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목차

표제지=0,1,1

제출문=1,2,1

요약문=2,3,3

요약=5,6,10

[SUMMARY]=15,16,5

Contents=20,21,2

목차=22,23,2

제1장 연구개발과제의 개요=24,25,2

제2장 국내외 기술개발현황=26,27,3

제3장 연구개발수행 내용 및 결과=29,30,1

재료 및 방법=29,30,1

제1절 면역학의 기본조작=29,30,2

제2절 시료들의 알러젠성 평가=30,31,1

제3절 식육과 우유와 공통항원성의 평가=30,31,1

제4절 알레르기를 감소시키는 공정=30,31,3

제5절 잔여 알러젠성 평가=33,34,1

제6절 알레르기를 억제하는 tolergen(인자)의 조제=33,34,1

제7절 시판 조제분유의 분석=33,34,3

제8／7절 특이식 제조=35,36,2

제9／8절 의학적 평가=36,37,1

제10／9절 알러젠 추출법 및 안전성 평가=37,38,2

제11／10절 Volatile Basic Nitrogen 변화=38,39,1

제12／11절 발효유에서 항 알레르기 인자 검색(문용일,우석대학교)=38,39,4

연구결과=42,43,1

제1절 시료들의 면역학의 기본 조작=42,43,5

제2절 시료들의 알러젠성 평가=47,48,6

제3절 식육과 우유와 공통항원성 효과=53,54,11

제4절 Allergy를 감소(hypoallergy)시키는 공정=64,65,24

제5절 잔여 Allergy 평가=88,89,1

제6절 알레르기를 억제하는 인자의 조제=89,90,3

제7절 시판 조제분유 분석=92,93,10

제8절 특이식 제조=102,103,2

제9절 의학적 평가-western blotting=104,105,3

제10절 진단용 allergen 조정제=107,108,7

제11／10절 VBN의 변화=113,114,2

제12／11절 발효유에서 항 알레르기 인자의 검색(문용일,우석대학교)=115,116,6

제4장 목표달성도 및 관련분야에 달성도=121,122,1

제5장 연구개발결과의 활용계획=122,123,1

제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보:없음=123,124,1

제7장 참고문헌=123,124,10

영문목차

[title page etc.]=0,1,20

Contents=20,21,4

Chapter 1. Outline of project=24,25,2

Chapter 2. The present situation of technology development in home and abroad=26,27,3

Chapter 3. Contents and results=29,30,1

Materials and methods=29,30,1

1. Basic technique of immunology=29,30,2

2. Evaluation of allergenicity=30,31,1

3. Effect of cross reaction=30,31,1

4. Diminution processing against allergy=30,31,3

5. Evaluation of residual allergenicity=33,34,1

6. Preparation of tolergen for inhibition of allergy=33,34,1

7. Analysis of commercials infant formulas=33,34,3

8.／7 Fabrication of special food=35,36,2

9.／8 Medical evaluation=36,37,1

10.／9 Extraction method of allergen and evaluation of stability=37,38,2

11.／10 Change of VBN(volatile basic nitrogen)=38,39,1

12.／113 Screening of ant-allergic factor in fermented milk=38,39,4

Results and discussions=42,43,1

1. Basic technique of immunology=42,43,5

2. Evaluation of allergenicity=47,48,6

3. Effect of cross reaction=53,54,11

4. Diminution processing against allergy=64,65,24

5. Evaluation of residual allergenicity=88,89,1

6. Preparation of tolergen for inhibition of allergy=89,90,3

7. Analysis of commercials infant formulas=92,93,10

8. Fabrication of special food=102,103,2

9. Medical evaluation=104,105,3

10. Extraction method of allergen and evaluation of stability=107,108,7

11.／10. Change of VBN(volatile basic nitrogen)=113,114,2

12.／11. Screening of ant-allergic factor in fermented milk=115,116,6

Chapter 4. Achivement of aim and contribution in related fields=121,122,1

Chapter 5. Utilization of research results=122,123,1

Chapter 6. Degree of foreign science and technology=123,124,1

Chapter 7. References=123,124,10

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