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머리말

Part 1 서양조리
-Chapter 1 서양조리 이론
-Chapter 2 서양조리 실기
전체/수프/육수/소스/드레싱/셀러드/생선/치킨/돼지고기/쇠고기/샌드위치/오믈렛
참고문헌

Part 2 칵테일
-Chapter 1 칵테일 이론
-Chapter 2 칵테일 실기
Whiskey Base/Gin Base/Liqeur Base/
Rum Base/Vodka Base/Brandy Base/
Tequila Base/Wine Base/Galliano Base/ Best Cocktail
참고문헌

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서양조리 & 칵테일 이용현황 표 - 등록번호, 청구기호, 권별정보, 자료실, 이용여부로 구성 되어있습니다.
등록번호 청구기호 권별정보 자료실 이용여부
0001572094 641.594 -10-8 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능
0001572095 641.594 -10-8 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능

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