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표제지 1

목차 2

1. 과제 개요 3

1.1. 건강기능식품의 정의 3

2. 시장 동향 8

2.1. 국내 시장 규모 8

2.2. 세계 시장 규모 10

2.3. 해외 시장 동향 12

3. 시장 구조 23

3.1. 건강기능식품 산업 기본 구조 23

3.2. 건강기능식품 시장 구조 전망 25

4. 개발 동향 30

4.1. 정책적 영향 30

4.2. 경제적 영향 33

4.3. 사회적 영향 35

4.4. 기술적 영향 38

5. 결론 41

참고문헌 42

판권기 43

표목차 8

[표 1] 국내 건강기능식품 시장규모(2018년~2023년) 8

[표 2] 세계 건강기능식품 시장규모(2018년~2022년) 10

[표 3] 건강기능식품 개별인정형 원료 제품의 전후방산업 구조 23

[표 4] 건강기능식품 산업의 PEST 분석 30

그림목차 3

[그림 1] 건강기능식품 포지션 3

[그림 2] 건강기능식품 기능성 구분 및 기능성 내용 정의 4

[그림 3] 2023년 식품등의 생산실적 보고에 집계된 기능성 분류 5

[그림 4] 최근 10년간(2013~2022년) 기능성 원료 인정 추이 5

[그림 5] 기능성 원료 국내 제조 및 해외 수입 인정 현황(2004~2022년) 6

[그림 6] 건강기능식품 국내 시장 매출 추이 8

[그림 7] 국내 건강기능식품 시장 규모(2018~2022) 9

[그림 8] 2023 건강기능식품 시장 현황 및 소비자 실태조사 구매액 상위 품목 9

[그림 9] 세계 건강기능식품 항목별 시장규모(2018~2022년) 11

[그림 10] 세계 기능성 식품 시장규모 전망(2024~2034년) 12

[그림 11] 세계 식이 보충제 시장규모 전망(2024~2033년) 13

[그림 12] 세계 식이 보충제 원료별 매출 추이(2021~2024년) 13

[그림 13] 세계 기능성 식품 원료 시장 규모 전망(2021~2030년) 14

[그림 14] 구역별 건강기능식품 시장규모(2018~2022년) 15

[그림 15] 미국 건강기능식품 시장규모(2018~2022년) 16

[그림 16] 중국 건강기능식품 시장 규모(2018~2024년) 17

[그림 17] 유럽의 건강기능식품 시장 규모(2018~2022년) 18

[그림 18] 유럽 주요 국가별 건강기능식품 시장규모(2022년 기준) 18

[그림 19] 일본의 건강기능식품 시장 규모(2018~2022년) 및 세분시장(2022년) 19

[그림 20] 대만의 건강기능식품 시장규모(2018~2022년) 및 세분시장(2022년) 20

[그림 21] 이탈리아 건강기능식품 시장규모(2018~2022년) 21

[그림 22] 독일의 건강기능식품 시장규모(2018~2022년) 22

[그림 23] 건강기능식품 생산 및 유통구조 24

[그림 24] 국내 건강기능식품 시장구조 25

[그림 25] 건강기능식품 제조업체 비용 구조 26

[그림 26] 건강기능식품 밸류체인 27

[그림 27] 건강기능식품 시장 진출 기업과 브랜드(2015~2023년) 28

[그림 28] 일반식품, 건강기능식품, 의약품 차이 29

[그림 29] 건강기능식품 주요 규제 완화 흐름도(2014~2022년) 31

[그림 30] 건강기능식품 이상사례 접수 현황(2019~2023년 6월) 32

[그림 31] 건강기능식품 국내 시장 규모, 구매 행동 지표, 취식 연령 별 비중 34

[그림 32] 건강기능식품에 대한 4060 트렌드 35

[그림 33] 성별 및 연령별 건강기능식품 섭취 현황 36

[그림 34] X세대와 Z세대의 건강기능식품 관심사 비교 37

[그림 35] 2023년 등록된 개별인정형원료 일부 38

[그림 36] 융복합 건강기능식품과 젤리형 건강기능식품 예시 39

[그림 37] 2023년 건강기능식품 관련 상위 품목 현황 40

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