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표제지

목차

서문 6

AASSA 회장 서문 8

요약 9

제1장 서론 11

1.1. 전세계적 도전 11

1.2. 빈곤 퇴치의 중요성 11

1.3. AASSA 실무연구진의 접근방법 12

1.4. IAP와 AASSA 13

1.5. 이 AASSA 보고서의 목적과 범위 14

제2장 문제의 정의 15

2.1. 국가 그리고 영역(region)적 수준에서의 식량 영양안보를 위한 주요요인들 15

2.2. 인구규모와 연령 분포의 예상 변화 16

2.3. 중산층의 변화 예상치 17

2.4. 현재 영양부족과 영양과다 수준 18

2.5. 식량자급률 대 식량안보 20

2.6. 지역적인 접근방법 (사례연구들) 21

2.7. 식량안보의 4가지 차원 25

2.8. 아시아 태평양 영역에서 핵심 식량영양안보 문제 분야 26

2.9. 사회적으로 지속가능한 식이와 환경적으로 지속가능한 식량생산 시스템 27

제3장 과학 및 정책 측면 29

3.1. 유전자변형물질이 들어 있는 작물과 식품의 규제체계 31

3.2. 과학기술정책: 협력의 필요성 33

3.3. 과학기술 정책: 무역장벽 34

제4장 국가적/영역적 수준에서의 과학과 기술의 강점과 약점 35

4.1. 식량영양안보에서 장기적 변화 추동력으로서의 과학과 기술 35

4.2. 아시아/오세아니아 영역(region) 내에서 국가수준의 과학과 기술 36

4.3. 초국가적 수준에서의 아시아/오세아니아 영역(region)내 과학기술 38

제5장 식품, 영양, 건강 분야의 혁신 기회 40

5.1. 영양소, 식품, 식이 40

5.2. 기능성식품 및 식품 강화 41

5.3. 건강한 식이의 정의 41

5.4. 식품안전 및 식품의 낭비 - 식품 기술의 역할 42

5.5. 지속 가능한 식이 43

제6장 농업, 수산양식, 해양자원 분야의 혁신기회 45

6.1. 식물농업분야의 발전 45

6.2. 동물농업의 발전 47

6.3. 정밀농업/로봇공학 47

6.4. 대체 식량자원 48

6.5. 수산양식 및 해양자원 49

6.6. 잠재적인 파괴적 기술 51

6.7. 맺는 말 51

제7장 토지 및 기타 자원 경쟁 관리의 주요 이슈: 지속가능한 개발과 생태계의 확장 52

7.1. 자원경쟁의 이해 52

7.2. 아시아에서 토지경쟁과 자원이용이 환경에 미치는 효과 54

제8장 결론 및 권고사항 59

참고문헌 62

[부록 I] 연구진 구성 및 회의 일정 68

[부록 II] 본 과제의 공동 주제를 위한 IAP 표준틀 70

[부록 III] 권고사항 72

표목차

표 1. 아시아/태평양 대륙 전체 조망을 위해 선택한 국가들 13

표 2. 본 과제의 공통 주제를 위한 IAP 표준틀과 AASSA 보고서와의 연계 13

표 3. 유엔 중간 변이 값에 근거한 아시아, 오세아니아 및 선별 국가들의 총인구규모 예상치 16

표 4. 선별된 연령집단에서의 인구분포 예상비율 17

표 5. 아시아/태평양 영역의 중산층 증가 18

표 6. 선택된 몇몇 국가들에 대한 IFPRI GHI(2015년) 19

표 7. 선택된 몇몇 국가들의 성인 비만 비율(2012년) 20

표 8. 5-17살 아동의 과체중(비만 포함)(2010년) 20

표 9. 이란 (2012년)의 미량영양소 결핍증 (농촌/도시)의 이환율 24

표 10. 키르기즈스탄에서 식이에너지와 단백질 섭취량의 지역적 차이 (2009) 24

표 11. 인구구성, 국민소득, 농민 인구의 남북한 비교 24

표 12. 식량영양안보 관련 정책 수립 및 추진에 대한 국가별 과학전문가의 공식 역할 29

표 13. 아시아/오세아니아의 다국적 국제협력기구 31

표 14. 아시아/오세아니아 지역의 식량농업 관련 생명공학기술 허가 현황 31

표 15. 정책 이슈와 관련된 과학기술적 측면: 식량영양안보 분야의 연구 간격 해소에 필요한 대주제 발굴 33

표 16. 아시아/오스트랄라시아의 선별된 국가들에서의 연구개발 투자 38

표 17. 아시아/오세아니아에서 토지와 물에 대한 경쟁의 발생원인 52

그림목차

그림 1. 보고서에서 다룬 아시아ㆍ태평양 영역 12

그림 2. 세계 중산층 증가의 예상치 18

그림 3. 인도에서의 한 어린이의 식사 사진 19

그림 4. 아시아의 상이한 지역들에서의 식량안보 차원들의 진화. 허락을 받고 FAO, IFAD 및 WFP(2014)에서 전재 26

그림 5. 연구 투자와 편익 사이의 실현기간 35

그림 6. 미국 옥수수 생산에 있어서의 신기술 채택 속도(1935-2010) 35

그림 7. 연구개발비 지출 추세(정규화된 GDP의 %) 38

그림 8. 연도 별 양식 물고기 생산량의 추이. 세계은행 자료(2017) 참조 49

그림 9. 기후여건에 따른 미국의 옥수수 수확량 57

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