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일문목차

はじめに=0

1. 政府全體の「食の安全」への新しい取組み=2

2. 食品安全基本法に定める事業者の責務=4

3. 食品衛生法と食品衛生行政の展開①=6

4. 食品衛生法と食品衛生行政の展開②=8

5. 食品衛生規制の改正內容の全體像=10

6. 食品衛生法の目的の改正=12

7. 國や地方自治體の責務の明確化=14

8. 食品等事業者の責務の明確化=16

9. 事業者の記錄保存の努力義務=18

10. リスクコミュニケ-ションについて=20

11. 殘留農藥等のポジティブリスト制の導入=22

12. 安全性に問題のある旣存添加物の使用禁止=24

13. 特殊な方法により攝取する食品等の暫定流通禁止措置=26

14. 健康の保持增進效果等についての虛僞·誇大廣告等の表示の禁止=28

15. 監視指導指針及び監視指導計劃=30

16. 輸入食品などの檢査手續きの流れ=32

17. 食品などの輸入時檢査體制の强化=34

18. 總合衛生管理製造過程(HACCP)の更新制の導入=36

19. 食品衛生管理者の責務の追加=38

20. 罰則の强化=40

食品事業者のための食品衛生法改正 Q&A=42

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