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표제지 1

목차 1

요약 1

Ⅰ. 식품사막화 증가로 인한 식품접근성 약화 2

Ⅱ. 식품안정성과 고령인구 건강 영향 3

1. 식품안정성 확보가구 현황 3

2. 고령인구의 식생활과 건강에 미치는 영향 5

Ⅲ. 식품사막화 해소사업 현황과 문제점 8

1. 현황 8

2. 문제점 9

Ⅳ. 주요국의 식품사막화 관련 식품접근성 제고 정책 10

1. 일본 11

2. EU와 영국 11

3. 미국 12

4. 호주 12

Ⅴ. 입법ㆍ정책과제 13

1. 공공생활서비스 전달체계와 연계한 식품지원정책 설계 13

2. 사각지대를 최소화하는 '식생활돌봄형 식품환경 조성정책' 수립 14

3. 건강-영양관리 관점의 '지역 식생활 돌봄 프로그램' 운영 15

4. 이동장터의 지속가능한 운영모델 전환 16

5. 식품환경(food environment) 조성사업의 근거 구체화 16

6. 식품안정성 등 식품접근성 관련 지표 관리 확장 18

참고문헌 20

표목차 5

표 1. 식품안정성 확보가구분율 추이(2014~2023년) 5

표 2. 지난 10년간 고령인구(65세 이상) 주요 영양소 섭취 수준 변화 6

표 3. 연령대별ㆍ거주지역별ㆍ소득수준별 영양소섭취부족자분율 추이 7

표 4. 지난 10년간 고령인구(65세 이상)의 만성질환 유병률 변화 8

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