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표제지 1

목차 2

01. 프로바이틱스 개요 3

02. 프로바이오틱스 기능성 연구 개발 동향 5

2.1. 프로바이오틱스 제품화 기술 현황 5

2.2. 프로바이오틱스 제품 현황 6

2.3. 프로바이오틱스 시장 규모 8

2.4. 포스트바이오틱스 국내외 시장 및 전망 10

2.5. 프로바이오틱스 기능성 원료 및 인정 현황 12

2.6. 프로/포스트바이오틱스 제품 안정성 평가 기술 개발 동향 14

2.7. 프로바이오틱스의 축산분야 연구 개발 동향 18

03. 멀티오믹스 기반 프로바이오틱스 기능성 평가 기술 개발 동향 23

3.1. 프로바이오틱스 기능성 평가기술 현황 23

3.2. 골다공증, 근감소증 질환타겟으로 하는 프로바이오틱스 개발 동향 25

3.3. 축산분야 프로바이오틱스 기능성 평가 기술 개발 동향 33

3.4. 멀티오믹스 기반 프로바이오틱스 기능성 평가 현황 33

3.5. 동물복지를 위한 새로운 기능성평가 생체대체모델 발굴 35

3.6. 최근 광범위하게 활용되는 동물복지형 생체대체모델 37

04. 향후 멀티오믹스 기반 프로바이오틱스 개발 전망 45

4.1. 축산분야 프로바이오틱스 연구개발 전망 45

4.2. 멀티오믹스 기반 프로바이오틱스 개발 전망 45

참고문헌 48

판권기 54

표목차 3

[표 1] 식약처 고시형 프로바이오틱스 균주 19종 3

[표 2] 국외 프로바이오틱스 제품 현황 7

[표 3] 국내 프로바이오틱스 제품 현황 8

[표 4] 국내 프로바이오틱스 개별인정형 원료 인정 현황(2024.07 기준) 13

[표 5] 국내 프로바이오틱스 이상 사례 보고 현황 17

[표 6] Direct-fed microorganisms published by the Association of American Feed Control Officials 20

[표 7] Probiotic strains notified by the Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs 21

[표 8] 국내 기능성원료 프로바이오틱스 현황 24

[표 9] 근력 개선에 대한 프로바이오틱의 효과 26

[표 10] 뼈 건강에 대한 프로바이오틱스의 효과 27

[표 11] 골격근 대사 및 관련 메커니즘에 대한 프로바이오틱스의 효과 28

[표 12] 국내외 프로/포스트바이오틱스 근육 건강 임상시험 현황(ClinicalTrials.gov) 29

[표 13] 국내외 프로/포스트바이오틱스 뼈 건강 임상시험 현황(ClinicalTrials.gov) 30

[표 14] 프로/포스트바이오틱스 키워드 검색건수 32

[표 15] 동물복지형 생체대체모델의 장점과 연구적용가능 분야 36

그림목차 4

[그림 1] 프로바이오틱스의 작용 기전 4

[그림 2] 국내외 프로바이오틱스 주요기업 6

[그림 3] 국내 건강기능식품 시장 규모 9

[그림 4] 최근 3년 가장 많이 판매된 기능성 원료 9

[그림 5] 세계 프로바이오틱스 시장규모 및 전망 10

[그림 6] 세계 프로바이오틱스 지역 및 국가별 시장규모 및 전망 10

[그림 7] 글로벌 포스트바이오틱스 시장 현황 및 전망 10

[그림 8] 유형별 포스트바이오틱스 글로벌 시장 규모 및 전망 11

[그림 9] 기능성 원료 인정 추이(2014~2023) 12

[그림 10] 기능성 원료 국내제조ㆍ해외수입 인정 현황(2004~2023) 12

[그림 11] Agar dilution assay 예시 15

[그림 12] 용혈 활성 결과 예시 16

[그림 13] LDH 시험 원리 16

[그림 14] Bile salt deconjugation test 결과 예시 17

[그림 15] 연도별 락토바실러스 논문 발표 연황 및 전년대비 증가율 24

[그림 16] Gut-muscle-brain axis 역할과 프로바이오틱스의 기능성 26

[그림 17] Gut-bone axis 역할과 프로바이오틱스의 기능성 27

[그림 18] 전체 연도별 국내 특허동향 32

[그림 19] 연도별 멀티오믹스기반 프로바이오틱스 연구 논문 현황 34

[그림 20] NIH의 멀티오믹스 기반 프로바이오틱스 연구 자금 지원 정보 35

[그림 21] G. mellonella 생에 주기의 단계 37

[그림 22] G. mellonella 애벌레 일반적 해부도 38

[그림 23] 장내 집락화 확립을 위해 채택된 방법론의 타임라인 39

[그림 24] C. elegans의 생애 주기 39

[그림 25] C. elegans의 해부도 40

[그림 26] C. elegans로의 약물 진입 경로 41

[그림 27] Drosophila의 생애주기 42

[그림 28] 현재 이용 가능한 제브라피시 모델을 이용한 프로바이오틱스/장내 미생물군-숙주 상호작용 연구를 위한 응용 및 기술 44

[그림 29] 보건의료연구자원정보센터 분양승인연구대상자 및 등록 기탁 연구데이터 46

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