍ국내의 예)=178,176,1
가. 재배=178,176,1
나. 품종 특성=179,177,1
다. 생육과 재배=179,177,4
4. 병해충=183,181,1
5. 수확 및 종자생산=184,182,1
제8장 잠두=185,183,1
1. 생산 및 재배현황=186,184,1
가. 국외 생산과 이용=186,184,1
나. 우리나라 생산과 이용=187,185,2
2. 잠두의 기원과 분류=189,187,1
가. 기원과 분포=189,187,2
나. 분류=190,188,1
3. 생육특성=191,189,1
가. 형태적 특성=191,189,3
나. 생리 및 생태=193,191,2
4. 재배=195,193,1
가. 품종선택과 작부체계=195,193,5
나. 재배 및 관리=199,197,6
5. 경제성=205,203,2
제9장 제비콩=207,205,1
1. 생산 및 수급동향=208,206,1
가. 국외 생산과 이용=208,206,2
나. 국내 생산과 이용=209,207,1
2. 제비콩의 기원과 분류=210,208,1
가. 기원과 분포=210,208,1
나. 분류=210,208,1
3. 생육특성=211,209,1
가. 형태적 특성=211,209,3
나. 환경과 생육=213,211,1
4. 재배=214,212,1
가. 품종선택과 작부체계=214,212,2
나. 재배 및 포장관리=215,213,3
다. 병해충 방제=217,215,1
라. 수확 후 관리=217,215,4
제10장 병아리콩=221,219,1
1. 생산 및 수급동향=222,220,1
가. 국외 생산=222,220,3
나. 국내현황=224,222,1
2. 병아리콩의 기원과 분류=225,223,1
가. 기원과 분포=225,223,1
3. 생육특성=226,224,1
가. 형태적 특성=226,224,2
나. 환경과 생육=227,225,2
4. 재배=229,227,1
가. 품종선택=229,227,2
나. 재배 및 포장관리=230,228,3
다. 병해충 방제=232,230,1
라. 수확 후 관리=233,231,1
5. 병아리콩의 이용=234,232,1
가. 일반적 이용=234,232,2
나. 전통약제로 이용=235,233,1
다. 화학성분=236,234,2
6. 병아리콩의 국내 적응성=238,236,1
가. 발아, 개화 및 생육일수=238,236,2
나. 생육 및 수량=239,237,2
제11장 풋콩=241,239,1
1. 생산 및 수급동향=242,240,1
가. 국외 생산과 이용=242,240,2
나. 우리나라 생산동향=244,242,2
2. 생육특성=246,244,1
가. 영양적 특성=246,244,2
나. 생육 및 형태적 특성=247,245,2
3. 재배=249,247,1
가. 풋콩용 품종의 주요 특성=249,247,4
나. 풋콩 재배기술=252,250,6
4. 경제성 및 전망=258,256,2
가. 영농 사례=259,257,3
집필자=258,260,2
[판권지]=264,262,1
jpg
팥=13,11,1
녹두=14,12,1
강낭콩=15,13,1
동부=16,14,1
완두=17,15,1
작두콩=18,16,1
잠두=19,17,1
제비콩ㆍ병아리콩=20,18,1
팥바구미 피해=62,60,1
초생엽기=77,75,1
본엽기=77,75,1
삼강녹두(결각엽) 꽃=79,77,1
종실=101,99,1
초생엽기=106,104,1
꽃=106,104,1
꼬투리 비대기=107,105,1
직립형=114,112,1
덩굴형=114,112,1
풋꼬투리용 강남콩=115,113,1
종실=131,129,1
초생엽기=132,130,1
본엽기=133,131,1
꽃=133,131,1
(그림2) 동부의 풀(위)과 잎(아래) 모양=134,132,1
일반동부의 꼬투리=134,132,1
아드롱 빈의 꼬투리=135,133,1
풋완두=150,148,1
완숙종자=151,149,1
꽃=151,149,1
꼬투리 비대기=151,149,1
꽃=176,174,1
종실=176,174,1
4. 병해충=183,181,1
완숙종자=191,189,1
어린 모=192,190,1
꽃=192,190,1
꼬투리 비대기=193,191,1
성숙기의 꼬투리=193,191,1
초생엽기=212,210,1
꽃=212,210,1
자주색 꼬투리=212,210,1
완숙종자=226,224,1
유묘기=227,225,1
식물체와 꼬투리 모양=227,225,1
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