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제1편 법의 개요
1. 법 해석의 기초

제2편 「식품위생법」의 주요 변천 내역
1. 시대별 변천 내용

제3편 식품위생법
1. 제1장 총칙
2. 제2장 식품과 식품첨가물
3. 제3장 기구와 용기·포장
4. 제4장 표시
5. 제5장 식품등의 공전
6. 제6장 검사
7. 제7장 영업
8. 제8장 조리사 등
9. 제9장 식품위생심의위원회
10. 제10장 식품위생단체 등
11. 제11장 시정명령과 허가취소 등 행정 제재
12. 제12장 보칙
13. 제13장 벌칙

제4편 식품 등의 표시제1편 법의 개요
1. 법 해석의 기초
2. 표시의 기준
3. 영양표시의 나트륨 함량 비교 표시
4. 광고의 기준 및 부당한 표시 또는 광고행위의 금지
5. 표시 또는 광고 내용의 실증
6. 표시 또는 광고의 자율심의 등
7. 소비자 교육 및 홍보
8. 시정명령, 영업정지 등 행정제재
9. 권한 등의 위임 및 위탁
10. 벌칙

제5편 수입식품안전관리 특별법
1. 제1장 총칙
2. 제2장 수입 전(前)단계 관리
3. 제3장 수입 영업 관리
4. 제4장 통관단계 관리
5. 제5장 유통단계 관리
6. 제6장 시정명령과 등록취소 등 행정 제재
7. 제7장 보칙
8. 제8장 벌칙

제6편 건강기능식품에 관한 법률
1. 제1장 총칙
2. 제2장 영업
3. 제3장 기준 및 규격 등
4. 제4장 검사 등
5. 제5장 우수건강기능식품제조기준 등
6. 제6장 판매 등의 금지
7. 제7장 건강기능식품심의위원회 및 단체 설립
8. 제8장 시정명령·허가취소 등 행정제재
9. 제9장 보칙
10. 제10장 벌칙

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