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연구결과 요약문

목차

1. 연구개발과제의 개요 4

2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 5

2.1. 영유아 노출 식이경로 중 중·고온성 아질산 생산균 분포 탐색, 질산 대사 패턴 분석 5

2.2. 영유아식·식수 분리 아질산 생산균주의 계통학적 분류, 분리원 별 계통 분류에 따른 분포 조사 5

2.3. 식이 관련 외재적 대사 영향 요인에 의한 고효율 아질산 생산균의 대사 양상 변이 관찰 5

2.4. 전장유전체 분석을 통한 질소 대사 경로 관여 기능조절 유전자 클러스터 선별 6

2.5. 아질산 생산균 대응 유전자 마커 타겟 검출법 개발과 이를 활용한 주요 대사 기작 탐색 6

2.6. 미생물 대사 시뮬레이션을 통한 아질산 노출 식이경로 별 위해 예측·진단 6

3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 수준 7

1) 정성적 연구개발성과(연구개발결과) 7

2) 세부 정량적 연구개발성과 : [붙임1] 참조 17

3) 목표 달성 수준 17

4) 목표 미달 시 원인 분석(해당 시) 17

4. 연구개발성과의 관련 분야에 대한 기여 정도(연구개발결과의 중요성) 17

4.1. 영유아 식이 중 미생물 유래 아질산 위해연구의 신규 패러다임 선도 17

4.2. 영유아 식이경로 분리 아질산 대사균 생물자원정보 기반의 위해정보 특화 DB 구축 18

4.3. 아질산 대사균 특화 다중 유전자마커를 이용한 선택적 검출·감식 신기술 개발 18

4.4. 위해 시뮬레이션 플랫폼을 활용한 미생물 유래 아질산의 위해 예측 시스템 설계 18

5. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 19

가. 성과 관리 추진체계 19

나. 예상되는 연구개발성과의 활용분야 및 활용방안 19

다. 추가연구의 필요성 19

라. 타 연구에의 응용 19

6. 자체점검표 20

7. 참고문헌 20

붙임 22

1. 세부 정량적 연구개발성과 22

2-1. 연구책임자(해당 시 참여연구자(공동) 포함) 대표적 연구실적 24

2-2. 주관연구책임자(해당 시 참여연구자(공동) 포함) 대표적 논문·특허실적 요약문 26

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