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연구결과 요약문

목차

1. 연구개발과제의 개요 4

1.1. 연구개발과제의 필요성 4

1.2. 연구개발과제의 목적 5

2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 5

2.1. 1차년도 5

식품첨가물 무기 나노물질 3종에 대한 물리화학적 특성 및 나노입자 함유 여부 규명 5

계면활성제 기반 입자, 이온 및 응집체 분리 CPE 검출방법 확립 5

식품환경과 매트릭스 종류에 따른 CPE 검출방법 최적화 6

액상/분말 등 제품 유형에 따른 무기 나노물질의 존재 형태 및 형상 규명 6

2.2. 2차년도 6

In vitro/ex vivo 장관 흡수모델을 이용한 무기 나노물질 3종의 흡수 형태 및 형상 규명 6

In vitro 위장관 모델/ex vivo 위장 추출액을 이용한 나노물질의 위장관 이온화도/용해도 분석 6

생체조직 매트릭스에서 CPE 기법 최적화 6

무기 나노물질 경구투여에 의한 생체 조직에서의 존재 형태/형상 규명 7

제조형태에 따른 생체 내 존재 형태 및 형상 비교 연구 7

2.3. 3차년도 7

Top down 방식 제조된 유기나노소재의 검출을 위한 모사식품 이용 식품 매트릭스별 전처리법 최적화 7

유기나노소재의 기기분석 항목 및 분석조건 최적화 확립 7

복합 식품에서 유기나노소재의 존재 형태 및 형상 규명 및 비교 연구 7

In vitro 위장관 모델/ex vivo 위장 추출액을 이용한 유기나노소재의 위장관 분해능 및 형상 규명 7

3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 수준 8

1) 정성적 연구개발성과(연구개발결과) 8

1-1) 1차년도 8

1-2) 2차년도 11

1-3) 3차년도 13

2) 세부 정량적 연구개발성과 : [붙임1] 참조 16

3) 목표 달성 수준 16

4) 목표 미달 시 원인 분석(해당 시) 17

4. 연구개발성과의 관련 분야에 대한 기여 정도(연구개발결과의 중요성) 17

5. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 17

6. 자체점검표 18

7. 참고문헌 18

붙임 20

1. 세부 정량적 연구개발성과 20

2-1. 연구책임자(해당 시 참여연구자(공동) 포함) 대표적 연구실적 24

2-2. 주관연구책임자(해당 시 참여연구자(공동) 포함) 대표적 논문·특허실적 요약문 26