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목차

토론회 개요 3

개회사 5

개회사 / 어기구 6

개회사 / 윤준병 8

개회사 / 김선교 11

축사 / 김대식 14

환영사 16

환영사 / 송미령 17

환영사 / 홍문표 19

발표 자료 21

발표1. 국산 콩 산업 정책 및 발전방안 / 허동웅 22

식량자급률 향상 및 쌀 수급안정을 위한 정책 23

전략작물 육성을 위한 3대 핵심 정책 24

국산 콩 생산 현황 및 정부 수매량 24

국산 콩 수급안정 과제 25

수입콩 현황 및 2026년 정책 방향 25

국산 콩 소비 확대를 위한 전략 26

선순환 생태계 구축을 위한 협력 26

발표2. 생산자 입장에서의 국산 콩 소비활성화 방안 / 김대식 28

1. 제안 배경 : 국산 콩은 「생산 확대」만으로는 한계, 「소비 기반」이 필요 29

2-1. 현황 진단 : 국산 콩 생산은 증가, 소비는 정체 - 수입 콩과의 가격경쟁 구조 고착 29

2-2. 현황 진단 : 국산 두류 비축(정부 수매)의 한계 - 정부 비축은 「보험」의 성격 30

3. 문제 인식 : 생산자 관점에서의 콩 소비시장 활성화를 위한 문제 정의 30

4. 생산자 측면에서의 콩 소비시장 활성화 방안 : 3대 추진 방향 제언 30

5. 기대효과 : 생산-지역경제-복지-국가 체계 동시 개선 31

6. 마무리 31

발표3. 국산 콩 소비활성화 방안 / 황재현 32

01. 문제의 배경 33

02. 식량자급률 제고 필요성 34

03. 국산 콩 수급 현황 36

04. 지원 정책 38

05. 소비확대 방안 40

06. 제언 45

지정 토론 47

지정토론1. 국산 콩 산업의 지속 가능한 발전 : 생산-소비 균형 확보 / 이상진 48

지정토론2. / 이승재 51

1. 국내 콩 시장 현황 52

2. 국내 Soybean 가공제품 소비동향과 기회 53

3. 국산콩 소비 감소의 구조적 원인(왜 줄었나) 54

4. 소비 구조의 한계 속에서 가능성 확인 사례(프리미엄/등급화) 54

5. 국산콩 소비활성화 방안 제언(정부 역할이 중요) 55

지정토론3. / 전찬오 57

01. 요약 및 제언 58

02. 두유 시장 현황 및 시장 확대 방향 제안 59

03. 시장 확대를 위한 기업과 정부의 역할 59

지정토론4. 소비자 관점에서 바라본 국산 콩 소비 활성화 방안과 과제 / 윤명 60

1. 소비자는 콩에 대해 매우 좋은 식품으로 생각합니다. 61

2. 국산 콩 소비가 늘지 않는 이유 : 가격과 편중된 시장 61

3. 국산 콩 소비 활성화를 위한 제언 61

지정토론5. 국산 콩 수급 현황 및 소비 촉진 전략 / 문인철 63

1. 배경 : 국산콩 수급 현황과 과제 64

2. 국산콩 소비 촉진을 위한 전략 64

3. 결론 : 협력과 지속 가능한 발전 65

[뒷표지] 66

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