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[표지]

목차

I. 시비와 토양관리 5

1. 토양조건과 토양개량 7

가. 토양조건과 시비 7

나. 토양의 화학성과 개량 8

다. 토양의 물리성과 개량 13

라. 토양개량과 유기물 19

2. 시비의 기초와 시비설계 22

가. 생육단계와 양분 흡수 22

나. 연간시비량 24

다. 시비시기 30

라. 질소 이외의 시비 35

마. 유기질비료와 무기질비료 36

바. 시비설계 38

II. 영양진단과 시비 43

1. 화학적인 영양진단 45

2. 엽색에 의한 영양진단 46

3. 수체관찰에 의한 영양 진단 48

가. 생육단계와 관찰의 요점 49

나. 특히 중요한 관찰항목과 주의점 50

4. 뿌리와 나무의 형태 50

III. 토양관리 53

1. 토양의 표토관리 55

가. 초생법 55

나. 유기물 피복방법 56

2. 배수 56

가. 배수의 효과 56

나. 습해의 유형 57

다. 배수대책 58

3. 수분관리 59

가. 품종과 수분요구도 59

나. 관수방법 61

다. 관수의 효과와 주의점 61

IV. 정지·전정, 간벌 63

1. 정지·전정과 생육 65

가. 정지·전정에서 본 생육의 특징 65

나. 화아형성과 전정의 기준화 69

다. 액화아와 정화아의 이용 75

2. 정지법의 특징 80

가. 정지법의 기본적인 생각 80

나. 평탄지에서의 수형 83

다. 경사지에서의 수형 92

3. 전정의 실제 94

가. 전정의 순서와 착안점 94

나. 과수원의 상태, 주간거리와 축벌 및 간벌 97

다. 측지 및 결과지의 배치와 전정 99

라. 주요 품종의 전정법 108

V. 개원, 개식, 갱신 113

1. 개원, 개식 115

가. 개원과 지력 대책 115

나. 신규개간 조성 117

다. 재식의 양식과 밀도 120

라. 지력대책 121

2. 답전환 과원에서의 문제 123

가. 답전환의 방법 123

나. 배수대책 125

다. 시비와 토양관리 125

3. 유목기 관리 126

가. 심기 126

나. 1~3년째의 관리 126

다. 계획밀식과 간벌, 축벌 128

4. 개식의 진행 방법 128

가. 개식 계획과 소득 감수 경감 대책 129

나. 개식의 실제 131

5. 대묘양성 이식법 134

가. 가선식 대묘육성법의 특징 135

나. 묘목 육성 사다리 135

다. 가선의 당기는 법 138

라. 묘목의 재식과 시비 138

마. 묘목의 정지 139

바. 굴취 운반 140

사. 정식과 덕 유인 141

아. 영구수의 정지의 요점 141

자. 간벌예정수의 취급 143

차. 정식한 당년 주의 사항 143

6. 덕의 가설 144

가. 배덕의 가설 144

나. 방조·방 우박 덕의 가설 147

7. 고접갱신 150

가. 일시에 하는 갱신과 순차 갱신 150

나. 고접갱신의 기준 151

다. 접목방법과 관리 154

라. 접목 후 수량과 품질 157

마. 중간대목과 접수와의 문제 158

바. 신수를 중간대목으로 이용한 고접 갱신 158

VI. 저장 관리 167

1. 저장성에 영향을 미치는 요인 169

가. 과실 169

나. 온도 172

다. 습도 172

라. 저장고내 가스 조성 173

2. 저장과실의 생리 174

가. 과실의 호흡 174

나. 저장경과와 과실성분의 변화 175

3. 저장법 177

가. 저온저장 177

나. 플라스틱필름 포장저장 179

다. CA 저장 181

라. 감압저장 183

마. 빙온저장 185

4. 저장장해 186

가. 과심 부패 186

나. 밀증 186

다. 이산화탄소 장해 186

라. 타는 증상 186

마. 곰팡이병 187

VII. 생리장해 189

1. 성분별 결핍증 191

가. 마그네슘 191

나. 붕소 결핍 193

2. 과실 장해 196

가. 유부과 196

다. 돌배 203

라. 물배(밀증상) 205

판권기 216

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