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머리말
Part 1 제빵 이론편
Part 2 제과 이론편
Part 3 국가직무능력표준 분류체계
Part 4 제과기능사 실기
Part 5 설탕공예의 이론 및 실습
Part 6 고급디저트 실무
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| 등록번호 | 청구기호 | 권별정보 | 자료실 | 이용여부 |
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| 0002461286 | 664.752 -18-18 | 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) | 이용가능 | |
| 0002461287 | 664.752 -18-18 | 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) | 이용가능 |
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