목차

[표제지]=0,1,1

제출문=1,2,2

요약문=3,4,4

Summary=7,8,2

Contents=9,10,1

목차=10,11,4

표차례=14,15,5

그림차례=19,20,2

제1장 서론=21,22,1

1. 연구의 필요성=21,22,2

2. 선행연구 검토=23,24,4

3. 연구의 목표 및 내용=26,27,1

가. 연구의 목표=26,27,1

나. 연구의 내용=27,28,1

4. 연구의 방법과 범위, 한계=27,28,1

가. 연구의 방법=27,28,2

나. 연구의 범위=28,29,1

다. 연구의 한계=28,29,2

5. 기대효과=29,30,1

제2장 친환경 쌀의 재배유형별 기술체계=30,31,1

1. 연구의 개요=30,31,2

2. 오리농법=31,32,1

가. 오리농법 기술체계=31,32,7

나. 오리농법의 효과=37,38,3

다. 오리농법의 문제점=39,40,2

3. 왕우렁이 농법=41,42,1

가. 왕우렁이 농법 기술체계=41,42,6

나. 왕우렁이 농법의 효과=46,47,2

다. 왕우렁이 농법의 문제점=47,48,2

4. 쌀겨농법=48,49,1

가. 쌀겨농법의 기술체계=48,49,7

나. 쌀겨농법의 효과=55,56,2

다. 쌀겨농법의 문제점=56,57,1

5. 친환경 자재=57,58,1

가. 친환경 자재의 개념=57,58,1

나. 쌀 생산에 있어서 친환경 자재=57,58,1

다. 주요 친환경 자재=57,58,4

라. 친환경자재 유통과 사용의 문제점=60,61,2

6. 요약 및 결론=61,62,3

제3장 친환경 쌀의 생산실태와 문제점, 개선방안=64,65,1

1. 우리나라 친환경 쌀 재배동향=64,65,1

가. 친환경 농산물 재배=64,65,5

나. 친환경 쌀 재배=68,69,3

2. 친환경 쌀 생산실태와 소득 분석=70,71,1

가. 조사개요=70,71,2

나. 조사농가의 개황=71,72,3

다. 농법별 생산과 소득=73,74,5

라. 판매방법=77,78,3

3. 친환경 쌀 생산의 효율성 분석=79,80,1

가. 분석 방법=79,80,1

나. 분석 결과 및 해석=79,80,7

4. 친환경 쌀 생산 농법 간 생산성 비교=86,87,1

가. 분석 방법=86,87,2

나. 분석 결과 및 해석=88,89,5

5. 친환경 쌀 생산의 문제와 개선방안=93,94,1

가. 요약 및 문제=93,94,4

나. 개선방안=96,97,4

제4장 친환경 쌀 마케팅 분석과 전략=100,101,1

1. 친환경 쌀의 마케팅 환경변화=100,101,1

가. 분석의 개요=100,101,3

나. 주요 마케팅 환경요소의 변화=102,103,17

다. 마케팅 요소의 특징=118,119,3

2. 친환경 쌀 생산자의 마케팅 실태와 문제=120,121,2

가. 생산조직 개요=121,122,6

나. 생산자 조직의 마케팅=126,127,15

다. 문제점과 개선방안=140,141,5

3. 친환경 쌀 유통주체의 마케팅 실태와 문제=144,145,2

가. 유통조직 개요=145,146,2

나. 유통조직의 마케팅=146,147,12

다. 문제점과 개선 방안=157,158,5

제5장 친환경 쌀 소비자 인식과 태도=162,163,1

1. 조사 개요=162,163,1

2. 주요 조사결과 분석=162,163,1

가. 응답자 특성=162,163,2

나. 친환경 농산물과 조직 인식=164,165,9

다. 친환경 농산물 브랜드 인식=172,173,2

라. 친환경 농산물 브랜드 충성도와 품질=173,174,8

마. 친환경 농산물 구매행태=180,181,6

바. 해외 친환경 농산물 인식=185,186,3

3. 요약 및 시사점=187,188,1

가. 요약=187,188,4

나. 시사점=190,191,2

제6장 요약 및 결론 : 경쟁력 제고방안=192,193,1

1. 요약=192,193,1

가. 친환경 농법별 효과와 문제=192,193,4

나. 친환경 쌀 생산의 문제와 개선방안=195,196,5

다. 친환경 쌀의 마케팅 환경=199,200,2

라. 친환경 쌀 생산자 마케팅 문제와 개선방안=201,202,3

마. 친환경 쌀 유통업자 마케팅 문제와 개선방안=204,205,3

바. 친환경 쌀 소비자 행태와 시사=206,207,5

2. 결론=210,211,3

(부록1) 친환경 쌀 정책의 개요=213,214,20

(부록2) 마케팅 전략의 개요=233,234,21

(부록3) 일본 출장 결과=254,255,42

(부록4) 친환경쌀 생산비 조사표=296,297,26

(부록5) DEA기법과 부표 모음=322,323,31

(참고자료)=353,354,2

(표3-1) 년도별 친환경 농산물 인증 농가수 추이=64,65,1

(표3-2) 년도별 친환경 농산물 인증면적 추이=65,66,1

(표3-3) 년도별 친환경농산물 인증 호당 면적 추이(국내)=66,67,1

(표3-4) 년도별 친환경농산물 인증량 추이=67,68,1

(표3-5) 친환경농산물(국내생산) 종류별 인증품 출하량=67,68,1

(표3-6) 2004년 친환경농산물(국내생산) 종류별 인증품 출하량=68,69,1

(표3-7) 연도별 친환경 쌀 재배현황=68,69,1

(표3-8) 친환경 쌀 농법별 농가수 추이=69,70,1

(표3-9) 친환경 쌀 농법별 재배면적 추이=70,71,1

(표3-10) 조사농법과 지역, 농가호수=71,72,1

(표3-11) 조사대상 농가 경영주 성격과 농지상황=72,73,1

(표3-12) 조사농가 호당의 농산물 수입=73,74,1

(표3-13) 조사농가 호당 벼 재배면적, 생산량과 조수입=73,74,1

(표3-14) 벼 재배 투입자재비와 농기계, 노동투입량(10a당)=74,75,1

(표3-15) 10a당 주요 작업별 농기계이용 및 노동투입시간=75,76,1

(표3-16) 10a당 친환경재료 평균투입=76,77,1

(표3-17) 조사농법별 10a 벼 소득=76,77,1

(표3-18) 조사농법별 10a당 벼 순수익=77,78,1

(표3-19) 벼 판매방법별 비중=77,78,1

(표3-20) 쌀 판매 방법별 농가 비중=78,79,1

(표3-21) 쌀 판매처별 비중(물량기준)=79,80,1

(표3-22) 전체 조사농가의 농법별 효율성=80,81,1

(표3-23) 농법ㆍ기술효율성별 농가분포=82,83,1

(표3-24) 농법ㆍ농가별 효율성(130농가)=83,84,1

(표3-25) 농법별 평균 효율성(중위78농가 재분석)=84,85,1

(표3-26) 효율성 정도에 따른 농가분포(중위78농가 재분석)=84,85,1

(표3-27) 친환경 농법별 물재비 단위비용당 생산량=88,89,1

(표3-28) 우렁이농법 우렁이 투입량=89,90,1

(표3-29) 오리농법 오리 투입 마리수=89,90,1

(표3-30) 쌀겨농법 쌀겨 투입량=89,90,1

(표3-31) 친환경 농법별 CD생산함수 추정파라메타=90,91,1

(표3-32) 친환경농법(기술효율성) 상ㆍ하위농가 변수별 코드=91,92,1

(표3-33) 단변수 로지스틱ㆍ프로빗 회귀분석 결과=92,93,1

(표3-34) 다변수 로지스틱ㆍ프로빗 회귀분석 결과=92,93,1

(표3-35) 친환경농업 문제점, 애로사항=95,96,1

(표4-1) 국내 쌀 시장관련 주요지표 변화=103,104,1

(표4-2) 친환경 쌀 시장 규모추정(농가판매기준)=104,105,1

(표4-3) 친환경 인증종류별 쌀 시장 규모=105,106,1

(표4-4) 친환경 쌀 가격 비교(농가판매 기준)=107,108,1

(표4-5) 친환경농산물과 일반농산물의 가격비교(㎏당)=108,109,1

(표4-6) 친환경 농산물 유통 경로=111,112,1

(표4-7) 친환경농산물 판매처 현황=114,115,1

(표4-8) 친환경농산물 전문매장 현황=115,116,1

(표4-9) 주요 유통경로별 친환경 농산물 취급 비중=115,116,1

(표4-10) 친환경 쌀 생산조직의 개요=122,123,1

(표4-11) 친환경 쌀 생산조직의 성격 변화=122,123,1

(표4-12) 친환경 쌀 생산조직의 규모=123,124,1

(표4-13) 친환경 쌀 생산조직의 도입농법과 생산 쌀의 친환경 등급=124,125,1

(표4-14) 친환경 쌀 생산조직의 운영재원확보 방법=125,126,1

(표4-15) 친환경 생산조직별 생산량 등의 결정방법=126,127,1

(표4-16) 친환경 생산조직별 품질개선 노력=127,128,1

(표4-17) 친환경 쌀 보관 방법=129,130,1

(표4-18) 친환경 생산조직 별 판매가격 결정방법=130,131,1

(표4-19) 친환경 쌀의 농가 판매가격=132,133,1

(표4-20) 친환경 쌀의 판매대금 수령=133,134,1

(표4-21) 친환경 쌀 생산조직의 선택가능 유통 경로=135,136,1

(표4-22) 친환경 쌀의 판매처=136,137,1

(표4-23) 친환경 생산조직의 판촉활동=138,139,1

(표4-24) 친환경 생산조직별 브랜드 이용실태=139,140,1

(표4-25) 친환경 쌀 유통조직=144,145,1

(표4-26) 친환경 쌀 유통조직의 개요=145,146,1

(표4-27) 친환경 쌀 유통조직의 하위 생산조직과의 관계=147,148,1

(표4-28) 친환경 쌀 유통조직의 쌀 구입 방법=147,148,1

(표4-29) 유통조직별 친환경 쌀 품질관리=148,149,1

(표4-30) 유통조직별 친환경 쌀 관리=148,149,1

(표4-31) 유통조직별 친환경 쌀 포장방법과 내용=150,151,1

(표4-32) 유통조직별 친환경 쌀 브랜드 이용=150,151,1

(표4-33) 유통조직별 친환경 쌀 구입과 판매가격 결정방법=152,153,1

(표4-34) 유통조직별 친환경 쌀 구입과 판매가격 수준=153,154,1

(표4-35) 유통조직별 친환경 쌀 구입시 대금 지급방법=153,154,1

(표4-36) 유통조직별 친환경 쌀 수집과 분산 중간 조직=155,156,1

(표4-37) 유통조직별 친환경 쌀 판매방법과 판매지역=155,156,1

(표4-38) 유통 조직별 판촉활동=157,158,1

(표5-1) 소비자 응답자의 연령대=163,164,1

(표5-2) 응답자의 거주형태=163,164,1

(표5-3) 응답자와 남편의 직업=163,164,1

(표5-4) 응답자 가구 총소득=163,164,1

(표5-5) "친환경 농산물"의 개념을 아는가=164,165,1

(표5-6) "친환경 농산물"하면 떠오르는 것=164,165,1

(표5-7) "친환경 농산물"하면 어떤 농산물을 연상하는가(3가지응답 가능)=165,166,1

(표5-8) "친환경 농산물"하면 떠오르는 농촌의 특징적인 것(모습)=165,166,1

(표5-9) "친환경 농산물"하면 떠오르는 연상 색=166,167,1

(표5-10) "친환경 농산물"하면 떠오르는 연상동물=167,168,1

(표5-11) "친환경 농산물"하면 떠오르는 연상 농산물=167,168,1

(표5-12) "친환경 농산물"에 대한 신뢰=168,169,1

(표5-13) "친환경 농산물"의 상대적 고가에 대한 반감=169,170,1

(표5-14) "친환경 쌀"하면 떠오르는 이미지=169,170,1

(표5-15) "친환경 쌀"하면 떠오르는 연상 지역=169,170,1

(표5-16) "친환경 쌀"하면 떠오르는 연상 품종=170,171,1

(표5-17) 친환경 농산물 취급하는 생협이나 조직의 인지 여부(3개까지 응답)=170,171,1

(표5-18) 들어본 적 있는 친환경 농산물 취급조직(모두 체크)=171,172,1

(표5-19) 친환경 농산물 관련정보 획득처별 비중(복수응답)=171,172,1

(표5-20) 친환경 농산물 브랜드에 대해 들어본 적이 있나=172,173,1

(표5-21) 가장 신뢰하는 친환경 농산물 브랜드=173,174,1

(표5-22) 친환경 농산물 브랜드의 개별 특징이 있는가=173,174,1

(표5-23) 현재 구입, 소비하고 있는 친환경 농산물(모두 체크)=174,175,1

(표5-24) 애용하는 친환경 쌀의 공급자=174,175,1

(표5-25) 상시 선택하는 친환경 쌀 브랜드가 있는가=175,176,1

(표5-26) 현재 선택하고 있는 친환경 쌀 브랜드로부터의 만족도=175,176,1

(표5-27) 현재 선택한 친환경 쌀 브랜드의 이미지=176,177,1

(표5-28) 이용 친환경 쌀 브랜드 제품 충성도=176,177,1

(표5-29) 현재의 친환경 쌀 브랜드 제품 이웃 추천=177,178,1

(표5-30) 현재 친환경쌀 브랜드 제품은 모두 친환경 제품이라 생각하나=177,178,1

(표5-31) 현재 사용 브랜드를 공급받을 수 없을 때=177,178,1

(표5-32) 현재 이용 공급자에 대한 만족도=178,179,1

(표5-33) 현재 공급처 제품이 모두 친환경제품이라 생각하는가=179,180,1

(표5-34) 현재 애용 공급처에서 공급받을 수 없을 때=179,180,1

(표5-35) 현재 쌀 공급처에서 다른 농산물 취급할 경우 다른 농산물을 신뢰, 구매할 것인가=179,180,1

(표5-36) 친환경농산물 인증마크와 인증기관 인지=180,181,1

(표5-37) 정부와 민간이 인증했을 경우 선호도=181,182,1

(표5-38) 친환경 쌀 구입시 확인내용=181,182,1

(표5-39) 친환경 쌀의 인증간 구분=182,183,1

(표5-40) 친환경 쌀 구매 등급=182,183,1

(표5-41) 친환경 쌀 구입시 다른 제품과 가격 비교하는가=183,184,1

(표5-42) 친환경 쌀 가격수준 평가=183,184,1

(표5-43) 친환경 쌀의 구매방법=184,185,1

(표5-44) 친환경 쌀 가격이 일반 쌀 가격과 비슷하게 하락시 품질 신뢰 여부=184,185,1

(표5-45) 친환경 쌀의 소규모매장 판매시 신뢰 여부=185,186,1

(표5-46) 쌀 브랜드에 지역이름을 넣었을 때의 효과=185,186,1

(표5-47) 외국의 친환경 농산물이 우리 농업에 위협적인가=185,186,1

(표5-48) 동일 제품, 동일 가격의 외국 친환경농산물의 구입의향=186,187,1

(표5-49) 동일 외국 친환경농산물의 가격차별대별 구입의사=186,187,1

(표5-50) 외국의 "친환경 농산물"하면 연상되는 국가=186,187,1

(표5-51) 외국의 "친환경 농산물"하면 연상되는 특징=187,188,1

(표5-52) 우리나라 쌀은 외국쌀에 비해 친환경적이라 생각하는가=187,188,1

영문목차

[title page]=0,1,7

Summary=7,8,2

Contents=9,10,12

I . Introduction=21,22,9

II. The Environmentally-Friendly Rice's Typical Product Technology System=30,31,34

III. The Problem And The Way To Improve The Environmentally-Friendly Rice's Production=64,65,36

IV. Analysis And Strategy Of Environmentally-Friendly Rice's Marketing=100,101,62

V. The Consumer's Cognition And Attitude Toward Environmentally-Friendly Rice=162,163,30

VI. Summary And Conclusion=192,193,21

Appendix 1=213,214,20

Appendix 2=233,234,21

Appendix 3=254,255,42

Appendix 4=296,297,26

Appendix 5=322,323,31

References=353,354,2