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목차
표제지=0,1,1
제출문=1,2,1
요약문=2,3,3
요약=5,6,10
[SUMMARY]=15,16,5
Contents=20,21,2
목차=22,23,2
제1장 연구개발과제의 개요=24,25,2
제2장 국내외 기술개발현황=26,27,3
제3장 연구개발수행 내용 및 결과=29,30,1
재료 및 방법=29,30,1
제1절 면역학의 기본조작=29,30,2
제2절 시료들의 알러젠성 평가=30,31,1
제3절 식육과 우유와 공통항원성의 평가=30,31,1
제4절 알레르기를 감소시키는 공정=30,31,3
제5절 잔여 알러젠성 평가=33,34,1
제6절 알레르기를 억제하는 tolergen(인자)의 조제=33,34,1
제7절 시판 조제분유의 분석=33,34,3
제8／7절 특이식 제조=35,36,2
제9／8절 의학적 평가=36,37,1
제10／9절 알러젠 추출법 및 안전성 평가=37,38,2
제11／10절 Volatile Basic Nitrogen 변화=38,39,1
제12／11절 발효유에서 항 알레르기 인자 검색(문용일,우석대학교)=38,39,4
연구결과=42,43,1
제1절 시료들의 면역학의 기본 조작=42,43,5
제2절 시료들의 알러젠성 평가=47,48,6
제3절 식육과 우유와 공통항원성 효과=53,54,11
제4절 Allergy를 감소(hypoallergy)시키는 공정=64,65,24
제5절 잔여 Allergy 평가=88,89,1
제6절 알레르기를 억제하는 인자의 조제=89,90,3
제7절 시판 조제분유 분석=92,93,10
제8절 특이식 제조=102,103,2
제9절 의학적 평가-western blotting=104,105,3
제10절 진단용 allergen 조정제=107,108,7
제11／10절 VBN의 변화=113,114,2
제12／11절 발효유에서 항 알레르기 인자의 검색(문용일,우석대학교)=115,116,6
제4장 목표달성도 및 관련분야에 달성도=121,122,1
제5장 연구개발결과의 활용계획=122,123,1
제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보:없음=123,124,1
제7장 참고문헌=123,124,10
영문목차
[title page etc.]=0,1,20
Contents=20,21,4
Chapter 1. Outline of project=24,25,2
Chapter 2. The present situation of technology development in home and abroad=26,27,3
Chapter 3. Contents and results=29,30,1
Materials and methods=29,30,1
1. Basic technique of immunology=29,30,2
2. Evaluation of allergenicity=30,31,1
3. Effect of cross reaction=30,31,1
4. Diminution processing against allergy=30,31,3
5. Evaluation of residual allergenicity=33,34,1
6. Preparation of tolergen for inhibition of allergy=33,34,1
7. Analysis of commercials infant formulas=33,34,3
8.／7 Fabrication of special food=35,36,2
9.／8 Medical evaluation=36,37,1
10.／9 Extraction method of allergen and evaluation of stability=37,38,2
11.／10 Change of VBN(volatile basic nitrogen)=38,39,1
12.／113 Screening of ant-allergic factor in fermented milk=38,39,4
Results and discussions=42,43,1
1. Basic technique of immunology=42,43,5
2. Evaluation of allergenicity=47,48,6
3. Effect of cross reaction=53,54,11
4. Diminution processing against allergy=64,65,24
5. Evaluation of residual allergenicity=88,89,1
6. Preparation of tolergen for inhibition of allergy=89,90,3
7. Analysis of commercials infant formulas=92,93,10
8. Fabrication of special food=102,103,2
9. Medical evaluation=104,105,3
10. Extraction method of allergen and evaluation of stability=107,108,7
11.／10. Change of VBN(volatile basic nitrogen)=113,114,2
12.／11. Screening of ant-allergic factor in fermented milk=115,116,6
Chapter 4. Achivement of aim and contribution in related fields=121,122,1
Chapter 5. Utilization of research results=122,123,1
Chapter 6. Degree of foreign science and technology=123,124,1
Chapter 7. References=123,124,10
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