Liste des auteurs Propos introductifs. La prise en compte par le droit des enjeux de l’alimentation durable Fanny Giansetto Chapitre introductif. Les enjeux de l’alimentation durable Olga Davidenko PARTIE 1 LA PRODUCTION D’UNE ALIMENTATION DURABLE Titre 1. La création de la ressource Chapitre 1. Semences et alimentation durable: la contribution des réseaux semenciers traditionnels et de la paysannerie Fabien Girard Chapitre 2. Gestion des activités paysannes et accès au foncier Stéphanie de Los Angeles Chapitre 3. Le financement de la ressource ou la question des subventions à l’agriculture pour une alimentation durable Raphaèle-Jeanne Aubin-Brouté Titre 2. La préservation de la ressource Chapitre 1. La justification economique de la preservation des ressources Béatrice Dumont Chapitre 2. Le droit international des pêches maritimes face aux enjeux de la sécurité alimentaire Magali Lehardy Chapitre 3. Les pesticides agricoles: variable d’ajustement des besoins alimentaires aux ressources naturelles disponibles Benoît Grimonprez Chapitre 4» La place de (’animal dans la ressource Alice Di Concetto PARTIE 2 L’ACCÈS À L’ALIMENTATION DURABLE Titre 1. Libre-échange et marchés financiers: SONT-ILS COMPATIBLES AVEC L’ALIMENTATION DURABLE? Chapitre 1. La vision du droit international économique en matière d’alimentation durable Catherine Colard-Fabregoule Chapitre 2. Le libre échange international est-il compatible avec l’alimentation durable ? La vision du droit du commerce international Étienne Farnoux Chapitre 3. Les produits financiers portant sur les matières premières agricoles Patrick Barban Titre 2. L’accessibilité à tous de l’alimentation durable Chapitre 1. La question du prix Fabrice Riem Chapitre 2. L’accès à l’alimentation durable par les droits fondamentaux Rebecca Legendre Chapitre 3. L’accès à l’information et les labels Fanny Giansetto Bibliographie Index
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