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CONTENTS

목차

제1장 연구개발과제의 개요 및 성과목표 8

1. 연구개발의 목적 및 필요성 8

2. 연구성과 목표 대비 실적 9

제2장 국내외 기술개발 현황 10

1. 국내 기술 현황 10

2. 국외 기술 현황 10

제3장 연구개발수행 내용 및 결과 12

1. 연구개발체계 및 연구개발방법 12

가. 연구개발 추진체계 12

나. 연구개발방법 13

2. 와인차 감압 증류 및 농축 조건 규명과 이를 통해 표준화된 감압 증류 방법 제시 14

가. 알코올 함량의 변화 비교 14

나. 폴리페놀함량 함량의 비교 15

3. 와인차에 사용되는 향신료 성분 조정을 통한 관능성 개선 16

4. 와인차 포장 방법의 개발 및 다양화 및 고급화 18

5. 와인차의 사업화 18

제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 20

1. 사업 및 경제적 측면의 목표달성도 및 기여도 20

2. 연구 및 기술적 측면의 목표달성도 및 기여도 20

제5장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 21

1. 사업화 성과 및 활용계획 21

2. 기술적 성과 및 활용계획 21

3. 경제적 성과 및 활용계획 22

4. 사회적 성과 및 활용계획 22

제6장 연구시설·장비 현황 23

1. 연구장비 목록 23

제7장 참고문헌 24

이용현황보기

감압증류 및 농축 방식을 이용하여 표준화된 와인차의 제조 = Preparation of the tea using the standardized wine was evaporated under reduced pressure and concentrated manner 이용현황 표 - 등록번호, 청구기호, 권별정보, 자료실, 이용여부로 구성 되어있습니다.
등록번호 청구기호 권별정보 자료실 이용여부
0002163614 663.9 -16-1 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능
0002163615 663.9 -16-1 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능
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