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표제지

발간사 / 이진모

축사 / 차선세

목차

제1장 포도 유기재배 현황과 전망 6

1. 국내 유기농업 일반현황 6

가. 유기농업의 개념 6

나. 친환경농업 현황 6

2. 포도 유기재배 현황, 전망 및 문제점 7

가. 재배현황 7

나. 유기포도의 전망 8

다. 유기재배시 문제점 및 해결방향 8

제2장 유기 포도원 예정지 관리 및 품종 선택 10

1. 유기재배 포도원의 환경 조건 10

2. 유기재배 포도 품종 선택 시 주의점 10

가. 내병성 10

나. 해충저항성 11

다. 조만성 12

라. 재배지에서의 적응성 12

마. 기호성·식미 12

바. 가공용 품종 13

3. 포도 유기재배 시 주요 품종의 특성 16

국내육성품종 16

도입품종 23

제3장 유기포도 재배 관리 29

1. 유기재배에 알맞은 재식거리 29

가. 재식거리 29

나. 재식시 주의사항 29

2. 삽목과 접목 30

가. 삽목의 장단점 30

나. 접목의 장단점 31

다. 유기재배에 유리한 방법 31

3. 전정방법 31

가. 전정시기 31

나. 전정방법 32

4. 포도 시설재배 종류 및 장단점 비교 33

가. 간이비가림 시설 33

나. 3/4식 비가림 시설 33

다. 소형단동 하우스 33

라. 연동하우스 시설 34

5. 결실조절 35

가. 순지르기 35

나. 송이솎기 35

6. 물주기 36

가. 포도나무의 수분 관리 36

나. 물주는 방법 38

다. 개화 전 단수 기간 38

라. 물주는 시기 38

마. 물주는 양 38

제4장 포도 유기재배 과원의 토양 및 양분 관리 방법 39

1. 포도의 토양 적응성 39

2. 유기재배 토양관리 기본 원칙 39

1) 과원의 토양특성을 파악하고 그 특성에 맞게 양분관리 39

2) 자체 양분 이용률을 높이기 위한 지력관리와 근권 확보 우선 39

3) 적합한 토양 산도를 유지 40

4) 유기재배 토양 양분관리용 유기농업자재(유기질비료, 유기액비 등) 이용 40

3. 유기재배를 위한 토양관리법 40

가. 토양 물리성 개선방법 40

나. 포도 과원에 알맞은 포토관리방법 41

다. 유기자원을 이용한 양분관리 방법 44

다. 초생재배 초종별 토양 및 생육 특성 47

4. 포도재배 시 후기양분관리를 위한 퇴비차 활용 47

가. 퇴비차의 정의 및 효과 47

나. 퇴비차의 배양 방법 47

다. 퇴비차 처리방법 48

라. 포도 캠벨얼리 품종 유기재배시 퇴비차 처리효과 48

마. 퇴비차 활용 시험 성적(2016, 경북도원) 48

5. 유기재배 농가별 토양 이화학적 특성(참고) 50

가. 유기재배농가 재배 유형별 토양 특성 50

나. 유기재배 농가 재배 유형별 토양 물리적 특성(관입저항) 50

다. 유기재배농가 토양관리 방법에 따른 수량 특성 51

라. 친환경포도 인증종류별 토양화학성 51

마. 유기포도재배 형태 및 연수 별 토양 특성 51

제5장 포도 유기재배시 생리장해 방지 기술 52

1. 열과 52

가. 재식거리 52

나. 열과 발생원인 52

다. 방지대책 54

2. 꽃떨이 현상 56

가. 증상 56

나. 발생 원인 56

다. 방지 대책 57

3. 착색 장해 58

가. 증상 58

나. 원인 58

다. 대책 59

4. 흰가루 얼룩증상 62

가. 증상 62

나. 원인 62

다. 대책 63

제6장 포도 유기재배 과원의 병해충 방제방법 64

1. 유기재배 주산지의 병해충 발생실태 64

2. 포도 유기재배 발생 주요 병 관리 65

가. 갈색무늬병(Leaf spot) 65

나. 노균병(Downy mildew) 69

다. 탄저병(Anthracnose) 70

라. 흰가루병(Powdery mildew) 72

마. 새눈무늬병(Bird's eye rot) 73

3. 포도 유기재배 발생 주요 해충 관리 75

가. 애매미충류 75

나. 가루깍지벌레(Mulberry mealybeg) 76

다. 포도들명나방(Grape leaf roller) 79

라. 꽃매미 80

마. 애무늬고리장님노린재 82

제7장 포도 유기재배 선도농가 사례 84

1. 경기 황해농원 84

가. 농장현황 84

나. 주요 재배방법 84

2. 영동 마고농원 87

가. 농가현황 87

나. 영농개요 및 지역현황 87

다. 포도 생육 단계별 주요 핵심기술 87

라. 자연농법을 응용한 자가 유기농업 자재 만들기 90

마. 언제나, 언제까지나 꿈을... 91

3. 충주 자홍포도원 92

가. 농장현황 92

나. 영농개요 92

다. 지역현황 93

라. 경영 및 영농방법 93

마. 포도 주요 핵심기술 94

바. 앞으로의 과제 94

부록 95

부록1. 유기농업자재 활용기술 95

1. 유기농업자재의 정의 95

2. 식물 추출물 95

3. 석회보르드도액 100

4. 유황제(석회유황합제, 황토유황합제) 102

5. 천연유화제(살충비누) 105

6. 액상난각칼슘 106

7. 난황유 107

부록2. 유기 및 무농약농산물에 사용 가능한 물질 109

가. 유기농산물 생산에 허용가능한 물질 109

나. 무농약농산물등에 사용가능한 물질 112

다. 유기농업자재 제조 시 보조제로 사용가능한 물질 112

부록3. 친환경농산물 인증 신청 방법 113

1. 친환경농산물 인증제도 113

2. 친환경농산물 인증 절차 113

3. 인증 신청서 작성법 114

4. 인증품 생산계획서 작성법 114

5. 경영관련 자료 작성법 116

6. 친환경농산물(유기농) 인증 확인방법 117

7. 친환경농산물 인증 제도 분류 118

8. 인증후 관리 118

부록4. 유기재배 포도 병해충 방제력 122

판권기 123

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