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목차
표제지=0,1,1
제출문=1,2,2
요약문=3,4,10
SUMMARY=13,14,12
CONTENTS=25,26,2
목차=27,28,2
제1장 연구개발과제의 개요=29,30,2
제2장 국내외 기술개발 현황=31,32,2
제3장 연구개발수행 내용 및 결과=33,34,1
제1절 산수유를 이용한 약용 발효주 개발=33,34,1
1. 재료 및 방법=33,34,9
2. 결과 및 고찰=41,42,18
제2절 산수유를 이용한 발효음료 개발=59,60,1
1. 재료 및 방법=59,60,4
2. 결과 및 고찰=62,63,11
제3절 산수유를 이용한 음료 개발=73,74,1
1. 재료 및 방법=73,74,3
2. 결과 및 고찰=75,76,20
제4절 산수유를 이용한 차와 캡슐제품의 개발=95,96,1
1. 재료 및 방법=95,96,1
2. 내용 및 결과=96,97,7
제5절 항 산화 활성=103,104,1
1. 재료 및 방법=103,104,2
2. 결과 및 고찰=105,106,6
제6절 항 당뇨 활성=111,112,1
1. 재료 및 방법=111,112,2
2. 결과 및 고찰=113,114,10
제7절 고지혈증 개선 효과=123,124,1
1. 재료 및 방법=123,124,2
2. 결과 및 고찰=124,125,9
제8절 산수유 추출물 및 제품의 면역 활성=133,134,1
1. 재료 및 방법=133,134,1
2. 결과 및 고찰=134,135,7
제9절 산수유 추출물 및 제품의 항암 활성=141,142,1
1. 재료 및 방법=141,142,2
2. 결과 및 고찰=143,144,30
제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도=173,174,2
제5장 연구개발결과의 활용계획=175,176,2
제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보=177,178,2
제7장 참고문헌=179,180,4
영문목차
[title page etc.]=0,1,25
CONTENTS=25,26,4
Chapter 1. Introduction=29,30,2
Chapter 2. Domestic and International Trends=31,32,2
Chapter 3. Research Contents and Results=33,34,1
1. Development of Corni fructus wines=33,34,26
2. Development of fermented drink products using Corni fructus=59,60,14
3. Development of drink products using Corni fructus=73,74,22
4. Development of tea and soft capsule product using Corni fructus=95,96,8
5. Antioxidant activities of Corni fructus=103,104,8
6. Antidiabetic functions of Corni fructus=111,112,12
7. Hypolipidemic and lipotropic activities of Corni fructus=123,124,10
8. Immunostimulatory functions of Corni fructus=133,134,8
9. Anticancer functions of Corni fructus=141,142,32
Chapter 4. Degrees of Achieving the Research Goals and Contribution to the Related Fields=173,174,2
Chapter 5. Plans for the Utilization of Results=175,176,2
Chapter 6. Scientific and Technological Informations Collected during the Study=177,178,2
Chapter 7. References=179,180,4
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