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목차

[표제지 등]=0,1,2

머리말=i,3,2

요약=iii,5,3

Abstract=vi,8,3

차례=ix,11,2

표차례=xi,13,2

그림차례=xiii,15,2

제1장 서론=1,17,1

1. 연구 필요성=1,17,3

2. 선행연구 검토=3,19,5

3. 연구방법=7,23,3

제2장 친환경농산물의 특성과 소비 구조=10,26,1

1. 친환경농산물의 특성=10,26,8

2. 친환경농산물의 유통 및 소비 현황=17,33,7

3. 친환경농산물의 가격 및 시장규모=23,39,3

제3장 친환경농산물에 대한 소비자 반응조사=26,42,1

1. 소비자 반응조사 개요=26,42,4

2. 소비자 반응조사 결과=30,46,18

제4장 친환경농산물의 구매행태 및 속성 분석=48,64,1

1. 소비자 행태의 분석 모델=48,64,3

2. 친환경농산물 소비결정요인 분석=50,66,4

3. 친환경농산물의 속성 분석=53,69,8

제5장 잠재적 수요 추정 및 소비 활성화 방안=61,77,1

1. 친환경농산물의 잠재적 수요 추정=61,77,4

2. 친환경농산물 소비 활성화 방안=65,81,6

제6장 요약 및 결론=71,87,4

부록 1. 퍼지 다기준 의사결정 기법의 적용절차=75,91,3

부록 2. 오스트리아의「유기농산물 소비 활성화 사례」=78,94,4

부록 3. 설문조사 결과 요약=82,98,11

부록 4. 소비자 설문 조사표=93,109,13

참고문헌=106,122,5

[연구진]=111,127,1

[판권지]=112,128,1

표차례

표 2-1. 주요국의 친환경농산물 인증 단계=12,28,1

표 2-2. 친환경농산물의 속성과 정보 비대칭도=14,30,1

표 2-3. 친환경농산물의 유통경로=19,35,1

표 2-4. 친환경농산물 취급 업체 변화 추이=20,36,1

표 2-5. 연도별 친환경농산물 출하량=21,37,1

표 2-6. 종류별 친환경농산물 출하량, 2004=22,38,1

표 2-7. 친환경농산물과 일반농산물의 가격 비교=24,40,1

표 2-8. 친환경농산물의 종류별 유통규모 전망=25,41,1

표 3-1. 소비자 설문조사표의 구성 체계=27,43,1

표 3-2. 조사대상 소비자의 사회ㆍ경제적 특성=29,45,1

표 3-3. 친환경농산물 신뢰정도 및 안전성 정보에 대한 민감 정도=35,51,1

표 3-4. 친환경농산물에 대한 대중매체 기사의 영향력=35,51,1

표 3-5. 친환경농산물 구입경험자와 비구입자의 농산물 구입 습관=37,53,1

표 3-6. 친환경농산물 구입 빈도=38,54,1

표 3-7. 친환경농산물 구입자 및 비구입자의 구입 애로사항=39,55,1

표 3-8. 소비자의 친환경농산물 가격수준 평가=42,58,1

표 3-9. 일반농산물 가격 대비 친환경농산물에 대한 소비자의 시장구입가격, 적정가격, 최대지불의향가격=43,59,1

표 3-10. 소득수준별 친환경농산물 최대지불의향가격 수준=44,60,1

표 4-1. 친환경농산물 소비확대 의향의 결정요인=52,68,1

표 4-2. 농산물 속성평가를 위한 설문서 양식=55,71,1

표 4-3. 유기와 일반농산물의 속성 동의정도와 판단의 확신정도(5점 척도)=56,72,1

표 4-4. 유기와 일반농산물의 속성별 총합산값과 기여도=57,73,1

표 4-5. 유기와 일반농산물의 속성별 가격과 가격 프리미엄 구성=59,75,1

표 5-1. 시나리오별 친환경농산물 잠재소비액 추정=63,79,1

부표 1-1. 언어값들에 대응한 퍼지넘버=77,93,1

부표 3-1. 설문조사 응답자 개요=82,98,2

부표 3-2. 주요 조사결과 요약=84,100,9

그림차례

그림 1-1. 연구의 흐름도=8,24,1

그림 2-1. 환경농산물의 유통 경로=18,34,1

그림 2-2. 연도별 친환경농산물 출하량(소비량) 변화 추이=21,37,1

그림 3-1. 친환경농업 개념과 친환경농산물 인증단계에 대한 이해도=31,47,1

그림 3-2. 친환경농업ㆍ농산물 관련 정보획득 경로와 교육경험=32,48,1

그림 3-3. 친환경농산물의 가족건강 증진 도움 여부=32,48,1

그림 3-4. 친환경농산물 인증기관/인증제도/원산지별 신뢰도 비교=33,49,1

그림 3-5. 친환경농산물 공급과 포장단위 관련 문제점=37,53,1

그림 3-6. 친환경농산물 구입 동기=38,54,1

그림 3-7. 친환경농산물 주요 구입장소와 구입장소 선호 이유=40,56,1

그림 3-8. 친환경농산물 소비자의 월평균 식료품비 및 친환경농산물 구입비=41,57,1

그림 3-9. 일반농산물 가격 대비 친환경농산물에 대한 소비자의 시장구입가격, 적정가격, 최대지불의향가격 프리미엄=43,59,1

그림 3-10. 소득수준별 친환경농산물 최대지불의향가격 프리미엄 평균=45,61,1

그림 3-11. 친환경농산물의 향후 소비 의향=46,62,1

그림 3-12. 친환경농산물 소비촉진 방안=47,63,1

그림 4-1. 유기와 일반농산물의 속성 구성 비중=57,73,1

그림 4-2. 유기와 일반농산물의 속성별 가격과 가격 프리미엄 구성 비교=59,75,1

부도 1-1. 삼각 퍼지넘버의 소속함수=76,92,1

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