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동의어 포함
표제지
목차
제1장 조사개요 20
1. 조사 배경 및 목적 22
2. 조사 개요 22
가. 조사개요 22
나. 소비량 조사 진행 방법 23
3. 표본 설계 24
4. 조사 내용 28
가. 조사 내용 28
나. 분류 체계 29
5. 응답자 특성 31
가. 주 구입자 31
나. 가구원 32
제2장 조사 결과 요약 34
1. 가공식품 소비행태 36
가.식품 구입 및 소비행태 일반 36
나. 가공식품 주 구입장소 이용 행태 37
다. 가공식품 구입 현황 39
라. 가공식품 이슈별 소비행태 40
2. 가공식품 소비량 44
가. 대분류별 구입량 및 지출액 44
나. 품목별 구입량 및 지출액 44
제3장 가공식품 소비행태 48
1. 식품 소비행태 일반 50
가. 식품 소비 일반 50
나. 식품 소비 스타일 56
2. 가공식품 주 구입장소 이용 행태 75
가. 가공식품 주 구입장소 75
나. 가공식품 주 구입장소 이용 이유 78
다. 주 구입장소까지의 왕복 이동시간 80
라. 가공식품 구입 시 장보는 시간 82
마. '무료' 배달 서비스 제공 시 주 구입장소 이용빈도 증가 예상 84
바. 가격할인/판촉행사에 대한 인식 86
사. 모바일 쇼핑 시 구입 의향 품목 90
아. 가공식품 구입 시 고려요인 94
자. 가공식품 구입 목적 97
3. 가공식품 구입 현황 100
가. 가공식품 구입 경험 100
나. 가공식품 주 구입 장소 103
다. 가공식품 구입 시 고려 요인 104
라. PB 가공식품 구입 경험 105
마. 향후 가공식품 소비 의향 118
4. 품목별 가공식품 구입 현황 145
가. 과자/빙과류 145
나. 음료/주류 154
다. 유제품 165
라. 대용식 174
마. 즉석식품 183
바. 냉동식품 192
사. 반찬류 199
아. 장류 206
자. 유지류 213
차. 조미료 220
카. 분말류 229
타. 통조림 236
파. 건포/해조류 243
하. 기타 250
5. 가공식품 이슈별 소비행태 253
가. 즉석조리식품 구입 행태 253
나. 유기가공식품 인지도 및 구입현황 270
제4장 가공식품 소비량 302
1. 가공식품 구입량 304
가. 대분류별 구입량 304
나. 품목별 구입량 306
2. 가공식품 지출액 321
가. 대분류별 지출액 321
나. 품목별 지출액 323
다. 다소비 품목 지출액 338
부록 : 설문지 340
판권기 371
〈그림 1-1〉 세부 조사 방법 23
〈그림 1-2〉 소비량 조사 진행 방법 23
〈그림 1-3〉 사후 가중치 산출 공식 26
〈그림 2-1〉 음식 소비 방법별 지출액 비중 36
〈그림 2-2〉 가공식품과 PB 가공식품 구입 비율_상위 10개 품목 39
〈그림 2-3〉 소비 증가 예상 상위 5개 품목 39
〈그림 2-4〉 소비 감소 예상 상위 5개 품목 40
〈그림 2-5〉 즉석조리식품 구입 경험률 40
〈그림 2-6〉 즉석조리식품에 대한 인식_긍정(매우 동의 + 동의) 41
〈그림 2-7〉 품목별 유기가공식품 구입 경험률 42
〈그림 2-8〉 한 달 평균 대분류별 구입량 및 지출액 44
〈그림 3-1-1〉 가구 내 음식 소비 유형 50
〈그림 3-1-2〉 식품 구입 빈도 및 구입액 52
〈그림 3-1-3〉 외식 및 배달/테이크아웃 지출액 54
〈그림 3-1-4〉 식품 관련 정보 관심도 56
〈그림 3-1-5〉 관심 있는 정보 59
〈그림 3-1-6〉 정보 수집 경로 62
〈그림 3-1-7〉 식품을 통해 얻고자 하는 것 65
〈그림 3-1-8〉 가공식품 구입 시 제품 브랜드가 미치는 영향 68
〈그림 3-1-9〉 식품 소비 스타일 속성별 긍정률(매우 그렇다 + 그렇다)_가구 72
〈그림 3-1-10〉 식품 소비 스타일 속성별 긍정률(매우 그렇다 + 그렇다)_가구원 74
〈그림 3-2-1〉 가공식품 주 구입장소 75
〈그림 3-2-2〉 가공식품 주 구입장소 이용 이유 78
〈그림 3-2-3〉 주요 구입장소별 이용 이유_1순위 기준 78
〈그림 3-2-4〉 주 구입장소까지의 왕복 이동시간 80
〈그림 3-2-5〉 가공식품 구입 시 장보는 시간 82
〈그림 3-2-6〉 무료 배달 서비스 제공 시 주 구입장소 이용빈도 증가 예상 84
〈그림 3-2-7〉 무료 배달 서비스 제공 시 주 구입장소 이용 증가 예상 비율 84
〈그림 3-2-8〉 가격할인/판촉행사가 가공식품 구입에 미치는 영향 86
〈그림 3-2-9〉 선호하는 판촉행사 방식 88
〈그림 3-2-10〉 모바일 쇼핑 시 구입 의향 품목_가구 90
〈그림 3-2-11〉 모바일 쇼핑 시 구입 의향 품목_가구원 92
〈그림 3-2-12〉 가공식품 구입 시 고려요인 94
〈그림 3-2-13〉 가공식품 구입 목적 97
〈그림 3-3-1〉 가공식품 구입 경험률 101
〈그림 3-3-2〉 가공식품 구입빈도 102
〈그림 3-3-3〉 PB 가공식품 구입 경험 105
〈그림 3-3-4〉 소비 증가 예상 품목 118
〈그림 3-3-5〉 소비 감소 예상 품목 131
〈그림 3-3-6〉 향후 가공식품 구입 및 섭취를 줄이려는 이유 144
〈그림 3-4-1〉 과자/빙과류 구입 경험 145
〈그림 3-4-2〉 과자/빙과류 주 구입장소 148
〈그림 3-4-3〉 과자/빙과류 구입 시 고려 요인 151
〈그림 3-4-4〉 음료/주류 구입 경험 154
〈그림 3-4-5〉 음료/주류 주 구입장소 159
〈그림 3-4-6〉 음료/주류 구입 시 고려 요인 162
〈그림 3-4-7〉 유제품 구입 경험 165
〈그림 3-4-8〉 유제품 주 구입장소 168
〈그림 3-4-9〉 유제품 구입 시 고려 요인 171
〈그림 3-4-10〉 대용식 구입 경험 174
〈그림 3-4-11〉 대용식 주 구입장소 177
〈그림 3-4-12〉 대용식 구입 시 고려 요인 180
〈그림 3-4-13〉 즉석식품 구입 경험 183
〈그림 3-4-14〉 즉석식품 주 구입장소 186
〈그림 3-4-15〉 즉석식품 구입 시 고려 요인 189
〈그림 3-4-16〉 냉동식품 구입 경험 192
〈그림 3-4-17〉 냉동식품 주 구입장소 195
〈그림 3-4-18〉 냉동식품 구입 시 고려 요인 197
〈그림 3-4-19〉 반찬류 구입 경험 199
〈그림 3-4-20〉 반찬류 주 구입장소 202
〈그림 3-4-21〉 반찬류 구입 시 고려 요인 204
〈그림 3-4-22〉 장류 구입 경험 206
〈그림 3-4-23〉 장류 주 구입장소 209
〈그림 3-4-24〉 장류 구입 시 고려 요인 211
〈그림 3-4-25〉 유지류 구입 경험 213
〈그림 3-4-26〉 유지류 주 구입장소 216
〈그림 3-4-27〉 유지류 구입 시 고려 요인 218
〈그림 3-4-28〉 조미료 구입 경험 220
〈그림 3-4-29〉 조미료 주 구입장소 225
〈그림 3-4-30〉 조미료 구입 시 고려 요인 227
〈그림 3-4-31〉 분말류 구입 경험 229
〈그림 3-4-32〉 분말류 주 구입장소 232
〈그림 3-4-33〉 분말류 구입 시 고려 요인 234
〈그림 3-4-34〉 통조림 구입 경험 236
〈그림 3-4-35〉 통조림 주 구입장소 239
〈그림 3-4-36〉 통조림 구입 시 고려 요인 241
〈그림 3-4-37〉 건포/해조류 구입 경험 243
〈그림 3-4-38〉 건포/해조류 주 구입장소 246
〈그림 3-4-39〉 건포/해조류 구입 시 고려 요인 248
〈그림 3-4-40〉 기타 가공식품 구입 경험 250
〈그림 3-5-1〉 즉석조리식품 구입 경험 253
〈그림 3-5-2〉 즉석조리식품 주 구입장소 255
〈그림 3-5-3〉 즉석조리식품 구입 품목 257
〈그림 3-5-4〉 구입 증가 예상 품목 260
〈그림 3-5-5〉 즉석조리식품 섭취 용도 262
〈그림 3-5-6〉 즉석조리식품 구입 이유 264
〈그림 3-5-7〉 즉석조리식품 미구입 이유 266
〈그림 3-5-8〉 즉석조리식품에 대한 인식 268
〈그림 3-5-9〉 유기가공식품 인지 270
〈그림 3-5-10〉 유기가공식품 마크 인지도 272
〈그림 3-5-11〉 유기가공식품 구입 빈도 274
〈그림 3-5-12〉 유기가공식품 품목별 구입 빈도 276
〈그림 3-5-13〉 유기가공식품 주 구입장소 286
〈그림 3-5-14〉 유기가공식품 주 구입장소 이용 이유 288
〈그림 3-5-15〉 주요 구입장소별 이용 이유_1순위 기준 288
〈그림 3-5-16〉 유기가공식품 구입 이유 290
〈그림 3-5-17〉 유기가공식품 구입 시 고려요인 292
〈그림 3-5-18〉 향후 소비 의향 294
〈그림 3-5-19〉 소비 증가 예상 품목 296
〈그림 3-5-20〉 유기가공식품 미구입 이유 298
〈그림 3-5-21〉 일반가공식품 대비 유기가공식품 비용 지불 의사 300
〈그림 4-1-1〉 대분류별 구입량 304
〈그림 4-1-2〉 과자/빙과류 구입량 306
〈그림 4-1-3〉 음료류 구입량 307
〈그림 4-1-4〉 주류 구입량 308
〈그림 4-1-5〉 유제품 구입량 309
〈그림 4-1-6〉 대용식 구입량 310
〈그림 4-1-7〉 즉석식품 구입량 311
〈그림 4-1-8〉 반찬류 구입량 312
〈그림 4-1-9〉 장류 구입량 313
〈그림 4-1-10〉 유지류 구입량 314
〈그림 4-1-11〉 조미료 구입량 315
〈그림 4-1-12〉 분말류 구입량 316
〈그림 4-1-13〉 통조림 구입량 317
〈그림 4-1-14〉 냉동식품 구입량 318
〈그림 4-1-15〉 건포/해조류 구입량 319
〈그림 4-1-16〉 기타 가공식품 구입량 320
〈그림 4-2-1〉 대분류별 지출액 321
〈그림 4-2-2〉 과자/빙과류 지출액 323
〈그림 4-2-3〉 음료류 지출액 324
〈그림 4-2-4〉 주류 지출액 325
〈그림 4-2-5〉 유제품 지출액 326
〈그림 4-2-6〉 대용식 지출액 327
〈그림 4-2-7〉 즉석식품 지출액 328
〈그림 4-2-8〉 반찬류 지출액 329
〈그림 4-2-9〉 장류 지출액 330
〈그림 4-2-10〉 유지류 지출액 331
〈그림 4-2-11〉 조미료 지출액 332
〈그림 4-2-12〉 분말류 지출액 333
〈그림 4-2-13〉 통조림 지출액 334
〈그림 4-2-14〉 냉동식품 지출액 335
〈그림 4-2-15〉 건포/해조류 지출액 336
〈그림 4-2-16〉 기타 가공식품 지출액 337
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| 0002124304 | 338.47664 -16-1 | 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) | 이용가능 | |
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